Tradiciniai receptai

Pūkuota viršutinė pica

Pūkuota viršutinė pica

Tešlą ruošiame taip:

Į dubenį suberkite miltus, viduryje padarykite skylutę, į kurią dedame mieles, ištirpintas trupučiu šilto vandens, užberiame miltais ir paliekame 10 min. Tada mes pradedame lengvai kepti, įpilant pieno, druskos ir aliejaus bei likusio šilto vandens. Turi išeiti elastinga tešla, kuri nelimpa prie rankų, jei reikia, užpildoma vandeniu, atitinkamai miltais. Uždenkite indą švariu rankšluosčiu ir palikite bent 1 valandą pailsėti šalia šilumos šaltinio (akis ant viryklės).

Kai jis gražiai pakils, sutepkite keptuvę aliejumi, paimkite tešlą ir rankomis paskleiskite tiesiai į keptuvę, sutepkite šaukštu alyvuogių aliejaus, tada su kečupu, uždėkite tarkuoto sūrio sluoksnį, tada supjaustytą saliamį, grybų, pipirų ir vėl tarkuoto sūrio sluoksnio.

Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę maždaug 40-50 minučių ant tinkamos ugnies. Patiekite karštą su stikline šalto kolos!



Naminė pica su puriu stalviršiu. Slaptas receptas, kurį reikia užrašyti

Naminė pica su puriu stalviršiu. Ar esate pamišęs dėl picos, bet pavargote mesti pinigus pro langą? Jei norite jį paruošti namuose, naudodami mėgstamus ingredientus, šiandien siūlome jums slaptą receptą. Jį paruošti paprasta ir paprasta, galite jį pritaikyti pagal savo skonį, o skonis beprotiškas.

Tokiu būdu galite padaryti puikų stalviršį, jei žingsnis po žingsnio laikotės dienos recepto. Išeis pica, kaip restoranas, skani ir tobula dalintis su artimaisiais. Sudedamosios dalys nėra sudėtingos, kiekvienas gali pasigaminti nuostabią picą. Verta pasistengti, kad galų gale galėtumėte mėgautis profesionaliu virėju vertu patiekalu.


NAMŲ PIZZOS RECEPTAS su puriu stalviršiu

Kas nenori valgyti karštos picos, šviežios iš orkaitės? Na, dabar galite mėgautis skaniu skoniu namuose. Mes jums pasakysime naminės picos su puriu viršumi ir gardžių daržovių bei šoninės užpilu receptą. Jūs turite tai išbandyti!

Pica yra vienas iš labiausiai suvartojamų maisto produktų mūsų šalyje. Dėl įvairovės, bet ir dėl laiko stokos daugelis iš mūsų mieliau užsisako ar valgo mieste, kai jaučiamės kaip pica. Daugelis nežino, kad pica gali būti pagaminta labai greitai namuose, naudojant bet kokius po ranka esančius ingredientus. Pūkuotą viršūnę, tirpstančią burnoje, galite įsigyti namuose vos keliais paprastais žingsniais. Štai ką daryti:

Naminės picos receptas su puriu stalviršiu:

1. Į dubenį suberkite persijotus miltus, viduryje padarykite skylutę, įmuškite kiaušinį, žiupsnelį druskos ir šiltą pieną, kuriame ištirpo mielės.

2. Švelniai maišykite, kol susimaišys visi miltai, įpilkite aliejaus ir mineralinio vandens ir gerai išminkykite, tada uždenkite servetėle ir palikite 30 minučių pakilti. Tai yra purios picos skaitiklio paslaptis, kaip ir restorane.

Tešlos paruošimas puriam picos viršui

3. Tuo tarpu supjaustykite griežinėliais alyvuoges, šoninę, spurgą ir pipirus. Pomidorus nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sutarkuokite mocarelą.

4. Keptuvę patepkite aliejumi, tolygiai paskirstykite tešlą, tada sudėkite visus ingredientus. Papuoškite baziliku ir pašaukite į karštą orkaitę. Štai ir viskas, ir vos keliais paprastais veiksmais gavote geriausią naminę picą.

Naminė pica su puriu stalviršiu

Ši puri naminė pica patiekiama karšta su saldžiu ar aštriu padažu.


Puri pica - receptai

Norėdami gauti geriausią naminę picą, išbandykite šį receptą.

Stalviršio ingredientai

Ingredientai padažui

1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas

1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Ingredientai užpilu

150 g alyvuogių be kauliukų

Paruošimo būdas

Mieles sumaišykite su puse kiekio drungno vandens. Miltus sumaišykite su druska, įpilkite mielių ir vandens mišinio, tada gerai išmaišykite. Gerai išminkykite rankomis, tada įpilkite likusio vandens. Minkyti iki vientisos masės. Tešla turi būti elastinga.

Suminkę tešlą padalinkite į du vienodus rutuliukus ir uždenkite indą švariu rankšluosčiu. Leiskite jam šilti 30 minučių arba kol pakils.

Padažui: 10 minučių pakepinkite svogūną ir česnaką keptuvėje su alyvuogių aliejumi, nekepdami. Suberkite smulkintus pomidorus ir pomidorų tyrę kartu su prieskoniais ir maišykite, kol viskas taps vientisa. Tada leiskite užvirti, kol padažas sutirštės.

Užpilui: nulupkite ir nuplaukite daržoves, tada supjaustykite. Grybus ir alyvuoges be sėklų supjaustykite plonais griežinėliais, o papriką, griežinėliais ar lazdelėmis. Dešros ir kumpis turi būti supjaustyti kuo ploniau, o sūris dedamas ant didžiosios trintuvės.

Ištepkite picos viršų paruoštu padažu ir tada tolygiai sudėkite ingredientus.


Puri pica - receptai

Norėdami gauti geriausią naminę picą, išbandykite šį receptą.

Stalviršio ingredientai

Ingredientai padažui

1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas

1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Ingredientai užpilu

150 g alyvuogių be kauliukų

Paruošimo būdas

Mieles sumaišykite su puse kiekio drungno vandens. Miltus sumaišykite su druska, įpilkite mielių ir vandens mišinio, tada gerai išmaišykite. Gerai išminkykite rankomis, tada įpilkite likusio vandens. Minkyti iki vientisos masės. Tešla turi būti elastinga.

Suminkę tešlą padalinkite į du vienodus rutuliukus ir uždenkite indą švariu rankšluosčiu. Leiskite jam šilti 30 minučių arba kol pakils.

Padažui: pakepinkite svogūną ir česnaką keptuvėje su alyvuogių aliejumi 10 minučių, nekepdami. Suberkite smulkintus pomidorus ir pomidorų tyrę kartu su prieskoniais ir maišykite, kol viskas taps vientisa. Tada leiskite užvirti, kol padažas sutirštės.

Užpilui: nulupkite ir nuplaukite daržoves, tada supjaustykite. Grybus ir alyvuoges be sėklų supjaustykite plonais griežinėliais, o papriką, griežinėliais ar lazdelėmis. Dešros ir kumpis turi būti supjaustyti kuo ploniau, o sūris dedamas ant didžiosios trintuvės.

Ištepkite picos viršų paruoštu padažu ir tada tolygiai sudėkite ingredientus.


Pūkuota viršutinė pica. Kaip per vieną valandą savo namuose pasigaminti fantastiškiausią ir nuostabiausią picą?

Pūkuota viršutinė pica. Visi įpratome valgyti picą restorane ar kavinėje, tačiau nebūtina ten eiti, kad gautumėte geriausią picą. Šiame straipsnyje aš paruošiau puikų receptą, kurį gamina mano mama, ir aš iš jos pasiėmiau keletą gudrybių. Juos visus rasite čia.

Paruošiau vienos picos ingredientus. Bet jei norite gauti daugiau gabalėlių, padvigubinkite arba trigubai padidinkite ingredientų kiekį, kurį nurodiau žemiau.


Namų picos receptas

Naminė pica - tai vaikystę menantis ir kiekvienai kartai nostalgiškas receptas, o ta „pica su viskuo“ yra alkana ir labai gero skonio, jei ją tinkamai paruošite. Tešla yra labai svarbi, nes būtent ji atspindi pagrindą, nuo kurio prasideda skoniai.

Apskritai, picai su itališku viršumi naudojami aukščiausios kokybės miltai, mažai granuliuojami, o galutinis rezultatas yra lengva ir plona pluta, o ne „duonos riekė“, prie kurios įpratę daugelis rumunų. Tačiau neretai rumunai užsisakydami prašo purios ir storos stalviršio, todėl šis naminės picos receptas tiks tiems skoniams.

Norėdami gauti švelnų ir purų picos viršų, pirmiausia mieles sumaišykite su trupučiu šilto vandens ir cukraus, palikite mažiausiai 5 minutes, kad suaktyvėtų ir leistų tešlai pakilti.

Tuo tarpu išsijokite miltus į dubenį, po to į vidurį įpilkite mielių mišinio, kad gautumėte purią ir trapią picos tešlą, kad susidarytumėte kaip ugnikalnis, kuriame pradėsite maišyti rankomis, kad produktas būtų labai gerai išminkytas. suformuoti elastingą tekstūrą, kartkartėmis įlašinant šiek tiek aliejaus, kad būtų išlaikytas šio picos tešlos recepto elastingumas.

Iš šios picos viršaus greitai suformuokite rutulį ir labai gerai uždenkite dubenį, palikite bent 30 minučių pakilti. Kaip pasigaminti picos tešlą, galite skleisti lakštą pagal padėklą, į kurį jis bus dedamas.

Tradiciškai naminė pica su plonu ir trapiu viršumi, kuri dar gali augti, dedama į klasikinės dujinės orkaitės padėklą su skylutėmis kraštuose, prieš tai neuždengus kepimo popieriumi. Lakšto storis turi būti iki 5 mm.

Ant paprastos picos tešlos uždėsite norimus priedus, pradedant, žinoma, nuo pomidorų padažo, po to, kaip jums patinka, dedami likusieji ingredientai. Tai gali būti mėsa, supjaustytos daržovės, galite pasigaminti picą su jūros gėrybėmis arba picą su vištienos krūtine ar velniu (su karštu saliamiu ir aitriosiomis paprikomis).

Leiskite jam pakilti apie 20 minučių ir įdėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių kampu įkaitintą orkaitę iki 20 minučių iki 20 minučių, kol paruduos ant viršaus, kad nesudegtų.

Šio preparato viršus bus storas ir purus, tačiau išliks minkštas. Jei norite, kad tešla būtų plonesnė, padalykite tešlą į dvi dalis ir pasigaminkite dvi paprastas daisy picas su pomidorų ir mocarelos padažu, ant viršaus, pabaigoje, arba šviežių baziliko lapelių, arba „quattro formaggi“ picą, į kurią įdėsite įvairių rūšių sūrio., jei neturite itališkų receptų.

Kai pica bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės ir porcijuokite, galėdami patiekti su įvairiais padažais, kaip mėgsta rumunai - nuo klasikinio kečupo iki majonezo padažo su česnaku, tzatziki ar kitų skanių išradimų. Linkime sėkmės!


Namų picos receptas

Naminė pica - tai vaikystę menantis ir kiekvienai kartai nostalgiškas receptas, o ta „pica su viskuo“ yra alkana ir labai gero skonio, jei ją tinkamai paruošite. Tešla yra labai svarbi, nes būtent ji atspindi pagrindą, nuo kurio prasideda skoniai.

Apskritai, picai su itališku viršumi naudojami aukščiausios kokybės miltai, mažai granuliuojami, o galutinis rezultatas yra lengva ir plona pluta, o ne „duonos riekė“, prie kurios įpratę daugelis rumunų. Tačiau neretai rumunai užsisakydami prašo purios ir storos stalviršio, todėl šis naminės picos receptas tiks tiems skoniams.

Norėdami gauti švelnų ir purų picos viršų, pirmiausia mieles sumaišykite su trupučiu šilto vandens ir cukraus, palikite mažiausiai 5 minutes, kad suaktyvėtų ir leistų tešlai pakilti.

Tuo tarpu išsijokite miltus į dubenį, po to į vidurį įpilkite mielių mišinio, kad gautumėte purią ir trapią picos tešlą, kad susidarytumėte kaip ugnikalnis, kuriame pradėsite maišyti rankomis, kad produktas būtų labai gerai išminkytas. suformuoti elastingą tekstūrą, kartkartėmis įlašinant šiek tiek aliejaus, kad būtų išlaikytas šio picos tešlos recepto elastingumas.

Iš šios picos viršaus greitai suformuokite rutulį ir labai gerai uždenkite dubenį, palikite bent 30 minučių pakilti. Kaip pasigaminti picos tešlą, galite skleisti lakštą pagal padėklą, į kurį jis bus dedamas.

Tradiciškai naminė pica su plonu ir trapiu viršumi, kuri dar gali augti, dedama į klasikinės dujinės orkaitės padėklą su skylutėmis kraštuose, prieš tai neuždengus kepimo popieriumi. Lakšto storis turi būti iki 5 mm.

Ant paprastos picos tešlos uždėsite norimus priedus, pradedant, žinoma, nuo pomidorų padažo, po to, kaip jums patinka, dedami likusieji ingredientai. Tai gali būti mėsa, supjaustytos daržovės, galite pasigaminti picą su jūros gėrybėmis arba picą su vištienos krūtine ar velniu (su karštu saliamiu ir aitriosiomis paprikomis).

Leiskite jam pakilti apie 20 minučių ir įdėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių kampu įkaitintą orkaitę iki 20 minučių iki 20 minučių, kol paruduos ant viršaus, kad nesudegtų.

Šio preparato viršus bus storas ir purus, tačiau išliks minkštas. Jei norite, kad tešla būtų plonesnė, padalykite tešlą į dvi dalis ir pasigaminkite dvi paprastas daisy picas su pomidorų ir mocarelos padažu, ant viršaus, pabaigoje, arba šviežių baziliko lapelių, arba „quattro formaggi“ picą, į kurią įdėsite įvairių rūšių sūrio., jei neturite itališkų receptų.

Kai pica bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės ir porcijuokite, galėdami patiekti su įvairiais padažais, kaip mėgsta rumunai - nuo klasikinio kečupo iki majonezo padažo su česnaku, tzatziki ar kitų skanių išradimų. Linkime sėkmės!


Pirmasis žingsnis - padaryti stalviršį purų. Taigi mums reikia išsijotų miltų, kuriuos dedame ant darbo stalo. Viduryje padarome skylę ir dedame šiltą pieną, kuriame ištirpo mielės, būtiną kiaušinį ir truputį druskos.

Kitas žingsnis - sumaišyti ingredientus, kol susimaišys visi miltai. Tada įpilame mineralinio vandens ir aliejaus. Vėl minkykite ir uždenkite viršutinę dalį servetėle. Jis turėtų pakilti 20 ar 30 minučių. Galų gale gausite purų ir puikų stalviršį, panašų į restoraną primenančią picą, o gal net geresnę.

Per tą laiką supjaustome alyvuoges, spurgas, šoninę, pipirus ir pomidorus. O mocarelą galite sutarkuoti trintuvu.

Dabar mums belieka tik ištepti viryklės skardą aliejumi ir gražiai joje paskleisti tešlą. Žinoma, dedame ingredientus pagal savo skonį ir nepamirškite papuošti baziliko lapeliais. Arba galite naudoti krapus ar petražoles. Be to, ant picos įpilkite šiek tiek juodųjų pipirų.

Paskutinis žingsnis yra įdėti picą į karštą orkaitę maždaug 35 ar 40 minučių. Tai viskas! Pica laukia, kol bus suvalgyta.


Puri pica - receptai

Norėdami gauti geriausią naminę picą, išbandykite šį receptą.

Stalviršio ingredientai

Ingredientai padažui

1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas

1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta

1 šaukštas alyvuogių aliejaus

Ingredientai užpilu

150 g alyvuogių be kauliukų

Paruošimo būdas

Mieles sumaišykite su puse kiekio drungno vandens. Miltus sumaišykite su druska, įpilkite mielių ir vandens mišinio, tada gerai išmaišykite. Gerai išminkykite rankomis, tada įpilkite likusio vandens. Minkyti iki vientisos masės. Tešla turi būti elastinga.

Po minkymo tešlą padalinkite į du vienodus rutuliukus ir indą uždenkite švariu rankšluosčiu. Leiskite jam šilti 30 minučių arba kol pakils.

Padažui: pakepinkite svogūną ir česnaką keptuvėje su alyvuogių aliejumi 10 minučių, nekepdami. Suberkite smulkintus pomidorus ir pomidorų tyrę kartu su prieskoniais ir maišykite, kol viskas taps vientisa. Tada leiskite užvirti, kol padažas sutirštės.

Užpilui: nulupkite ir nuplaukite daržoves, tada supjaustykite. Grybus ir alyvuoges be sėklų supjaustykite plonais griežinėliais, o papriką, griežinėliais ar lazdelėmis. Dešros ir kumpis turi būti supjaustyti kuo ploniau, o sūris dedamas ant didžiosios trintuvės.

Ištepkite picos viršų paruoštu padažu ir tada tolygiai sudėkite ingredientus.


Puri mini pica

Kalbant apie picą, nesvarbu, kad pavėsyje yra 35 laipsniai šilumos, vėlai vakare arba anksti ryte, mano vaikai sako: „Mes to norime! & # 8222. Jūs tikriausiai žinote, kaip viskas yra, todėl esu įsitikinęs, kad suprantate mane, kai jums rašau, kad vakar ant šio karščio įjungiau viryklę ir ne šiaip, o maksimaliai, kad tigrams gaminčiau picą. Pakanka picos receptų, su traškiu ar puriu viršumi, čia taip pat turiu daug tinklaraščio, šį kartą norėjau padaryti ką nors kita, nebūtinai pagal formą ir konsistenciją. Mano vaikai dar gana maži, todėl jiems labiau patinka purūs stalviršiai, ploni ir traškūs - jiems skauda galvą, tačiau būkite tikri, kad jų neatsisakys :).

Aš kalbėjau apie kitokią konsistenciją, nes šį kartą minkiau tešlą su pienu, o ne vandeniu ir galiu pasakyti, kad ji pasirodė labai gera, minkšta ir šiek tiek saldi. Aš nusprendžiau juos padaryti mažesnius ir patariu jums tai padaryti, vaikams jie bus daug įdomesni.

  • 500 g miltų
  • 20 g šviežių mielių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • apytiksliai 200 ml pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • trintų pomidorų
  • raudonėlis
  • švieži grybai, pipirai, svogūnai, kumpis, aštrus saliamis
  • apie 400 g mocarelos (netaupykite, kad ji viską daro)
  • šviežio baziliko (neprivaloma)

Su tešla, manau, žinote, ką daryti, patrinkite mieles trupučiu cukraus (1/2 šaukštelio), tada įpilkite šaukštą miltų ir šiek tiek šilto vandens. Leiskite jam sušilti.

Į dubenį suberkite miltus, druską, alyvuogių aliejų ir supilkite mieles. Supilkite šiltą pieną ir greitai užminkykite tešlą, nukritusią nuo dubenėlio sienelių. Leiskite pakilti valandai, kol mes kantriai vaikams paaiškinsime, kad jis iš karto paruoštas :)

Tešlą paskleiskite ant stalo, apibarstyto miltais, maždaug lape. 0,5 cm ir tada supjaustykite 9 cm skersmens apskritimus.

Įkaitinkite orkaitę iki 275 laipsnių (maksimaliai)

Ant kepimo skardos uždėkite dėmes ir padėkite tešlos diskus. Ant kiekvieno dedame pomidorų padažą, apšlakstome raudonėliu, o tada pagal jūsų vaizduotę arba po to, kai jums patinka, dedame kumpio gabaliukus, paprikas, svogūnus, pomidorus, aštrų saliamį, grybus ir, žinoma, antrasis turas buvo & # 8222rustica & # 8221 mano vyrui su kaizeriu, aitriosiomis paprikomis ir aštria dešra.

Įdėkite mini picas į orkaitę 5–7 minutėms, priklausomai nuo to, kiek laipsnių viryklė turi maksimalią temperatūrą. Jis gražiai augs ir kraštuose pradės ruduoti. Išimame mini picas ir gausiai pabarstome mocarelos. Įdėkite į orkaitę maždaug 2 minutėms, kol sūris gerai ištirps. Aš norėčiau jį baigti, kad tik neperkeptų.

Ant viršaus pabarstykite šviežio baziliko (jei norite) ir patiekite.

Man beprotiškai gera, nėra prasmės jums sakyti, kad mūsų šalyje jie greitai ištirpo :)

Kasdienių receptų rekomendacijų taip pat galite rasti mane „Facebook“ puslapyje, „Youtube“, „Pinterest“ ir „Instagram“. Kviečiu like, prenumeruoti ir sekti. Taip pat grupė „Gaminkime maistą su Amalia“ laukia jūsų keitimosi receptais ir patirtimi virtuvėje.


Vaizdo įrašas: Платье крючком ЛИЛИЯ. Реглан сверху. Мастер класс для начинающих. МК ЧАСТЬ 12. Вязание крючком (Sausis 2022).