Tradiciniai receptai

Sausainiai su graikiniais riešutais ir šokoladu

Sausainiai su graikiniais riešutais ir šokoladu

Jei norite ką nors užkąsti pusryčiams su stikline pieno, kavos pertraukėlei ar vakare, kai žiūrite televizorių, galite išbandyti šiuos traškius ir skanius sausainius, kuriuos ką tik paruošiau jums, kepimo laikas yra trumpas. paruošimas, todėl ilgai neužtruksite patys pasigaminti sausainių. Man patinka gaminti!

  • 200 g sviesto
  • 250 g cukraus
  • 2 pakeliai vanilinio cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 450 g miltų
  • 1 kepimo milteliai
  • 50 g maltų graikinių riešutų
  • 150 g šokolado

Porcijos: -

Paruošimo laikas: mažiau nei 30 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Graikinių riešutų ir šokoladiniai sausainiai:

Sviestą supjaustykite kubeliais ir trinkite į dubenį mediniu šaukštu, kol pasieks minkštą konsistenciją. Įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus ir sumaišykite iki kreminės konsistencijos. Po vieną įmuškite kiaušinius su druskos milteliais ir maišykite, kol sutirštės. Įpilkite maltų graikinių riešutų ir kubeliais pjaustyto šokolado. Tada šaukštu po šaukštą įpilkite miltų ir atsargiai išmaišykite. Susidaro vienalytė, ne per kieta kompozicija, iš kurios šaukštu arba rankomis imama tešla sausainiams formuoti. Man labiau patiko jie kaimiškesni, todėl ant jų nemodeliavau per daug, tiesiog sukūriau jiems kamuoliukus, o paskui juos išlyginau. Kepkite ne ilgiau kaip 20 minučių iki šviesiai auksinės spalvos.

Geras apetitas!

Patarimų svetainės

1

Jei į tešlą įdėsite mažiau miltų ir per daug nemaišysite ar neminkysite, sausainiai bus minkšti ir švelnūs.

2

Jei reikalausite minkyti tešlą, sausainiai taps traškūs.


Graikinių riešutų sausainių paprastas ir greitas sausainių receptas

Skanų receptą gauname iš „Mini Chefs“ graikinių riešutų sausainiai. Jį pasigaminti taip paprasta, kad net patys mažiausieji gali jį paruošti.

Mums patiko šie sausainiai. Jie yra švelnūs, o graikinių riešutų aromatas neleidžia nustoti valgyti. Baigę svarstysite, kada vėl galėsite tai padaryti.

Išbandykite patys graikinių riešutų sausainiai!


Pirmiausia susmulkiname sausainius ir riešutus. Per malūnėlį daviau jam riešutų. Supilkite sulaužytą šokoladą, sviestą ir pieną ant ugnies ir palikite, kol šokoladas ištirps. Sausainius ir maltus graikinius riešutus, kakavą, tada skystą kompoziciją suberkite į dubenį ir gerai išmaišykite, net šiek tiek paminkydami.

Mes paimame kompoziciją rankomis ir pristatome ją miltelių pavidalu su cukraus pudra, kokosu ar maltu graikiniu riešutu. Mes gerai spaudžiame.

Šiek tiek sunkesnė dalis yra eglės pašalinimas iš formos. Plakite delno pavidalu, kol nukris nuo kraštų ir tada išeis. Eglės laikomos šaldytuve.

Iš šios kompozicijos išėjo apie 30 eglių. Jei neturite formos, iš šios kompozicijos galite pasigaminti saldainių. Saldainius galima apvolioti maltuose graikiškuose riešutuose, kokoso riešutuose ar cukraus pudroje.


Kaip pasigaminti kvepiančių sausainių su meringue ir šokoladu paprastu receptu?

Kaip padaryti švelnią tešlą sausainiams?

Tešla yra ta pati, kaip iš čia pateikto „Non plus Ultra“ ir # 8211 slapukų recepto. Trumpai tariant: sviestą išplakiau su cukrumi, druska ir vanile. Taip pat galite pridėti tarkuotos citrinos arba apelsino žievelės (be minėto recepto). Tada įmaišiau trynį ir viską gerai išmaišiau. Miltus persijojau tiesiai į dubenį ir tešlą maišiau tik kelias sekundes, kol ji suriša. Tai atrodo kaip kremas, jis yra minkštas ir lipnus.

Jo negalima minkyti, nes jis tampa per daug guminis! Kad ir kokia būtų kreminė, supilkite ją į plastikinį maišelį ir šaldykite bent 30 minučių.


balti miltai kvieciai, cukrus, augaliniai riebalai (palmių), kakavos dangtelis, cukrus, augaliniai riebalai (palmių), kakava, pieno nugriebti milteliai, išrūgų milteliai (iš pieno), sviestas riešutai, emulsiklis (sojos lecitinas), druska), branduolys riešutas, dulkės iš kiaušinis visa, atpalaiduojanti medžiaga (natrio biokarbonatas), konservantas (citrinos rūgštis), druska, sviesto aromatas, vanilės skonis.

Sudėtyje yra glitimo, kiaušinių, pieno, žemės riešutų, sojos, graikinių riešutų branduolių. Gali būti sezamo pėdsakų.


Graikinių riešutų, šokolado ir romo pyragas

Šokoladiniai pyragaičiai yra mėgstami kiekvienoje šeimoje ir mano - ne išimtis, nors man asmeniškai labiau patinka vanilinis kremas :), bet kadangi esu mažumoje, namuose švenčių proga šokoladinio pyrago netrūksta. Viršutinė dalis, naudojama šiam pyragui, yra graikinių riešutų viršūnė, o kalbant apie graikinių riešutų viršūnes, mes visi čia sutinkame, nes mums ji taip pat patinka.

Ir jei aš palepinu savo brangius tėvus šokoladiniais pyragais, jie mane palepina įvairiausiomis tradicinėmis gėrybėmis: mano mamos gaminamas graikinių riešutų ir ličio pyragas ir ėrienos kepenėlės yra mano tėvo specialybė kartu su kitais ėrienos patiekalais..

Daktaras Oetkeris per Velykų kampaniją ragina mus vėl kepti pyragą Didelė šeima ruošiasi atostogoms ir kviečiu jus dalyvauti tortuose, tiek mažus, tiek didelius.


Sausainiai su šokoladu ir kakavos dribsniais

220 g miltų, 120 g lydyto sviesto, 120 g rudojo cukraus, 1 didelis kiaušinis, 1 ampulė romo esencijos, 1/2 šaukštelio soda, žiupsnelis druskos, 30 g kakavos, 150 g šokolado drožlių arba šokolado gabalėlių

Paruošimo būdas

Ištirpintas ir atvėsintas sviestas dedamas į dubenį. Ant sviesto įpilkite cukraus, kiaušinio, romo esencijos, miltų, druskos miltelių, soda ir kakavos.

Gerai sumaišykite su šaukštu, kol gausite vienalytę kompoziciją be gabalėlių.

Kompozicijos pabaigoje įpilkite šokolado drožlių arba šokolado, supjaustyto į mažesnius gabalėlius. Papuošimui pasilikite kelis dribsnius ar šokolado gabaliukus. Į kepimo skardą dėkite kepimo popierių. Šaukšto pagalba išimame iš kompozicijos ir suformuojame rutuliukus, kuriuos lengvai išlyginame šaukštu, padėtu ant kepimo popieriaus. Užpildę sausainių skardą, įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite skardą apie 10-12 minučių. Stenkitės daugiau jų nekepti, nes jie sukietės ir įtrūks. Iškepusius išimkite iš orkaitės, palikite atvėsti maždaug 5-6 minutes, tada virtuviniu peiliu perkelkite į kepkite ant grotelių, virkite ir leiskite atvėsti. Po 1 valandos juos galima laikyti hermetiškai uždarytose dėžutėse iki patiekimo.

Pastaba.Kiekvieno pageidavimu kompozicijoje, šalia šokolado dribsnių, galite pridėti maltų lazdyno riešutų arba maltų graikinių riešutų, kokoso.


Sausainiai su graikiniais riešutais, šokoladu ir avietėmis

Šiuos sausainius gaminau su graikiniais riešutais, šokoladu ir avietėmis, reaguodamas į kolegos iššūkį. Jis man padovanojo didelį, apvalų biskvitą su šokoladiniu kremu ir avietėmis. Jai buvo įdomu, ar galiu atgaminti aptariamus sausainius. Tiesa ta, kad iššūkį priėmiau lengvai.

Sausainiai, kuriuos jis man davė paragauti, mane užkariavo vietoje. Sausainiuose pajutau pirmąjį riešutą. Šokoladinį kremą ir avietes buvo lengva atpažinti. Sunkiausia buvo tikrai sausainių tešla. Taigi išdrįsau išbandyti receptą. Aš dedu migdolų miltus (nuostabiai tekstūrai), maltą graikinį riešutą (skoniui) ir miltus rišikliui. Be to, sviestui švelnumui ir tryniams minkštam sausainiui. Ir mano sausainiai pasirodė tobuli ir # 8211 arba bent jau artimi. Apvali forma, švelni ir kvapni tekstūra bei kreminis įdaras. Puikūs graikinių riešutų sausainiai jūsų artimiesiems. Jis tikrai paprašys jūsų papildymo. Be to, jie tikrai taps mėgstamiausiais namų sausainiais. Ką tu sakai, ar tu irgi juos išbandai?

1 šaukštas vanilės miltelių

150 g aviečių uogienės

Paruošimo laikas: 1 valandą Laukimo laikas 2 valandos Jokių porcijų: 30

Minkštą sviestą kambario temperatūroje sumaišome su cukrumi, kol jis taps kreminis, apie 10 minučių. Įpilkite trynius ir toliau maišykite iki vientisos masės. Mes išjungiame maišytuvą.
Miltus sumaišome su maltais graikiniais riešutais, druskos milteliais ir migdolų miltais. Sausus ingredientus sudėkite ant sviesto kremo ir įmaišykite šaukštu. Jei manote, kad kompozicija yra per minkšta, galite pridėti vieną ar du šaukštus miltų. Jei tešla per kieta, galime įpilti 2-3 šaukštus pieno.
Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir leiskite atvėsti bent valandai.

Tešlą padalinkite į 2 dalis. Mes paskleidžiame gabalėlį plonu 0,3 cm lakštu. Kitą tešlos gabalėlį vėl atvėsiname. Supjaustome apvalias sausainių formas ir dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Tarp jų paliekame nedidelį atstumą. Padėkliuką su sausainiais dedame į šaltą.

Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Iš likusios tešlos supjaustome figūras, tada jas taip pat atvėsiname. Kai orkaitė įkaista, įdėkite pirmąją kepimo skardą su sausainiais.

Kepkite sausainius 12-13 minučių, kol kraštai lengvai paruduos. Išimame juos ant grotelių, kad atvėstų. Mes tęsiame likusius sausainius.

Kremas. Įdėkite grietinėlę ant ugnies kartu su cukrumi. Kai jis pasiekia virimo temperatūrą, išjunkite ugnį. Suberkite sulaužytus šokolado gabalėlius ir gerai išmaišykite.

Leiskite kremui atvėsti 1–2 valandas, kol juo galėsite užpildyti sausainius.

Įdėkite kremą į 1 cm apvalų galiuką. Ant sausainių krašto (pusės sausainių) dėkite kremą. Į vidurį dedame aviečių uogienę. Taip pripildytus sausainius uždenkite kitu biskvitu. Apasam usor. Tą patį darome su visais sausainiais.

Graikinių riešutų sausainius sudėkite į hermetišką dėžutę ir laikykite šaldytuve (arba vėsioje vietoje). Jis suvartojamas daugiausia per savaitę. Geismingi tikrai neužtruks taip ilgai, nes yra nepaprastai geri. Mėgautis!


Vaizdo įrašas: ДАЖЕ ДЕТИ ПРОСЫПАЮТСЯ ОТ ЭТОГО АРОМАТА! 15 мин И ВСЁ ГОТОВО.. (Sausis 2022).