Tradiciniai receptai

Drėgnų mėlynių bandelių receptas

Drėgnų mėlynių bandelių receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Tortas
  • Mini pyragai
  • Blynai
  • Vaisių bandelės
  • Mėlynės bandelės

Šio recepto moliūgų tyrė daro šiuos mėlynių bandeles nuostabiai drėgnus. Jei jums nepavyksta paimti rankų į moliūgų tyrę, pasigaminkite patys arba išbandykite trintą bananų ar obuolių padažą.

Tai padarė 132 žmonės

IngridientaiPadaro: 12

  • 100 g paprastų miltų
  • 75 g greitų avižų
  • 135 g cukraus pudros
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 3/4 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio malto cinamono
  • 1/2 šaukštelio muskato riešuto
  • 125 g moliūgų tyrės
  • 125 ml pieno
  • 1 kiaušinis
  • 50 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
  • 110 g šviežių arba šaldytų mėlynių, atšildytų

MetodasParuošimas: 15 min ›Virėjas: 20 min› Paruošta: 35 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C / dujos 6. Ištepkite ir miltų keksiukų skardą arba naudokite popierinius dėklus.
  2. Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, avižas, cukrų, kepimo miltelius, druską, cinamoną ir muskato riešutą, kol tolygiai susimaišys. Atskirame dubenyje sumaišykite moliūgą, pieną, kiaušinį ir sviestą. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, kol visi ingredientai sudrėkins. Sulenkite mėlynes. Šaukštą tešlos supilti į keksiukų formą, užpildyti iki viršaus.
  3. Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol lengvai paspaudus, viršūnės atšoks, apie 20 minučių.

Moliūgų tyrė

100% konservuotų ar stiklainių moliūgų tyrės rasite specializuotose parduotuvėse arba internete. Pagal šį receptą taip pat galite pasigaminti patys.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(140)

Atsiliepimai anglų kalba (111)

Malonaus skonio, drėgni bandelės. Vietoj moliūgų tyrės naudojau obuolių padažą, todėl nežinau, ar dėl to reikėjo įpilti daugiau miltų, kad gautųsi tešlos konsistencija, o ne vanduo, kaip skystis. Jis prarado keletą žvaigždžių dėl to, kad užteko tik mišinio, kad iki viršaus būtų galima užpildyti 8 keksiukų formeles - spėju, kad recepto savininkas naudoja pasakų pyrago, o ne keksiukų formeles - ir bandelės, prilipusios prie popierinių dėklų, puikiai tinka šeimai valgyti, bet ne kepimo prekystaliams ar svečiams.-2015 m. rugsėjo 06 d

pateikė Jennifer Baker

Jie yra labai geri su keliais pakeitimais (vienintelė priežastis, dėl kurios negaliu jiems suteikti 5 žvaigždučių!). Dėl cukraus sumaišiau pusę rudojo ir pusę baltojo cukraus, kad būtų lygus 3/4 puodelio. Aš taip pat naudojau 1/2 viso grūdo miltus ir pusę universalių baltųjų miltų, pridėjau 1/4 smulkintų graikinių riešutų ir keletą papildomų šviežių mėlynių (tikriausiai pilnas puodelis). Mano 5 metų dukrai jie patiko, kaip ir man. Netrukus vėl juos gaminsime, jie puikiai tinka pusryčiams!

pateikė Anastasija

Aš laikiausi šio recepto iki galo, naudodamas atšildytas šaldytas mėlynes ir konservuotą moliūgą. Kepiau tik 8 bandeles pagal tešlos tūrį. Galėjau padaryti keliolika, bet man labiau patinka didesni bandelės. Šie pasirodė labai gerai ir buvo greitai pagaminti. Manau, kad ir jūs būsite patenkinti.-2007 m. Spalio 20 d


Drėgnos ir#038 skanios mini mėlynės bandelės

Šie drėgni ir skanūs mini mėlynių bandelės puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ir pakavimui į vaikų pietų dėžutes! Šie mini mėlynės bandelės yra drėgnos, skanios ir turi puikias mėlynių proporcijas!


Dėl bandelių

  • Miltai ir riebalai Bandelių pagrindas. Geriausiai tinka įprasti universalūs miltai.
  • Cukrus ir ndash Dėl saldumo. Tešlai naudokite baltąjį cukrų, o užpilui - rudą.
  • Druska ir ndash Tik žiupsnelis, kad kontrastų saldumą ir sustiprintų bandelių ir rsquo skonį.
  • Kepimo milteliai ir ndash Rauginimo agentas, atsakingas už didelių bandelių su gražiais kupolu viršūnėmis sukūrimą.
  • Augalinis aliejus ir ndash Jūs rasite kitų ingredientų, dėl kurių sodresnio skonio reikia sviesto, o ne aliejaus. Nors tai & rsquos visiškai gerai, aš norėčiau aliejaus, nes jis daro bandelės juokingai drėgnas.
  • 1 Kiaušinis ir tešla Sujungia ingredientus ir padeda keksiukus padaryti lengvus ir purius. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite kambario temperatūros kiaušinį.
  • Pasukos ir ndash Siekiant maksimalios bandelės drėgmės!
  • Vanilės ekstraktas ir ndash Dėl intensyvesnio skonio.
  • Mėlynės ir ndash Geriausiai tinka švieži, bet jei jie ne sezono metu, puikiai tinka ir šaldyti.

Dėl „Streusel“ užpilo

Mišinys iš rudojo cukraus, universalių miltų, šalto sviesto kubeliai, ir malto cinamono gamina saldų ir sviestinį trupinį.


Žiūrėkite mano mėlynės bandelės vaizdo įrašą

Norėdami pradėti, sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską vidutiniame dubenyje.

Tada keletą minučių plakite sviestą ir cukrų, kol pasidarys šviesi ir kreminė.

Po vieną įmušti kiaušinius.

Tada įmaišykite vanilės ir migdolų ekstraktus.

Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį, pakaitomis su pienu.

Naudodami guminę mentelę, uogas sulenkite į tešlą.

Šaukštu supilkite tešlą į mufino skardą, išklotą popieriniais įdėklais. (Svarbu naudoti įdėklus, kitaip mėlynės prilips prie keptuvės dugno, todėl bandeles bus sunku išimti.)

Ant viršaus pabarstykite turbinado cukrų.

Kepkite apie 30 minučių.

Leiskite bandelėms atvėsti keptuvėje maždaug dešimt minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.


Lengvi ir sveiki mėlynių bandelės

  • Autorius: Krista @ JoyfulHealthyEats.com
  • Paruošimo laikas: 15 min
  • Virimo laikas: 20 min
  • Bendras laikas: 35 min
  • Išeiga: 16 bandelių 1 x
  • Kategorija: bandelės
  • Metodas: orkaitė
  • Virtuvė: amerikiečių

Apibūdinimas

Sveikas naminis mėlynių bandelės receptas, kuris patiks jūsų šeimai. Drėgnos bandelės, trykštančios mėlynių skoniu!

Ingridientai

  • 2 puodeliai baltų pilno grūdo miltų
  • 3/4 puodelio medaus
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 1 puodelis paprasto graikiško jogurto
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/3 puodelio kokosų aliejaus, ištirpinto
  • 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 2 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 1 šaukštas baltų pilno grūdo miltų
  • 2 puodeliai mėlynių

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite iki 375.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite šlapius ingredientus ir medų, graikišką jogurtą, kokosų aliejų, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Plakite kartu, kol susimaišys.
  3. Į vidutinį dubenį įpilkite baltų kvietinių miltų, cinamono, druskos ir kepimo miltelių. Lėtai įmaišykite sausus ingredientus į šlapius ingredientus.
  4. Nedideliame dubenėlyje sumaišykite 1–1/2 puodelius mėlynių ir 1 šaukštą baltų kvietinių miltų
  5. Švelniai įmaišykite mėlynes į tešlą.
  6. Šaukštą tešlos supilkite į keksiukų formą, užpildydami kiekvieną skylę maždaug 3/4 dalies (išklokite arba apipurkškite virimo purškikliu, jei nenaudojate keksiukų įdėklų)
  7. Kiekvieno bandelės viršų apibarstykite likusiais mėlynėmis.
  8. Kepkite 20 minučių arba kol dantų krapštukas bus švarus.
  9. Atvėsinkite 5 minutes keptuvėje prieš perkeldami į vielinį stovą, kad toliau aušintumėte ir nusausinkite arba patiekite šiltą

Pastabos

Mityba

  • Patiekimo dydis: 1 bandelės
  • Kalorijos: 176
  • Cukrus: 15 g
  • Natris: 98 mg
  • Riebalai: 5 g
  • Sotieji riebalai: 4 g
  • Angliavandeniai: 30 g
  • Pluoštas: 4 g
  • Baltymas: 4 g
  • Cholesterolis: 24 mg

Raktažodžiai: sveiki mėlynių bandelės, mėlynių bandelių receptas, lengvi mėlynių bandelės, sveikų bandelių receptai, geriausi mėlynių bandelės, mėlynės bandelės, naminiai mėlynių bandelės

Ar sukūrėte šį receptą?

JEI PASIRINKITE ŠĮ RECEPTĄ, BŪTINAI NUGALĖKITE Paveikslėlį ir jį suskubkite # JOYFULHEALTHYATS. Man patinka pamatyti tai, ką darai!


Geriausi pasaulio receptai skirtas mėlynės bandelėms

Yra daug įvairių būdų, kaip pasigaminti mėlynių bandelių, ir mes išbandėme dešimtis būdų, kaip jums pasiūlyti geriausi mėlynių bandelių receptai. Mūsų mėgstamiausi mėlynių bandelės yra šviežios, drėgnos, saldžios ir, svarbiausia, skanios!

Dvigubi mėlynės Streusel bandelės - tai mano mėgstamiausi mėlynių bandelės! Jie trykšta skoniu iš sutrintų mėlynių kartu su visomis mėlynėmis. Viršuje esantis cinamono ir cukraus mišinys suteikia šiems bandelėms malonaus saldumo ir suteikia jiems gražią išvaizdą.

Šalies stiliaus mėlynių bandelės - šiame recepte naudojami pyrago miltai užtikrina, kad šie mėlynių bandelės kiekvieną kartą pasirodys drėgnos ir saldžios.

Triviečiai uogų bandelės - mėlynės, avietės ir braškės puikiai dera prie šių bandelių. Avietės šiek tiek pagardina saldų bandelių skonį.

Mėlynių trupiniai-tai lengvai pagaminamas receptas, nes mėlynės trupiniai yra mikrobangų krosnelėje, o ne kepami orkaitėje. Tai geriausia patiekti su vaniliniais ledais ar plakta grietinėle.

Avižinė mėlynių duona - ši duona yra nuoširdi, į pyragą panaši duona, kuri man labai patiko. Jis turi trapią tekstūrą, kuri tirpsta burnoje.

Mėlynių pyragaičiai - šie mėlynių paplotėliai yra sodrūs ir kreminiai. Jie puikiai tinka priešpiečiams ir jaunavedžių ar kūdikių dušams. Priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, jie gali būti patiekiami su citrinos glazūra arba be jos.

Mėlynių kavos pyragas - tai skanus kavos pyrago receptas, patiekiamas pusryčiams ar vėlyviems pusryčiams. Patiekiant draugams ir šeimos nariams, jo drėgmė ir subtilus saldumo balansas sužavės jūsų svečius.

Mėlynių svarų pyragas - iš šio pyrago galima pagaminti 1 bundto pyragą arba 8 mini bundt pyragus. Aš padariau mini bundt pyragus, kurie gali būti patiekiami svečiams atskirai. Kai šį pyragą apšlakstysite cukraus pudros glazūra (cukraus pudra, truputis vanilės, šiek tiek pieno), tai bus išgalvotas, skanus desertas.

Mėlynių traškumas - Tai buvo nuostabu, ir visiems patiko! Aš kepiau jį 8 x 8 colių kepimo formoje, tačiau jis taip pat būtų tinkamas 4 atskiruose suflė puodeliuose.

Mėlynių burbulas - Šis burbuolės skonis yra geriausias, jei patiekiate su šaukšteliu vanilinių ledų ant kiekvienos porcijos. Skanus!

Skanus mėlynių pyragas - šis mėlynių pyragas puikiai tinka desertui šiltą pavasario ar vasaros vakarą, kai mėlynės yra sezono metu. Jei norite, galite patiekti su vaniliniais ledais.

Mėlynių avižinių dribsnių blynai - šis receptas sujungia avižinių dribsnių sveikumą ir saulėje prinokusių mėlynių saldumą.

Mėgstamiausi mėlynių blynai-Šie labai tradiciniai blynai yra tokie skanūs ir turi viso to gėrimo, pagaminto nuo nulio.


Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Papurkškite nelipnią 12 puodelių įprastą keksiukų keptuvę miltais pabarstytu virimo purškikliu (man labiau patinka kosmetinė išvaizda, kai nenaudojau įdėklų, todėl aš to nedariau).

Į didelį dubenį įpilkite miltų, kepimo miltelių, neprivalomos druskos ir plakite, kol susimaišys.

Atskirame dideliame dubenyje išplakite kiaušinį, kol gerai susimaišys ir taps šviesios spalvos, apie 20 sekundžių.

Į kiaušinį įpilkite 1 puodelį granuliuoto cukraus ir stipriai išplakti iki tirštos ir vienalytės masės, maždaug 30 sekundžių atidėjus.

Mažame mikrobangų krosnelėje saugiame dubenyje ištirpinkite sviestą maždaug 30 sekundžių dideliu galingumu. Leiskite sviestui trumpam atvėsti, maždaug 1–2 minutes.

Lėtai įmaišykite sviestą į kiaušinių-cukraus mišinį, supilkite jį įmaišydami arba įpilkite į 2–3 priedus, plakite po kiekvieno pridėjimo, kol mišinys susimaišys.

Įpilkite vanilės ir plakite, kol susimaišys.

Įpilkite grietinės ir plakite iki vientisos masės, nepermaišykite.

Į miltų mišinį įpilkite 1 3/4 puodelio šaldytų mėlynių, šiek tiek supilkite mentele, kad jas padengtumėte. Tai padeda išvengti uogų nuskendimo kepant.

Lėtai įpilkite kiaušinių-grietinės mišinio į miltus ir mėlynes ir sulenkite mentele, kol tešla susimaišys, uogos tolygiai pasiskirstys, o dauguma miltų gabalėlių bus sulankstyti (gali likti keletas mažų miltų dėmių). permaišyti. Tešla bus gana tiršta.

Naudodami didelę sausainių samtelį arba 1/4 puodelio kubilą, supilkite į kepimo indą, tolygiai paskirstykite tešlą paruoštoje keptuvėje, kol visa tešla išnyks ir pasiskirstys tolygiai.

Užpildykite kiekvieną puodelį maždaug 2 mėlynėmis (sukuria gražų vaizdinį vaizdą).

Užpildykite kiekvieną puodelį gausiai žiupsneliu turbinado ar putojančio cukraus. Tai skatina kepimo viršus tapti auksinės spalvos.

Kepkite apie 30–35 minutes (aš kepiau 34 minutes), kepimo viduryje vieną kartą pasukdama skardą. Kepkite, kol bandelės sustings, išvirs, bus minkštos, bet elastingos liesti, o centre įkištas dantų krapštukas bus švarus arba su keliais drėgnais trupiniais, bet be tešlos. Kadangi drėgmės kiekis grietinėje ir mėlynėse skiriasi, kaip ir keptuvių dydžiai, klimatas ir orkaitės, kepkite, kol baigsite, žiūrėkite savo bandeles, o ne laikrodį. Šaldytos uogos tikrai atvėsina šią tešlą, o dėl drėgmės ir grietinės sunkumo šie bandelės gaminami ilgiau nei dauguma. Viršūnės nėra labai auksinės ir išlieka gana blyškios, todėl nespręskite apie jų pasirengimą pagal viršūnių spalvą.

Leiskite bandelėms atvėsti keptuvėje maždaug 15 minučių, prieš atsargiai išimdami, naudokite peilį, kad pašalintumėte užsispyrusius. Blynai geriausiai tinka švieži, tačiau sandariai laikomi kambario temperatūroje iki 5 dienų arba šaldiklyje iki 4 mėnesių.


Drėgnos mėlynės bandelės

Aš padariau keletą mėlynių bandelių, kad praskaidrintų jūsų ketvirtadienį!

Tai yra didelis dalykas, nes esu save paskelbęs ne kepėjas. Bet aš praktikavausi ir praktikavausi, ir žiūrėk į mane! Aš padariau bandeles, kurios atrodo kaip bandelės! Prireikė kelių partijų, bet pagaliau susitvarkiau.

Gaila, kad kepimo milteliai yra per seni, o šie bandelės nepakilo ir atrodo labiau panašūs į mėlynių puodelius nei mėlynės bandeles. Niekas negali ištaisyti greitos kelionės į parduotuvę. Nuo tada atradau šį puikų Davido Lebowitzo patarimą, kaip pasakyti, ar jūsų kepimo soda vis dar gera. Ateityje daug naudosiu.

Aš labai didžiavausi, kaip tai pavyko, apdovanojau save valgydamas 3 iš šių bandelių. 2 iškart po to, kai jie išėjo iš orkaitės, o trečiasis - desertui, kurį padalinau ir paskrudinau skrudintuvo orkaitėje. Abi, žinoma, uždengtos medaus sviestu.

Šių bandelių paslaptis yra graikiško jogurto naudojimas. Dėl to šie mėlynių bandelės iš vidaus yra itin drėgni, bet išorėje vis dar traškūs ir rudi. Gamindamas bandeles pradėjau mieliau nenaudoti bandelių, nes man patinka ta traški ruda išorė. Gera nelipnios virimo purškimo danga daro viską.

Tai puikiai tinka gaminti pavasarį, nes mėlynės nekainuoja milijono dolerių. Aš naudojau šviežią, bet jūs galite lengvai naudoti šaldytą. Jei naudojate šaldytą, neatšildykite mėlynių, tiesiog įmeskite jas dar sušaldytas su sausais ingredientais. Taip išvengsite, kad visa jūsų tešla būtų mėlyna.

Nesijaudinkite, jei tešla atrodo sausa, jie puikiai iškepa. Naudodami ledų kaušelį, tešlą galite lengvai padalinti į keksiukų formą. Dėl to viršutinės dalys atrodys labai tobulai ir apvalios. Man labiau patinka šiurkšti viršutinė išvaizda, kurią gavau su šiais mėlynių bandelėmis, naudodami 2 šaukštus, kad rustiškai supiltų į tešlą.


  1. Turėtų skonis kaip mėlynės.
  2. Mums nepatinka itin saldus bandelės, norime paragauti ne tik cukraus.
  3. Tekstūra turėtų būti drėgna ir puri, bet ne permirkusi nuo mėlynių, kurios patenka į tešlą.
  4. Papildomi taškai už tam tikrą tekstūruotą papildymą.

Šį kepimą labai apsunkino tai, kad tai visi teisėtai geri receptai. Aš 100% darysiu bet kurį iš šių receptų. Taigi, remiantis aukščiau pateiktomis gairėmis ir visų trijų atskirų reitingų vidurkiu, mūsų reitingai susiklostė iki smulkmenų asmeninių nuostatų.

Taigi, nesivaržydami, toliau slinkite ir ieškokite mėlynių bandelių kepimo nugalėtojo!


Receptų santrauka

  • 2 puodeliai universalių miltų
  • ¾ puodelio cukraus
  • 2 ½ šaukštelio kepimo miltelių
  • ½ šaukštelio druskos
  • 2 išplakti kiaušiniai
  • ¾ puodelio pieno
  • ½ puodelio lydyto sviesto (be pakaitalų)
  • 1 šaukštas smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
  • 1 puodelis šviežių arba šaldytų mėlynių, atšildytas
  • Rupus cukrus (neprivaloma)

Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Sutepkite dvylika 2-1/2 colių keksiukų puodelių. Atidėti.

Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, 3/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius ir druską. Sauso mišinio centre atidarykite šulinį.

Sumaišykite kiaušinius, pieną, sviestą ir apelsino žievelę iš karto į sausą mišinį. Maišykite, kol sudrėkins (tešla turi būti gabalėlių). Sulenkite mėlynes.

Šaukštą tešlos supilkite į paruoštus bandelių puodelius, kiekvieną užpildydami beveik pilną. Jei norite, viršų apibarstykite stambiu cukrumi. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 20 minučių arba iki auksinės spalvos. Atvėsinkite bandelių puodeliuose ant grotelių 5 minutes. Išimkite iš bandelių puodelių. Padaro 12.


Kaip pasigaminti drėgnų mėlynių bandelių

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių. 12 puodelių kepimo skardą išklokite standartiniais bandelių puodeliais ir lengvai apipurkškite nelipniu virimo purškikliu.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atidėti.

Dideliame dubenyje arba maišytuve išplakite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės, plakite apie 2 minutes. Negailėkite laiko čia. Viena didžiausių klaidų, kurią galite padaryti kepdami, yra tai, kad neužteks pakankamai laiko, kol sviestas ir cukrus taps gražūs ir kreminiai. Eikite visas 2 minutes ir net šiek tiek ilgiau, jei to reikia.

Po vieną į sviestą įmuškite kiaušinius ir plakite, kol susimaišys. Įpilkite vanilės ir sumaišykite.

Lėtai įmaišykite ½ puodelio miltų mišinį į šlapius ingredientus, pakaitomis su pasukomis. Įmaišykite miltus, tada pasukas. Maišykite tik tol, kol tiesiog susimaišys.

Mėlynes lengvai įberkite į miltus. Jūs tiesiog norite juos padengti. Tai padės jiems nuskęsti iki bandelės dugno. Švelniai įmaišykite juos mediniu šaukštu.

Naudokite sausainių samtelį arba ledų samtelį, kad tolygiai paskirstytumėte bandelių tešlą tarp keksiukų puodelių paruoštoje keptuvėje.

Kepkite 425 laipsnių temperatūroje 5 minutes. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 375 laipsnių ir kepkite dar 12–15 minučių arba kol įdėtas dantų krapštukas pasirodys su drėgnais trupiniais.


Žiūrėti video įrašą: Bandelės su cinamonu (Sausis 2022).