Tradiciniai receptai

Transilvanijos kritika

Transilvanijos kritika

Vištieną supjaustome tinkamais gabalėliais, kuriuos apkepame lašiniuose (tai vėžiams suteikia malonesnio skonio), tada išimame į lėkštę.

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir pakepinkite jį likusiuose taukais, tada suberkite keptą mėsą ir nuluptą bei supjaustytą česnaką. Pagardinkite visais prieskoniais, uždėkite ant vyno, sumaišykite, kad sumaišytų, ir ant viršaus uždėkite pomidorų ir pipirų griežinėlius .

Puodą uždengiame ir paliekame troškintis apie 45 minutes.Šiuo metu puodą keletą kartų purtome, nemaišydami šaukštu.

Pakelkite dangtį, jei reikia, įpilkite šiek tiek vyno ir spurgos pastos bei guliašo kremo.

Leiskite užvirti dar kelias minutes, suberkite smulkiai pjaustytas žalias petražoles.

Krekerį patiekite su karšta polenta ir pabarstykite šiek tiek žalumos.

Turėkite puikų apetitą!



Kontaktas

Galite susisiekti su mumis!

Adresas

Valea Blaznei gatvė,
Vieta. Ir, Jud. Bistrita-Nasaud
Rumunija

Rezervacijos

+4 0769 253616
[email protected]

Grafikas

Registratūra: 9:00 ir # 8211 19:00
Baras: 9:00 ir # 8211 23:00
Virtuvė: 9:00 ir # 8211 20:00

Ši svetainė naudoja slapukus funkcionalumui ir išorinius scenarijus, kad pagerintų jūsų patirtį.

Privatumo nustatymai

Mes ir mūsų partneriai naudojame technologijas, pvz., Slapukus mūsų svetainėje, kad suasmenintume savo turinį ir skelbimus, galėtume teikti socialinių tinklų funkcijas ir analizuoti srautą. Spustelėkite žemiau, kad sutiktumėte naudoti šią technologiją žiniatinklyje. Grįžę į šią svetainę galite bet kada pakeisti savo nuomonę ir pakeisti patvirtinimo parinktis.

PASTABA: Šie nustatymai bus taikomi tik jūsų naudojamai naršyklei ir įrenginiui.


Transilvanijos kopūstų sriuba su ciolanu, lėtoje viryklėje „Crock Pot“

Tai taip skanu Transilvanijos kopūstų sriuba su rūkytu ciolanu, kad paruošus jį greitai reikia pakartoti.

Bet dar skaniau pasirodė paruošta Lėtos viryklės 6 litrų „DuraCeramic“ kepimo indas , nes jis buvo virinamas lėtai ir buvo išsaugoti visi ingredientų skoniai, nesumažinant jų skonio.

Nuostabi tokia viryklė vyro namuose, nes ji iš tikrųjų perima jo pareigas virtuvėje.

Tai paprasta naudoti ir lėtai virti maistą, išlaikant ingredientų skonį ir nereikia į juos kištis.

Sudėkite ingredientus į dubenį, uždenkite ir pradėkite reikiamą laiką ir paruoškite. Galime ir toliau matyti kitą administracinę veiklą. Galime eiti į turgų ar dirbti, o kai grįžtame, maistas mūsų laukia šiltas, tiesiog malonu mėgautis.

Taip, mes manome, kad maistas karštas, nes Lėta „Crock-Pot“ viryklė pasibaigus nustatytam laikui automatiškai persijungia į šilumos palaikymo funkciją.

Kaip gali nenorėti tokio prietaiso!

Ir kadangi spalio mėnesį švenčiame „Crocktober“, ty džiaugsmą valgyti sveikai ir skaniai, ruošiant patiekalus nuostabioje „Crock Pot“ lėtoje viryklėje, rekomenduoju juos su visu pasitikėjimu.

Raskite platų „Crock-Pot“ prietaisų asortimentą, pradedant skaitmeninėmis lėtomis viryklėmis arba rankiniu būdu, bet ir tai Lėtos viryklės 6 litrų „DuraCeramic“ kepimo indas , patekti į svetainę crockpot-romania.ro.

Tinklaraštyje raskite „Crock Pot“ prietaisų receptų kolekciją!

Dienoraštyje taip pat rasite Transilvanijos raugintų kopūstų sriubos receptą.


Transilvanijos pilvo sriuba

Pilvo sriuba yra viena mėgstamiausių ir populiariausių sriubų Rumunijos meniu. Beveik nėra restorano ir „icircn“ meniu. Šiandien siūlome išbandyti pilvo sriubą pagal Transilvanijos receptą. Ką tai turi be įprastos pilvo sriubos? Kiaulienos sultinys arba kojos, kurios suteikia papildomo skonio ir šiek tiek riebalų, kad galėtumėte suteikti tinkamą skonį.

  • 1 kg iš anksto virto jautienos pilvo
  • 1 gabalas sūrymo
  • 2 svogūnai
  • 1 paprika
  • 300 ml grietinėlės
  • 1 galvos česnako
  • 3 kiaušiniai
  • druskos
  • pipirų
  • lauro lapai
  • užpilas actas

Sultinį nuplaukite ir užvirinkite pasūdytame vandenyje. Pašalinkite ant paviršiaus susidariusias putas.

Atskirai išvirkite pilvą vandenyje su trupučiu acto. Į puodą su krūtinėlėmis sudėkite nuvalytas daržoves ir leiskite jiems virti, kol mėsa nukris nuo kaulo. Galų gale daržovės bus pašalintos.

Kai pilvas užvirs, galite jį supjaustyti juostelėmis ir įdėti į puodą su krūtinine. Įdėkite lauro lapus ir leiskite visiems kartu užvirti.

Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su druska, kaip ir mujdei, kol jis taps baltas. Taip pat galite įpilti šiek tiek aliejaus.

Kiaušinius išplakite su grietinėle ir įpilkite žiupsnelį karštos sriubos, kad pasiektų tą pačią temperatūrą. Kai mišinys šiltas, galite jį supilti į puodą.

Įpilkite česnako kremo pagal skonį. Pagardinkite druska ir pipirais ir išjunkite ugnį. Jei jaučiate poreikį, sriubą ištiesinkite actu ir papildomu česnaku / grietinėle.

Jūs taip pat turite tai pamatyti.


Transilvanietiškas receptas: Belezdrugă

Receptas yra projekto „Atrask Rumunijos kulinarijos tradicijas“, kurį sukūrė viešųjų ryšių agentūra „Russenart Communications“ kartu su prekės ženklu „Arpis“, dalis. Ar norite mėgautis tradiciniu rumunišku maistu, skaniu ir paruoštu kaip namuose? Mimi tau sako, ką daryti! Klausyk Mimi!

Receptas "Belezdrugă" buvo gautas iš pensiono Valea Mariilor, Com. Sant, Valea Mare kaimas, Bistrița-Năsăud apskritis (Transilvanija), o ją paruošė „Casa Oprescu“ restorano (Tineretului parkas) virėjai. Nuo kovo mėnesio socialinės atsakomybės projekto veikla buvo vykdoma remiant pagrindiniam projekto partneriui - „Arpis premium“ prekės ženklui, pradėtam 1992 m. „Arpis“ produktų portfelyje yra kukurūzų miltų, kvietinių miltų, manų kruopų, acto, aliejaus ir kt.

Sudedamosios dalys:

• avies sūris, išminkytas su druska

• Arpis kukurūzų miltai polenta vaško pavidalu (toks plonas turinys, kuris gaunamas prieš kramtant polenta arba labai ploną pollentą)

Paruošimo būdas:

Įmaišykite svogūną, suberkite dešreles ar lašinius, gerai pakepintus, tada supilkite karštą vyšną, sumaišytą su sūriu, palikite keletą minučių ant ugnies, tada patiekite su marinuotais agurkais, geriausia - raugintais kopūstais ar marinuotais agurkais. Pastaba: tradiciniai receptai dažnai ruošiami „pagal akis“, o ne pagal svorį, tačiau kiekius palyginti lengva įvertinti!

Apie „Valea Mariilor Guesthouse“

Pensionas VALEA MARIILOR yra pačiame gamtos viduryje, netoli miško, bet taip pat dviejų upelių (Maria Mare ir Maria Mică), Someșul Mare upės intakų. Pensija yra transformuotas tradicinis rumunų namas, kuriam pavyksta išsaugoti savo tapatybę derinant kaimišką ir modernų.


Vaizdo įrašas: Sandler Székely Szállodája (Sausis 2022).