Tradiciniai receptai

Vitaminas C Brew

Vitaminas C Brew

Padaro 1 porciją

„Skonis kaip gurkšnojanti Orangina; Galėčiau juos gerti visą dieną “. - Claire Saffitz, maisto redaktoriaus padėjėja

2014 m. Liepos mėn

Ingridientai

  • 2 uncijos šviežių apelsinų sulčių

  • 1 oz. džinas

  • Amerikietiško stiliaus lageris (pvz., „Miller High Life“)

  • Oranžinis ratas (patiekimui)

Recepto paruošimas

  • Sumaišykite apelsinų sultis ir džiną į stiklinę stiklinę, užpildytą ledu. Užpilkite alaus. Papuoškite oranžiniu ratuku.

„Bon Appétit“ receptas

,

Nuotraukos Danny Kim

Atsiliepimų skyrius

Atsiliepimai

GAUTI ŽURNALĄ

BA logotipasGero apetito

Užsiregistruokite „Bon Appétit“

Naujienlaiškis

Bus naudojamas pagal mūsų vartotojo sutartį ir privatumo politiką

Naršykite „Bon Appétit“

Daugiau iš „Bon Appétit“

receptas Sviesti pomidorai ir cinamono prieskoniai ryžiai2020-08-11T09: 00: 00.000Z

receptasBasko degintas sūrio pyragas2019-01-24T15: 00: 00.000Z

mūsų svetainės geriausias pesto2018-08-21T11: 00: 00.000Z

BA logotipasGero apetito
  • Prenumeratos paslaugos
  • Susisiekite su „Bon Appétit“
  • Perspausdinimas/leidimai
  • Naujienlaiškio prenumerata
  • Prieinamumo pagalba
  • RSS kanalai
  • Svetainės žemėlapis
  • „Condé Nast“ parduotuvė
  • Karjera
  • Žiniasklaidos rinkinys „Bon Appétit“

Maisto inovacijų grupė: „Bon Appétit“ ir „Epicurious“
© 2020 Condé Nast. Visos teisės saugomos.
Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos 1/1/20) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta 1/1/20) sutikimą.
„Bon Appétit“ gali uždirbti dalį pardavimo iš produktų, įsigytų per mūsų svetainę, kaip partnerių partnerystės su mažmenininkais dalis.
Jūsų Kalifornijos privatumo teisės
Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Aromatizuotos ledinės arbatos receptai

Ledinės arbatos receptai su vaisiais suteikia saldumo be cukraus. Be to, derinant su aitria žalia arbata, skoniai vienas kitą papildo. Pridėjus cinamono, jūsų medžiagų apykaita taip pat paspartės! Šiam receptui jums reikės tik keturių ingredientų, kurie greičiausiai jau yra jūsų virtuvėje!

  • 8-10 uncijų vandens
  • 1 žaliosios arbatos K-Cup® ankštis
  • 1 cinamono lazdelės
  • 1/4 obuolio, supjaustyto
  1. Paruoškite žaliosios arbatos „K-Cup®“ ankštį ant „Keurig“ aparato aštuonių arba dešimt uncijų vandens.
  2. Į vandenį įpilkite cinamono lazdelių ir obuolių skiltelių.
  3. Uždenkite arbatą, viduje palikdami obuolį ir cinamoną.
  4. Įdėkite valandai į šaldytuvą. Po valandos išimkite obuolių ir cinamono lazdeles.
  5. Jei norite, įpilkite ledo ir cukraus ir mėgaukitės!

Receptų santrauka

  • 1 (.25 uncijos) pakuotės aktyvių sausų mielių
  • 4 puodeliai cukraus
  • 1 (12 skysčių uncijų) gali būti šaldytų sulčių koncentratas - bet kokio skonio, išskyrus citrusinius, atšildytas
  • 3 ½ litro šalto vandens arba, jei reikia

Galonų ąsotyje sumaišykite mieles, cukrų ir sulčių koncentratą. Likusį kelią pripildykite ąsotį šaltu vandeniu. Išskalaukite didelį balioną ir uždėkite jį ant ąsočio angos. Pritvirtinkite balioną gumine juostele.

Padėkite ąsotį vėsioje tamsioje vietoje. Per dieną pastebėsite, kad balionas pradeda plėstis. Kai cukrus virsta alkoholiu, išsiskiriančios dujos užpildys balioną. Kai balionas ištuštinamas iki reikiamo dydžio, vynas yra paruoštas gerti. Iš viso tai trunka apie 6 savaites.

Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite šaldytų sulčių koncentratą be pridėtų saldiklių.


„Cold Brew“ vitamino C kokteilis

Jei neturite laiko ir kavai, ir pusryčiams, kodėl gi jų nesumaišius į kokteilį? Šiame aštriame ir turtingame recepte yra saldžiųjų bulvių, antioksidanto vitamino C šaltinio. Šis mišinys puikiai tinka vėsesniems pavasario rytams arba kai norite naujo, paprasto būdo pridėti vitamino C į savo mitybą (arba abu!).

Ingridientai

  • 1/2 puodelio nesaldinto augalinio gėrimo
  • 1/2 puodelio nesaldintos šaltos kavos
  • 1/3 puodelio virtos saldžiųjų bulvių minkštimo (iš maždaug 1/2 mažos, skrudintos saldžiosios bulvės)
  • 1 šaldytas bananas
  • 1/2 šaukštelio prancūziško vanilės „Vega One®“ ekologiško „viskas viename“ kokteilio
  • arba 1/2 šaukštelio „Vanilla Vega® Essentials“
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • 1/8 šaukštelio malto imbiero
  • šviežiai tarkuoto muskato riešuto, pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto arba maltos vanilės
  • Maža sauja sausainių

Paruošimas

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis maišytuve ir maišykite aukštai iki vientisos masės ir putų (apie 1 minutę).


Vitaminas C | Vidurių užkietėjimo prevencija ir gydymas

Kaip kai kurie iš jūsų žinote iš mano puslapio apie vidurius, aš labai tikiu, kad bet koks parduodamas vidurius skatinantis užburtas pasikartojančio vidurių užkietėjimo ratas. Tačiau aš taip pat suprantu, kad žmonėms kartais reikia šiek tiek papildomos pagalbos, tačiau yra švelnesnis būdas pagreitinti virškinamąjį traktą ir vienas būdas kovoti su juo yra mityba ir vitaminai C.

Žmonės paprastai asocijuoja vitaminą C su apelsinais ir dažniausiai geriami peršalus ar susirgus gripu, tačiau, tiesą pasakius, vitaminas C turi daug kitų nepastebimų privalumų (apie kuriuos aš parašysiu kitame įraše). Be kolageno susidarymo organizme ar kaip vieno iš galingiausių gamtoje žinomų antioksidantų, šiandien noriu pakalbėti apie vitamino C poveikį ir vidurių užkietėjimo gydymą.

Koks yra rekomenduojamas paros kiekis (RDI)?

Tai vienas iš plačiausiai vartojamų vitaminų produktų visame pasaulyje, tačiau šiandien daugeliui žmonių trūksta vitamino C, kuris yra vitamino C RDI:

Turėkite omenyje, kad šie MTEPI yra minimalūs, kuriuos žmogus turėtų turėti, ir jų pakanka, kad būtų išvengta peršalimo, tačiau, kaip aš visada sakau, skirtingi žmonės reikalauja skirtingų poreikių, o kai kurie žmonės reikalauja kažko daugiau nei kiti. Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas, o tai reiškia, kad jei jūsų organizme yra vitamino perteklius, jūs jį pašalinsite. Vartojant dideles vitamino C dozes, atsiranda vidurius laisvinantis poveikis, jis taip pat neturi toksiškumo įvertinimo, o tai reiškia, kad saugu vartoti dideles dozes vienu metu (gali atsirasti pykinimas, skrandžio spazmai ar viduriavimas) ir jį reikia vartoti skirtingu laiku. per dieną, kad lėtai išsiskirtų ir optimaliai įsigertų.

Kiek turėčiau vartoti vidurių užkietėjimui gydyti?

Pati sau geriu mažiausiai 500 mg per dieną po pusryčių, kad neatsilikčiau nuo savo natūralaus ritmo, ir jei man reikia šiek tiek papildomos pagalbos, aš vartoju nuo 1000 mg iki 2000 mg per 3 valandas (lengvas vidurių užkietėjimas). Esant stipriam vidurių užkietėjimui, galite vartoti iki 4000 mg:

2000 mg prieš miegą

2000 mg ryte

2000 mg vidurdienis (tai reiškia 6000 mg)

*Nepamirškite gerti daug vandens.

** Moterims, kurioms vidurių užkietėjimas aplink menstruacijas, jos gali atitinkamai koreguoti suvartojamą kiekį.

Kaip tai veikia?

Jūsų kūnas yra gana protingas, jis žino, ko nori, ir jei jums to nebereikia, galite tiesiog jį išmesti. Vitaminas C nėra kaupiamas organizme, todėl jo perteklius žarnyne nesisavinamas, todėl atsiranda vidurius laisvinantis poveikis. Tai yra daug švelnesnis būdas gydyti vidurių užkietėjimą trumpam laikui, o ne stimuliuojantys vidurius laisvinantys vaistai, verčiantys kūną veikti (dažniausiai kaip patyčios mokykloje, norintys, kad išeitumėte iš savo žaidimų aikštelės pusės))

Atminkite, kad tai nėra ilgalaikis sprendimas, ir jei ir toliau kenčiate nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, pasitarkite su gydytoju, kad išsiaiškintumėte vidurių užkietėjimo priežastį.


Išankstinio maitinimo planas

Džiovintų žolelių galite nusipirkti tokiose vietose kaip „Neal's Yard“, kuriose naudojamos aukščiausios kokybės ekologiškos žolelės.

Norėdami paruošti arbatos mišinį, sumaišykite visus šiuos ingredientus ir laikykite hermetiškame inde.

1 dalis raudonųjų aviečių lapų

Norėdami paruošti arbatą, paruoškite infuziją.

1 arbatinį šaukštelį žolelių mišinio supilkite į arbatinuką, užpilkite 1 litru verdančio vandens ir leiskite jam nusistovėti 45 minutes prieš geriant. Gerkite vieną užpilą per dieną.

Apkeptas kiaušinis, ant grotelių keptas vyšnių tomas + avokadas ant skrebučio

Tai nuostabūs greiti ir lengvi pusryčiai, supakuoti į svarbias vaisingumo maistines medžiagas, tokias kaip cinkas iš moliūgų sėklų, cholinas ir selenas iš kiaušinių bei vitaminas E ir riebalų rūgštys iš avokado. Jei norite, pakeiskite skrebučius arba pakeiskite juos be glitimo. Arba, kad taptumėte veganiška, numeskite kiaušinius!

12 x vyšninių pomidorų (ant vynmedžio)

Įjunkite groteles ant stiprios ugnies.

Pradėkite išgriebti avokado minkštimą, išmeskite pipirus ir odelę ir sudėkite į dubenį. Sutrinkite šakute arba bulvių koše. Ant avokado išspauskite maždaug 1 valgomąjį šaukštą (arba įpilkite daugiau pagal skonį) citrinos sulčių, pagardinkite aitriosios paprikos dribsniais, druska ir pipirais, sumaišykite, kad susimaišytų (turėtumėte gauti gana lygią pastą).

Tuo tarpu užvirkite nedidelį puodą vandens, sumažinkite ugnį, kol tik užvirs. Prieš kepdami kiaušinius, paruoškite pomidorus. Padėkite pomidorus ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir padėkite po grotelėmis iki 5 minučių.

Į keptuvę įpilkite šlakelį acto (tiks bet koks actas, tai padės išvengti per didelio baltymo skilimo), suplėšykite kiaušinius į mažus puodelius, paruoštus pilti į vandenį, šaukštu supilkite vandenį. sukurkite sūkurinę vonią, tada po vieną į keptuvę įmuškite kiaušinius.

Virkite 2 minutes keptuvėje, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite vandenyje dar 4 minutes.

Dabar turite laiko skrudinti ruginę duoną, sudėti į lėkštę ir ant kiekvieno gabalėlio užpilti po šaukštą vienodo kiekio avokado. Išimkite kiaušinius iš vandens šaukštu, kiekvieną kiaušinį išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite ant savo avokado skrebučio.

Ant viršaus pašalinkite pomidorus, puikiai susmulkintus ant grotelių, paskutiniais brūkšneliais juodųjų pipirų, apšlakstykite moliūgų sėklomis ir šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus.

Padarykite jį veganišku: kiaušinius pakeiskite kai kuriomis kanapių sėklomis, pabarstytomis avokado viršuje

Sutrintas avokadas, tunas su dribsniais ir saldžiųjų bulvių griežinėliai

Šie maži pietūs puikiai tinka išankstiniam nusistatymui. Sudėtyje yra afrodiziakų ir svarbių vaisingumo maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas E, B grupės vitaminai, selenas, magnis, vitaminas C ir geležis, padedantys palaikyti gerą kiaušinių ir spermos sveikatą.

2 šaukštai paprasto gyvo jogurto (pieno arba sojos)

Keletas šakelių krapų arba įvairios žolelės (petražolės, bazilikas, peletrūnas), smulkiai pjaustytos

Šviežios arba džiovintos čili - neprivaloma

Įjunkite groteles, nuplaukite saldžiąsias bulves, palikite odelę, supjaustykite saldžiąsias bulves į (1/2 cm) storio vertikalias skilteles, sutepkite nedideliu kiekiu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais ir dėkite ant kepimo skardos. lakštą, po grotelėmis, maždaug 5-8 minutes. Kepimo viduryje apverčiame, kol iš abiejų pusių paruduoja ir tampa minkšti.

Atidarykite tuno skardą ir nusausinkite mėsą per sietelį, išleisdami vandens perteklių. Dubenyje sumaišykite tuną su jogurtu, citrinos sultimis, kapotomis žolelėmis, druska, pipirais, čili ir šlakeliu ypač tyro alyvuogių aliejaus, kol gerai susimaišys.

Dubenyje paruoškite salotų lapus, (jei reikia, nuplaukite ir kruopščiai išdžiovinkite) smulkiai supjaustykite špinatų lapus (jei norite, palikite sveikus), nulupkite raudonuosius pipirus ir supjaustykite plonais griežinėliais, išskobkite avokado minkštimą, pašalindami pipirus ir ampulę odos ir supjaustykite kubeliais, sumaišykite.

Kai saldžiosios bulvės iškeps, išimkite jas iš grotelių ir išdėliokite ant lėkštės. Kiekvieną gabalėlį sluoksniuokite tuno salotomis, galiausiai šaukšteliu salotas į šoną ir pabarstykite šiek tiek pankolio sėklų.

Padarykite tai veganu: iškeiskite tuną į paprastą humusą.

Migdolų ir „Super Veggie“ pica

Žarnyno sveikata vaidina labai svarbų vaidmenį bendrai sveikatai, o ypač vaisingumui! Sveikas žarnynas padės organizmui gaminti esminius hormonus ir optimaliai įsisavinti maistines medžiagas. Šiame recepte esantys artišokai, svogūnai ir česnakai padeda sukurti sveiką žarnyno biomą. Šiame recepte taip pat gausu vitamino E, B12, vitamino A ir seleno, visų būtinų maistingųjų medžiagų vaisingumui ir kūno paruošimui pastojimui.

1 šaukštelis džiovintų itališkų žolelių (arba pasigaminkite raudonėlio, baziliko, čiobrelių mišinio)

1/2 šaukštelio rožinės Himalajų (arba tiesiog jūros) druskos

1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų

25 g „Extra Virgin“ alyvuogių aliejaus

Užpilai: drąsiai maišykite ir derinkite!

Džiovinta pomidorų tyrė arba pasatta

1/4 Butternut Skvošas - nuluptas, kubeliais supjaustytas ir skrudintas

8 x sagutės/kaštono grybai - supjaustyti

Nuplaukite moliūgą, palikite odą. Supjaustykite ilgio keliais, pašalinkite sėklas, supjaustykite 1 cm dydžio kubeliais ir padėkite ant kepimo skardos. Apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Dėkite į orkaitę maždaug 20 min., Kol suminkštės ir gražiai apskrus.

Tuo tarpu pagaminkite picos pagrindą - Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus, atskirame dubenyje išplakite kiaušinius iki putų.

Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų ir gerai išmaišykite iki vientisos masės ir suformuokite tešlos konsistenciją. Suformuokite tešlą į rutulį ir perkelkite į aliejumi išteptą pergamentinį popierių. Ant tešlos uždėkite kitą pergamento gabalėlį ir iškočiokite iki 1/2 cm storio tešlą. Nuimkite viršutinį pergamentą ir pašaukite į orkaitę.

Kepkite 15 min., Kol kraštai pradės ruduoti ir traškėti.

Kol kepa pagrindas, raudoną svogūną ir grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir keletą minučių kepkite su trupučiu alyvuogių aliejaus. Išimkite iš viryklės. Konservuotą artišoką nusausinkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Po 15 minučių išimkite pagrindą iš orkaitės ir aptepkite gausiu pomidorų tyrės sluoksniu, įsitikindami, kad paskleisite iki kraštų. Skrudintą moliūgą ir artišoką kuo tolygiau išdėliokite ant pagrindo, ant viršaus uždėkite supjaustytą svogūną ir grybą. Pabarstykite džiovintais raudonėliais, pagardinkite druska ir pipirais ir vėl dėkite į orkaitę 12–15 min. Arba kol priedai iškeps.

Patiekite su šoninėmis salotomis iš sumaišytų žalumynų ir išspaudę citrinos sulčių: - tai gali būti

Vandens kresas, romėnų salotos, salotos, kūdikių perlas, ėriukų salotos, kopūstai, mangoldai, balti kopūstai.

Idealus užkandis: „Pregnception“ maitina rutulius iš „The Pregnancy Food Co.


Šunys, šeriami žaliavine mityba, iš tikrųjų gaus vitamino C iš žalios mėsos, ypač iš organų mėsos (pvz., Jautienos kepenų ar inkstų). Žinoma, maisto produktai, veikiami deguonies (pvz., Malimo), gali turėti mažiau nei rodo USDA analizė.

Žinoma, šviežios augalinės medžiagos taip pat suteiks vitamino C. Išvirtas taip pat, tačiau vandens praradimas ir daugiau sunaudotos šilumos reikš daugiau vitamino C nuostolių (bet ne viso!).

Erškėtuogių arbata

Prieš kurį laiką „Human Support Group“ narys paklausė apie vitamino C kiekį erškėtuogių arbatoje (skirta žmonėms). Sekite kai kuriuos kiemo organinės chemijos eksperimentus, kurie rodo, kad tinkamai paruoštos erškėtuogės gali suteikti malonų švelnų vitamino C kiekį žmonėms ir šunims.

Ar tai naudinga?

Kadangi šunys sugeba sintetinti vitaminą C, pagrįstai kyla klausimas, ar vitamino C tiekimas iš maisto yra naudingas. Atminkite, kad šunys (ir katės), palyginti su kitais žinduoliais, turi mažiau galimybių sintetinti vitaminą C.

Esant dideliam stresui, yra tikimybė, kad šunys nesugebės sintetinti optimalaus vitamino C kiekio, nors jie gali padidinti gamybą reaguodami į sužalojimą.

Sąlygos, kurioms gali būti naudingas dietinis vitaminas C, yra lėtinė inkstų liga, artritas (ypač susijęs su amžiumi), kai šuo kovoja su infekcija, ir todėl, kad vyresnio amžiaus šunims gali sutrikti gebėjimas sintetinti neesmines maistines medžiagas (glicinas Pavyzdžiui, vitaminas C taip pat gali būti naudingas.

Šunų sportininkai taip pat dažnai papildomi vitaminu C (taip pat padidėjęs PUFA kiekis, kaip n-3 ir vitaminas E).

Tačiau ne kiekvienam šuniui turėtų būti padidintas vitamino C kiekis. Vitaminas C yra gana saugus (nors bet kokia būklė, ypač vėžys, turėtumėte pasitarti su veterinaru). Vitaminas C šunims gali lengvai sutrikdyti virškinimą.

Kiek?

NRC (ar bet kokių maistinių medžiagų gairių) nėra rekomenduojama vitamino C norma, nes jis nėra būtinas. Vitaminas C regeneruoja vitaminą E santykiu 1: 1 ir šis santykis naudojamas klinikiniuose vadovėliuose, kad šunims būtų suteikta pradinė vitamino C dozė. Formuodami galite naudoti vitamino E ir C santykį 3: 1 (pastaba: tai ne 1: 1 santykis mg pagrindu, o tik molinis).

Paprasčiau tariant, jei turite 3 mg vitamino E, pridėkite 1 mg vitamino C.

Jums tikrai nereikia per daug galvoti apie tai. Terapinės dietos dažnai būna didesnės ir veikia su tam tikrais kiekiais, priklausomai nuo būklės, tačiau suaugusiems, sveikiems šunims šviežių vaisių ir daržovių įtraukimas padidins vitamino C. Kadangi šunys sintezuoja C, jums nereikia jo prakaituoti.

Be to, nepamirškite, kad dauguma žmonių, vartojančių daugiau vitamino E, todėl santykis 3: 1 gali būti per daug vitamino C, kad šunų žarnynas galėtų toleruoti, arba gali suteikti C kiekį, kuris nebėra naudingas ir išsiskiria. Visada pradėkite lėtai ir dirbkite.


Šunys, šeriami žaliavine mityba, iš tikrųjų gaus vitamino C iš žalios mėsos, ypač iš organų mėsos (pvz., Jautienos kepenų ar inkstų). Žinoma, maisto produktai, veikiami deguonies (pvz., Malimo), gali turėti mažiau nei rodo USDA analizė.

Žinoma, šviežios augalinės medžiagos taip pat suteiks vitamino C. Išvirtas taip pat, tačiau vandens praradimas ir daugiau sunaudotos šilumos reikš daugiau vitamino C nuostolių (bet ne viso!).

Esant ligoms ar šunų sportininkams, reikiamo C kiekio dažnai yra per sunku gauti vien iš maisto.

Erškėtuogių arbata

Prieš kurį laiką „Human Support Group“ narys paklausė apie vitamino C kiekį erškėtuogių arbatoje (žmonėms). Sekite kai kuriuos kiemo organinės chemijos eksperimentus, kurie rodo, kad tinkamai paruoštos erškėtuogės gali suteikti malonų ir švelnų vitamino C kiekį žmonėms ir šunims. Žinoma, yra pačių erškėtuogių analizė ir kai kurie infuzijos metodai, tačiau neradau nė vieno, kuris parodytų šalto virimo metodą, kuris galbūt būtų geresnis vitamino C pasirinkimas.

Ar tai naudinga?

Kadangi šunys sugeba sintetinti vitaminą C, pagrįstai kyla klausimas, ar vitamino C tiekimas iš maisto yra naudingas. Atminkite, kad šunys (ir katės), palyginti su kitais žinduoliais, turi mažiau galimybių sintetinti vitaminą C.

Esant dideliam stresui, yra tikimybė, kad šunys nesugebės sintetinti optimalaus vitamino C kiekio, nors jie gali padidinti gamybą reaguodami į sužalojimą.

Sąlygos, kurioms gali būti naudingas dietinis vitaminas C, yra lėtinė inkstų liga, artritas (ypač susijęs su amžiumi), kai šuo kovoja su infekcija, ir todėl, kad vyresnio amžiaus šunims gali sutrikti gebėjimas sintetinti neesmines maistines medžiagas (glicinas Pavyzdžiui, vitaminas C taip pat gali būti naudingas.

Šunų sportininkai taip pat dažnai papildomi vitaminu C (taip pat padidėjęs PUFA kiekis, kaip n-3 ir vitaminas E).

Tačiau ne kiekvienam šuniui turėtų būti padidintas vitamino C kiekis. Vitaminas C yra palyginti saugus (nors bet kokia liga, ypač vėžys, turėtumėte pasitarti su veterinaru). Vitaminas C šunims gali lengvai sutrikdyti virškinimą.

Kiek?

NRC (ar bet kokių maistinių medžiagų gairių) nėra rekomenduojama vitamino C norma, nes jis nėra būtinas. Vitaminas C regeneruoja vitaminą E santykiu 1: 1 ir šis santykis naudojamas klinikiniuose vadovėliuose, kad šunims būtų suteikta pradinė vitamino C dozė. Formuodami galite naudoti vitamino E ir C santykį 3: 1 (pastaba: tai ne 1: 1 santykis mg pagrindu, o tik molinis).

Paprasčiau tariant, jei turite 3 mg vitamino E, pridėkite 1 mg vitamino C.

Jums tikrai nereikia per daug galvoti apie tai. Terapinės dietos dažnai būna didesnės ir veikia su tam tikrais kiekiais, priklausomai nuo būklės, tačiau suaugusiems, sveikiems šunims šviežių vaisių ir daržovių įtraukimas padidins vitamino C. Kadangi šunys sintezuoja C, jums nereikia jo prakaituoti.

Be to, turėkite omenyje, kad dauguma žmonių, vartojančių vitamino E papildus, todėl santykis 3: 1 gali būti per daug vitamino C, kad šunų žarnynas galėtų toleruoti, arba gali suteikti C kiekį, kuris nebėra naudingas ir išsiskiria. Visada pradėkite lėtai ir dirbkite.


„Cold Brew“ vitamino C kokteilis

Jei neturite laiko ir kavai, ir pusryčiams, kodėl gi jų nesumaišius į kokteilį? Šiame aštriame ir turtingame recepte yra saldžiųjų bulvių, antioksidanto vitamino C šaltinio. Šis mišinys puikiai tinka vėsesniems pavasario rytams arba kai norite naujo, paprasto būdo pridėti vitamino C į savo mitybą (arba abu!).

Ingridientai

  • 1/2 puodelio nesaldinto augalinio gėrimo
  • 1/2 puodelio nesaldintos šaltos kavos
  • 1/3 puodelio virtos saldžiųjų bulvių minkštimo (iš maždaug 1/2 mažos, skrudintos saldžiosios bulvės)
  • 1 šaldytas bananas
  • 1/2 šaukštelio prancūziško vanilės „Vega One®“ ekologiško „viskas viename“ kokteilio
  • arba 1/2 šaukštelio „Vanilla Vega® Essentials“
  • 1 šaukštelio malto cinamono
  • 1/8 šaukštelio malto imbiero
  • šviežiai tarkuoto muskato riešuto, pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto arba maltos vanilės
  • Maža sauja sausainių

Paruošimas

Sumaišykite visas sudedamąsias dalis maišytuve ir maišykite aukštai iki vientisos masės ir putų (apie 1 minutę).


Vitaminas C, 5.2 Mash stabilizatorius, alaus druskos priedai ir amp sąveika H2O chemijos klausimuose ir klausimuose

Gerai, todėl aš bandžiau kruopščiai ir plačiai skaityti apie alaus vandens chemiją. Nesu mokslų mėgėjas, bet man patinka bandyti išsiaiškinti dalykus. Aš čia perskaičiau daugybę dalykų, žiūrėjau Bobby vaizdo įrašus „Youtube“, bendravau su „BeerSmith“ ir „EZ Water Calculator“. Aš taip pat skaičiau Brewerio draugą ir kitur. Perskaitęs nusprendžiau pabandyti naudoti vandenį iš čiaupo iš namų, o ne nusipirkti „Ice Mountain“ šaltinio vandens iš parduotuvės. Stengiuosi gauti Ward ataskaitą apie vandenį. Atrodo, kad viešai prieinama alaus gamybos tikslais yra nenaudinga. Kai tuo pasirūpinsiu, būsiu pasirengęs judėti į priekį. Bet kol aš net nepasiekiu to taško, susimąstau apie keletą dalykų.

Visų pirma, žinau, kad nepaisant to, ką sako vandens ataskaita, mano vandenyje bus chloro ir chloramino. Aš žinau, kad galiu išvirti chlorą ir tariamai ir chloraminą 20 minučių. Žinau, kad kai kurie su manimi nesutiks, bet aš perskaičiau tai iš patikimo šaltinio (www.sfwater.org/Files/FAQs/removal.pdf). Nepaisant to, aš nesinaudosiu šia technika. Skaitykite toliau. Nenoriu užvirti chloro ir chloramino. Per daug propano atliekų. Taigi aukščiau išvardytoje nuorodoje perskaičiau, kad 1000 mg vitamino C tabletė „pašalins chloraminą [ir chlorą] visiškai [iš vandens] vidutinio dydžio vonioje ir žymiai nesumažins pH.“ Taigi, manau, gerai, vitaminas C yra pigus ir lengvai prieinamas. Aš tuo pasinaudosiu. Atrodo, kad nerizikuojančio plieno ar plastiko paviršiaus korozijos pavojaus nėra, todėl nerimauti nereikėtų. (Pataisykit, jei čia klystu).

Aš taip pat skaičiau, kad „5.2 Mash Stabilizer“ yra paprastas ir puikus būdas pasiekti savo „misos“ pH iki tos „5,2 saldžios vietos“, tačiau tai galima padaryti naudojant mononatrio fosfatą (NaH2PO4) ir dinatrio fosfatą (Na2HPO4). Taigi aš galvoju, gerai, jei pridėsiu tai į savo misą, tai paveiks pH, sumažindamas jį iki 5,2. Bet jei jame yra vitamino C, tai neturėtų būti problema. Vandens iš čiaupo pH yra didesnis nei 5,2, iš tikrųjų jis dažnai yra didesnis nei 7. Taigi, jei kas nors, vitaminas C šiek tiek sumažins pH, todėl „5.2 Mash Stabilizer“ neturės „dirbti taip sunku“.

Dabar čia yra keletas klausimų. 5.2 Mash Stabilizer turės įtakos mano pH, bet ar tai neturės įtakos ir vandens chemijai? Na, tikrai bus! Jis pridės aukščiau išvardytų fosfatų. Dėl to atsiras kitoks vandens profilis. Kas nereiškia, kad į vandens reguliavimo skaičiuoklę reikia įvesti skirtingus skaičius? Na, aš nežinau!

Taigi, pereinu prie druskos papildymo. Kiek vitamino C priedai chlorui ir chloraminui pašalinti ir 5,2 Mash stabilizatoriaus įtaka paveiks mano vandens chemiją ir vandens profilį? Ar man nereikia to žinoti, kad galėčiau išsiaiškinti, kiek įvairių alaus druskų (gipso, kalcio karbonato ir kt.) Reikia pridėti? Aš nenoriu pridėti per daug ir atsisakyti bet kokių skonių.

Ar vitamino C ir 5,2 Mash stabilizatoriaus priedai paveiks skaičius, kuriuos pridėčiau prie vandens koregavimo skaičiuoklės (pvz., Kalcio, magnio, natrio, chlorido, sulfato)? Matau „Na“ (t. Taip pat matau, kad natris yra viena iš EZ vandens skaičiuoklėje išvardytų kategorijų. Taigi ar man reikia koreguoti savo lygį?

5.2 „Mash Stabilizer“ savo darbui naudoja fosfatus, o virimo druskos naudoja karbonatus, sulfatus ir kitus elementus, kurių nėra 5.2 „Mash Stabilizer“. Taigi, nors vandens chemijoje vyksta neabejotini pokyčiai, galbūt tai nėra svarbu, norint užvirinti druskos? Būtent čia mano mokslinės kompetencijos stoka iškelia galvą.