Tradiciniai receptai

Šokoladinis pyragas

Šokoladinis pyragas

1 žingsnis: pieną, šokoladą, sviestą, cukrų (150 g) ir kakavą sudėkite į dubenį ant ugnies ir palikite, kol šokoladas ištirps, tada leiskite jiems atvėsti

2 žingsnis: atskirkite baltymus nuo trynių ir sumaišykite baltymus su žiupsneliu druskos ir šaukštu cukraus, o kitame dubenyje sumaišykite trynius su šaukštu cukraus ir vaniliniu cukrumi

3 žingsnis: supilkite pieno kompoziciją ant trynių, gerai išmaišykite, tada suberkite miltus (250 g + 2 lg), sumaišytus su kepimo milteliais, įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite


4 žingsnis: įmaišykite kiaušinių baltymus į šaukštu gautą kompoziciją

Viską sudėkite į sviestu pateptą skardą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių arba tol, kol praeis dantų krapštuko testas.

Išimkite pyragą iš orkaitės, leiskite jam atvėsti, tada porcijuokite ir patiekite paprastą arba su ledais


Vaizdo įrašas: Liutauro virtuvė: šokoladinis pyragas su burokėliais (Sausis 2022).