Tradiciniai receptai

„Adobo Chicken Tacos“

„Adobo Chicken Tacos“

Ingridientai

  • 1 pakuotė 24 uncijų „Adobo“ vištienos, tokios kaip „Marcela Valladolid“
  • 6 miltų tortilijos
  • 1 vidutinio balto svogūno, nulupto ir supjaustyto kubeliais
  • 1/3 puodelio šviežios kalendros, nuplautos ir grubiai supjaustytos
  • 2 avokadai, nulupti ir supjaustyti
  • 1 puodelis šviežios salsa arba pico de gallo
  • 1 puodelis meksikietiško kremo

Kryptys

Virkite adobo vištieną pagal instrukcijas ant pakuotės. Perkelkite į lėkštę ir laikykite šiltai, kol ruošiate likusius ingredientus.

Įkaitinkite tortilijas 15–20 sekundžių iš abiejų pusių keptuvėje arba keptuvėje/komoje arba tiesiai ant dujų liepsnos ant silpnos ugnies. Kad būtų šilta, apvyniokite virtuviniu rankšluosčiu, kol būsite pasiruošę surinkti tacos.

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Norėdami surinkti, įdėkite mėsą, svogūnus, kalendrą ir avokadą ant tortilijos, o ant viršaus uždėkite lašelį kremo. Patiekite su šviežia salsa arba pico de gallo.

Mitybos faktai

Porcijos6

Kalorijos porcijai591

Folio ekvivalentas (iš viso) 160 μg 40%


Jūsų dėžutėje (2 porcijos)

  • 2 kukurūzų ausys
  • 2 liepos
  • 3 oz. Susmulkinti raudonieji kopūstai
  • 2 vištienos krūtinėlės be odos
  • 8 fl. oz. Pomidorų padažas
  • 1 valgomasis šaukštas. „Adobo“ prieskoniai

Dėl tinkamo pirkimo modelio mums gali tekti atsiųsti jums pakaitinį ingredientą. Nesijaudinti! Mes įsitikiname, kad kiekvienas jums atsiųstas ingredientas atitinka mūsų aukštus kokybės standartus. Mes jus informuosime, jei įvyks pakeitimas, todėl patikrinkite valgio maišelio ingredientų etiketes.


Vištiena Adobo Tacos

Jei dar nesuvokėte, esu šiek tiek apsėstas taco. Aš gyvenu SoCal, kur tacos yra karalius, ir prisiekiu, kad kiekvienas kampelis turi savo taco vietą. Kai kurios vietos yra išgalvotos ir hipsteriškos, o kai kurios yra tik mažos šeimos valdomos vietos, kiekviena iš jų yra tobula!

Vištienos „Adobo“ tacos yra puikios, nes jos yra paprastos ir lengvai pagaminamos. Tai man priminė senąjį Roną Popeilį „Nustatyk ir pamiršk“. Man patinka šis receptas, kaip mažai jūs darote. Mesti daiktus į puodą, nueiti 90 minučių, grįžti ir: TACOS!

Naudodami šį receptą turite du pasirinkimus-vištienos šlaunis su kaulais arba be kaulų. Mano nuomone, kauliukai suteiks jums geresnį skonį, bet bus daugiau darbo, kai pažodžiui yra be kaulų ... Nustatykite ir pamirškite.

Aš suporavau šį receptą su šviežia tomatillo avokado salsa, tačiau problema buvo ta, kad mano vaikinas ją valgė tik su traškučiais, ši salsa yra tokia gera. Tai dedame ant kiaušinių, krevečių, vištienos adobo. Kitą dieną taip pat pagaminome vištienos dubenėlius, šiek tiek baltų lipnių ryžių, vištiena pašildyta, salsa ir švieži svogūnai. Tai labai universalu tiek vištiena, tiek salsa, kuriuos reikia turėti savo receptų arsenale.

8-be kaulų, be odos vištienos šlaunys (gali atlikti kaulus, tik daugiau darbo)

1 česnako galva nulupta ir plonais griežinėliais (pažiūrėkite, ar galite gauti 40 skiltelių vienoje skiltelėje [jk])!


Receptų santrauka

  • 2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 1 (3 svarų) vištiena, supjaustyta gabalėliais
  • 1 didelis svogūnas, supjaustytas ketvirčiais ir supjaustytas
  • 2 šaukštai malto česnako
  • ⅓ puodelio baltojo acto
  • ⅔ puodelio mažai natrio sojų padažo
  • 1 šaukštas česnako miltelių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai juodųjų pipirų
  • 1 lauro lapas

Įkaitinkite augalinį aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Kepkite vištienos gabaliukus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, tada išimkite. Įmaišykite svogūną ir česnaką, kol suminkštės ir paruduos, maždaug 6 minutes.

Supilkite actą ir sojos padažą, pagardinkite česnako milteliais, juodaisiais pipirais ir lauro lapais. Įpilkite paruoštą vištieną, padidinkite ugnį ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos, uždenkite ir troškinkite, kol vištiena suminkštės ir iškeps, 35–40 minučių.


Visi žino, kad geriausi tacos yra tie, kurie patiekiami švieži nuo keptuvės, supakuoti su autentiškais meksikietiškais ingredientais, tokiais kaip al pastor, carne asada ar carnitas ir su svogūnais, kalendra, karštu padažu ir pan. Nors Meksikos stenduose tokio tipo tacos galima įsigyti vos vienu pirštu (ir už tikrai mažą kainą), kartais potraukis puikiems tacos atsiranda tada, kai esate namuose.

Ar nemanote, kad galite viršyti autentiškus profesionalų pagamintus takus? Na, jūs esate nustebinti, nes iš „Redditor“ gavome skanaus, paprasto ir autentiško „Adobo“ vištienos tacos receptą shaydatticus . Peržiūrėkite visą receptą žemiau ir pasiruoškite nuostabiam „Taco“ antradieniui.

Ingridientai:

  • 2 puodeliai virtos vištienos, supjaustyti kubeliais
  • 1/4 puodelio adobo padažo
  • 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų svogūnų
  • 1 valgomasis šaukštas. Alyva
  • druskos ir pipirų pagal skonį
  • kukurūzų tortilijos + aliejus
  • kapotų kalendrų
  • maltas svogūnas
  • salsa
  • kalkių skiltelės

Nurodymai:

  1. Virkite vištieną ir svogūnus ant stiprios ugnies su druska ir pipirais aliejuje, kol šiek tiek paruduos.
  2. Į vištieną ir svogūnus įpilkite adobo padažo ir sumaišykite.
  3. Tęskite kaitinimą ant vidutinės/silpnos ugnies, kol mišinys nebus šlapias.
  4. Atidėti.
  5. Naudodami keptuvę įkaitinkite kukurūzų tortilijas su nedideliu kiekiu aliejaus ant vidutinės/stiprios ugnies, kol šiek tiek apskrus.
  6. Norėdami patiekti, sudėkite 2 tortilijas per taco ir gausiai pridėkite vištienos.
  7. Ant viršaus užpilkite žalių svogūnų, kalendros, laimo sulčių ir karšto padažo.
Susijusios žinutės:
  • Šios aštrios krevečių takos su avokado salsu yra tiesiog dangiškos
  • Ant grotelių keptos sūrio tacos pakeis žaidimą
  • Naminis kinų „Tacos“ receptas
  • Valgyti švarius receptus | 1 epizodas: „Habanero Chicken Tacos“
  • 10 skonių supakuotų „Carne Asada“ receptų
  • 3 ingredientų naminis „Carnitas“ receptas

Nepamirškite palaikyti ryšį, mielieji!

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį čia!

Taip pat būtinai sekite mus socialiniuose tinkluose:

Facebook
Instagram
Pinterest
„Twitter“
Tumblr


Receptų santrauka

  • 2 (8 uncijos) skardinės „Goya“ pomidorų padažo
  • 2 arbatiniai šaukšteliai „Goya“ baltojo distiliuoto acto
  • 2 arbatiniai šaukšteliai „Goya“ malto česnako
  • 3 ½ šaukštelio ancho čili miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis „Goya“ malto kmyno
  • 2 arbatiniai šaukšteliai gojos raudonėlio lapų
  • ½ šaukštelio cukraus
  • 2 šaukštai „Goya Extra Virgin“ alyvuogių aliejaus
  • 2 kilogramai vištienos krūtinėlės su kaulais, odele
  • „Goya Adobo“ su pipirais pagal skonį
  • 1 (10 uncijų) pakuotė „Goya Corn Tortillas“, pašildyta
  • ¼ puodelio smulkiai pjaustyto baltojo svogūno
  • 1 laimas, supjaustytas skiltelėmis
  • 2 šaukštai stambiai pjaustytų šviežių kalendrų
  • „Goya“ karštas padažas

Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorų padažą, actą, česnaką, čili miltelius, kmyną, raudonėlį ir cukrų. Pagardinkite „Adobo“ atidėjimu.

Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Pagardinkite vištieną „Adobo“. Kepkite vištieną, vieną kartą apversdami, iki šviesiai auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, maždaug 5 minutes. Į keptuvę įpilkite rezervuoto pomidorų padažo mišinio (būkite atsargūs, pomidorų padažas gali išsilieti). Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Troškinkite, uždengę, kol iškeps (termometras užfiksuos 170 laipsnių F, kai įkišamas į storiausią krūties dalį), apverskite vieną kartą, apie 20 minučių.

Perkelkite vištieną į pjaustymo lentos rezervinį padažą keptuvėje. Pašalinkite ir išmeskite kaulus ir odą. Naudodami dvi šakutes susmulkinkite vištienos krūtinėlę. Perkelkite vištieną į keptuvę su padažu, maišydami maišykite toliau, kol padažas sumažės ir susimaišys į vištieną, o mišinys pradės karamelizuotis, dar apie 10 minučių.

Perkelkite vištienos mišinį į patiekimo dubenį. Šaukštu dėkite į pašildytas kukurūzų tortilijas. Jei norite, papuoškite salotomis, pomidorais, avokadais ir (arba) svogūnais. Jei norite, apšlakstykite karštu padažu.


Rick Bayless's Chicken Tacos su žalia Čilės Adobo

½ česnako galvutė, padalinta į gvazdikėlius
5 serrano čili, nuimti stiebai
2 puodeliai laisvai supakuotos kalendros, kapotos (plius daugiau garnyrui)
2 puodeliai smulkiai supjaustytų plokščių lapų petražolių
1 puodelis plius 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus košerinė druska
12 kukurūzų tortilijų
1 lb be kaulų be odos vištienos krūtinėlės ar šlaunys
1 vidutinio svogūno, plonai supjaustyto
¼ puodelis sutrupinto ožkos sūrio arba keistos freskos

1. Norėdami pagaminti „Adobo“, uždėkite didelę, sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite česnako skilteles (su žievelėmis) ir čili ir kepkite, dažnai vartydami, kol suminkštės ir paruduos, maždaug 10 minučių - čili ir 15 - česnakui. Perkelkite ant pjaustymo lentos ir leiskite atvėsti. Iš česnako skiltelių nuimkite ir išmeskite odelę ir smulkiai supjaustykite kartu su čili. Perkelkite mišinį į maišytuvą arba virtuvinį kombainą. Įpilkite kapotų kalendrų, petražolių, 1 puodelio aliejaus ir 2 šaukštelius. druskos. Apdorokite, jei reikia, nustokite šonus nušluostyti, kol jis taps beveik lygus, maždaug 2–3 minutes. Išimkite 1/3 puodelio mišinio, įmaišykite 2 šaukštus. vandens ir atidėti. (Uždenkite likusį „Adobo“ ir laikykite šaldytuve iki savaitės arba šaldiklyje iki mėnesio.)

2. Labai lengvai sudrėkinkite 2 popierinius rankšluosčius (sukrautus vienas ant kito), apvyniokite juos aplink tortilijas ir įstumkite krūvą į sunkų plastikinį maišelį su užtrauktuku. Neuždarę maišelio, tortilijas mikrobangų krosnelėje palaikykite 1 minutę. Ruošdami įdarą, leiskite jiems sėdėti mikrobangų krosnelėje.

3. Vištieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir gausiai pabarstykite druska. Didelėje keptuvėje su sunkia dugnu įkaitinkite 2 šaukštus. aliejus virš vidutinio aukščio. Sudėkite vištieną į vieną sluoksnį ir sudėkite svogūnus į atviras vietas. Kol vištiena verda, įsisukite į svogūnus, apkepdami, kol jie paruduos. Kepkite vištieną maždaug 5–6 minutes iš abiejų pusių, kol apskrus. Perkelkite vištieną į lėkštę ir atidėkite. Toliau kepkite svogūnus, dažnai maišydami, 5–6 minutes, kol karamelizuosis.

4. Perkelkite vištieną į pjaustymo lentą ir supjaustykite į ¼-in. skiltelės. Įdėkite vištieną atgal į keptuvę ir įmaišykite rezervuotą 1/3 puodelio žaliosios čili adobo. Virkite, dažnai maišydami, kol vištiena bus visiškai iškepusi. Jei reikia, pagardinkite druska. Patiekite vištieną su šiltomis tortilijomis, sūriu ir dar kalendra.


Kas yra vištienos Tinga?

Vištienos tinga, taip pat žinoma kaip tinga de pollo, yra tradicinis patiekalas iš Pueblos valstijos Meksikoje. Puebla yra mūšio vieta, kurią mini Cinco de Mayo, todėl privaloma išbandyti mūsų „Cinco de Mayo“ meniu.

Norėdami pagaminti vištienos tingą, pirmiausia kepkite vištieną, kol ji suminkštės ir galėsite ją susmulkinti šakute. Susmulkinę jį užplikysite gardžiame naminiame adobo padaže.


Receptų santrauka

  • 2 svarai vištienos šlaunų be kaulų, be odos (apie 6)
  • 4 česnako skiltelės, plonai supjaustytos
  • 1/2 puodelio paruoštos pomidorų salsa ir dar daugiau patiekimui (neprivaloma)
  • 1–2 šaukštai smulkintų konservuotų „Chipotle“ čili pipirų „Adobo“
  • 1 šaukštas čili miltelių
  • Rupios druskos ir maltų pipirų
  • 8 kietų kukurūzų taco kriauklių
  • Cilantro, tarkuotas sūris, laimo skiltelės ir grietinė, patiekimui (neprivaloma)

Lėtoje viryklėje sumaišykite vištieną, česnaką, salsą, čili, čili miltelius, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir šaukštelį pipirų. Virkite ant ugnies 4 valandas (arba žemoje - 8 valandas).

Perkelkite vištieną į patiekimo dubenį ir susmulkinkite, naudodami dvi šakutes, sudrėkintas virimo sultimis. Patiekite „taco“ kriauklėse, jei norite, su priedais.


Taip pat galite naudoti šį receptą medus Chipotle vištienos tacos!

Jei jums patinka saldus ir aštrus derinys, taip pat galite naudoti tą patį receptą, kad pagamintumėte medaus chipotle vištienos tacos momentinį puodą.

Gamindamas padažą į maišytuvą arba virtuvinį kombainą įpilu 1/4 puodelio medaus, o tada virti vištieną su užpilu padažu aukštu slėgiu maždaug 25 minutes, greitai išleisdamas greitpuodį.

Šie medaus „chipotle“ vištienos tacos yra skanūs. Medus puikiai dera su aštriais čipotais. Įvaldę šį receptą, tikiuosi, kad išbandysite šį lengvą variantą!


Žiūrėti video įrašą: CROCKPOT CHICKEN #BIRRIATACOS u0026 CONSOMMÉ RECIPE. MY WAY. EASY TUTORIAL (Spalio Mėn 2021).