Tradiciniai receptai

Vištienos pica

Vištienos pica

Tai užtruko:

Į dubenį supilkite mieles su 2 šaukšteliais cukraus, 2 šaukšteliais miltų ir trupučiu šilto vandens, kad viskas ištirptų.

Palikite pakilti 10 minučių.

Į dubenį suberkite miltus, druską, taukus, raugintas mieles, baziliką ir raudonėlį.

Palaipsniui įpilkite šilto vandens ir pradėkite minkyti, kol gausite nelipnią tešlą.

Tada įpilkite alyvuogių aliejaus ir minkykite dar 10 minučių.

Pabarstykite tešlą šiek tiek miltų ir uždenkite rankšluosčiu.

Palikite, kol tūris padvigubės.

Užpildymas:

Vištienos kojelė nuplaunama ir valoma, tada pagardinama druska ir pipirais, supjaustoma gabalėliais, dedama į keptuvę su trupučiu aliejaus ir uždengiama dangčiu.

Svogūnus supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite ant mėsos. Leiskite gražiai paruduoti, tada išimkite ir leiskite atvėsti. Raudoną svogūną ir pipirus supjaustykite griežinėliais. Pomidorų pastą sumaišykite su trupučiu vandens ir pipirų pasta. Sutarkuokite sūrį.

Nuimkite tešlą ant miltais pabarstyto stalo ir šiek tiek išminkykite.

Jis padalintas į dvi dalis (didesnę ir mažesnę).

Kiekvieną tešlos gabalėlį paskleiskite ant tinkamo lakšto, tada sudėkite į skardą, išklotą aliuminio folija arba kepimo popieriumi.

Ant tešlos uždėkite pomidorų padažą, tada tarkuotą sūrį. Įdėkite vištienos gabaliukus su svogūnais, svogūnų žiedais, pipirais ir raudonaisiais svogūnais.

Įdėkite skardą į įkaitintą iki 180 ° orkaitę ir palikite, kol gražiai parus.

Patiekite karštą.

Geras apetitas!


Pica su vištiena ir grybais

3. Pomidorų padažą tolygiai paskirstykite ant picos viršų.

4. Vištienos gabaliukus supjaustykite plonomis juostelėmis ir užpilkite padažu. Įkaitinkite aliejų ir maišydami kepkite vištieną 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies.

5. Česnaką ir grybus virkite 4 minutes, pagardinkite druska ir pipirais.

6. Ant picos viršų dėkite vištieną ir grybus, tada pabarstykite sūriu ir svogūnu. Šią greitą picą palaikykite orkaitėje 12 minučių. Papuoškite rukolos lapais. Iš karto patiekite picą su vištiena ir grybais.

2 viršūnės picos
80 ml pomidorų padažo
Užpilas
2 gabalėliai virtos vištienos
60 ml barbekiu padažo
45 ml aliejaus
2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
250 g grybų, per pusę
druskos ir pipirų
250 g mocarelos
2-3 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
keli lapai arugula garnyrui


Į nedidelį dubenį supilkite mieles su cukrumi ir palikite pakilti apie 10 minučių.

Į didelį dubenį išsijokite miltus ir paeiliui įpilkite likusių ingredientų: druskos, kiaušinio, aliejaus, džiovintų raudonėlių, pieno ir mineralinio vandens.

Įpilkite raugo mieles ir minkykite elastingą ir nelipnią tešlą. Dubenį palikite šiltoje vietoje, kol tešlos tūris padvigubės.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir lengvai apkepkite. Papriką supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite ant stiprios ugnies 2 minutes. Ananasą nulupkite ir sutarkuokite.

Iš raugintos tešlos padėkite du vienodus lakštus. Kiekvieną lakštą patepkite pomidorų sultimis, apšlakstykite puse sūrio kiekio ir dėkite parudavusią krūtinę, kubeliais pjaustytą ananasą, papriką, pomidorus ir smulkintus žaliuosius svogūnus.

Taip paruošta pica kepama 15-20 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Išėmę iš orkaitės, pabarstykite likusį sūrį. Patiekite karštą. Geras apetitas!


Nedideliame dubenyje suberkite mieles su cukrumi ir palikite pakilti apie 10 minučių.

Į didelį dubenį išsijokite miltus ir paeiliui įpilkite likusių ingredientų: druskos, kiaušinio, aliejaus, džiovintų raudonėlių, pieno ir mineralinio vandens.

Įpilkite raugo mieles ir minkykite elastingą ir nelipnią tešlą. Dubenį palikite šiltoje vietoje, kol tešlos tūris padvigubės.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais arba juostelėmis ir lengvai apkepkite. Papriką supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite ant stiprios ugnies 2 minutes. Ananasą nulupkite ir sutarkuokite.

Iš raugintos tešlos padėkite du vienodus lakštus. Kiekvieną lakštą patepkite pomidorų sultimis, apšlakstykite puse sūrio kiekio ir dėkite parudavusią krūtinę, kubeliais pjaustytą ananasą, papriką, pomidorus ir smulkintus žaliuosius svogūnus.

Taip paruošta pica kepama 15-20 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Išėmę iš orkaitės, pabarstykite likusį sūrį. Patiekite karštą. Geras apetitas!


Vaizdo įrašas: Vištienos pica su pievagrybiais (Sausis 2022).