Tradiciniai receptai

2014 metų vyninė: „Smith-Madrone“ vynuogynai ir vyno darykla

2014 metų vyninė: „Smith-Madrone“ vynuogynai ir vyno darykla

JAV gyvenantys vyno mėgėjai yra palaiminti. Jokia kita pasaulio šalis neturi prieigos prie tokio plataus butelių asortimento-puikūs ir maži vynai, už prieinamą kainą ir nepaprastai brangūs, klasikiniai ir eksperimentiniai; vynai iš visų Italijos regionų, Prancūzijos, Ispanijos, Vokietijos, Čilės, Argentinos, Australijos, Naujosios Zelandijos ir kitų šalių, o daugelis šalių net neįsivaizduoja, kad gamina vyną (Šveicarija, Turkija, Libanas, Meksika, Indija, Japonija); ir, žinoma, vynai iš visų JAV, nuo pagrindinių veikėjų, tokių kaip Kalifornija, Vašingtonas, Oregonas ir Niujorkas, iki valstijų, turinčių nedidelę, bet kartais daug žadančią produkciją, sąrašo - nuo Alabamos iki Vajomingo.

Visas šis vynas reiškia, kad šiandien Amerikos vyno rinkoje yra daugybė tūkstančių etikečių iš daugybės tūkstančių vyno daryklų visame pasaulyje. Kai kuriais skaičiavimais, atskirų komercinių vyno gamintojų skaičius tarptautiniu mastu siekia net du milijonus! Tai gali būti perdėta, tačiau JAV yra mažiausiai 8 000 ir Prancūzijoje - 28 000 - Italija gali pasigirti maždaug 900 000 registruotų vynuogynų (žinoma, ne kiekvienas atitinka vyninę, bet vis tiek ...).

Pastaruosius ketverius metus „The Daily Meal“ išrinko du metų virėjus, vieną amerikietį, vieną tarptautinį, o pastaruosius dvejus metus taip pat išskyrėme amerikietį. Metų restoranas. Pirmą kartą mes taip pat pagerbiame metų vyninę. Atspindėdami vynų prieinamumą beveik visur mūsų vyno parduotuvių lentynose ir restoranų vynų sąrašuose, mes atskleidėme lauką visam pasauliui.

Mūsų tikslas buvo bet kurioje pasaulio vietoje pasirinkti vieną turtą ar įmonę, kuri ne tik nuolat gamintų puikius vynus per ilgą laiką, bet ir būtų dinamiška ar tiesiog vyno verslo novatorė ir (arba) įkvėpėja. pavyzdys.

Mūsų redakcija bendradarbiavo su kai kuriais mūsų nuolatiniais bendradarbiais vyno srityje, kad sudarytų trumpą garbės nominantų sąrašą. Tada išsiuntėme sąrašą atrinktiems „The Daily Maal Council“ nariams ir daugeliui rašytojų bei tinklaraštininkų, ypač besidominčių vynu, įskaitant mūsų pačių vyno autorius. Paprašėme, kad šiais metais iš mūsų nominantų išsirinktų vieną vyno daryklą, kuri, kaip pramonės lyderė, labiausiai nusipelnė pagyrimo, ir, jei norėtų, įvardytų antrąją vietą-arba, jei reikia, parašykite nusipelniusioje vyninėje. praleistas.

Tai buvo nominantai su pastabomis, kodėl jie buvo svarstomi:

Charles Smith Wines (Vašingtonas). Už tai, kad pelnė nuolat aukštus balus pagrindiniuose vyno leidiniuose (įskaitant 2014 m. Vyno entuziastų metų vyndario apdovanojimą), už tai, kad kovoja už nemadingą rieslingą, ir atidarė naują 32 000 kvadratinių pėdų vyno daryklą ir renginių erdvę Sietlo centre. Vašingtono valstijos vyno demonstravimo vieta.

Château Pontet-Canet (Prancūzija). Už šio seno Pauillac dvaro standartų kėlimą ir už tai, kad buvo pramonės lyderiai, pereidami prie biodinaminio ūkininkavimo ir naudodamiesi amforomis, kad sumažintų ąžuolo senėjimą.

Domaine de la Romanée-Conti (Prancūzija). Burgundijos standarto nustatymui ir išlaikymui.

Domaine Paul Mas (Prancūzija). Už tai, kad Langedoke pasirodė didžiulis kiekis puikių regioninių vynų - „Senojo pasaulio vynai su naujojo pasaulio požiūriu“.

Linden vynuogynai (Virdžinija). Norint gaminti nuolat elegantiškus ir gerai pagamintus vynus iš Bordo veislių sudėtingame vyno regione ir tapti kokybiškų Rytų pakrantės vynų etalonu.

Ridge vynuogynai (Kalifornija). Už tai, kad buvo pramonės lyderiai, daugiau nei 50 metų gamino puikius, tradicinio stiliaus vynus ir 2013 m. Atidarė ingredientų ženklinimą.

Smith-Madrone vynuogynai ir vyninė (Kalifornija). Už tai, kad be fanfarų sukuriami geriausi Napos slėnio vynai beveik 45 metus, pramonės lyderiai ženklinimo reformos srityje ir už novatoriškų vynuogynų metodų panaudojimą, kurie tapo pavyzdžiu kitiems gamintojams.

Tablas Creek vynuogynas (Kalifornija). Už tai, kad buvo lyderis Ronos veislių naudojime Paso Robles regione, už vadovavimą kovai dėl 11 šio rajono seniūnijų patvirtinimo ir už tvarios ir biodinaminės vynuogynų praktikos pažangą.

Taylor Fladgate (Portugalija). Dėl vynuogynų valdymo, vyno daryklų procesų ir augintojų santykių naujovių ir tolesnio aukščiausio lygio dabartinių uostų gamybos, taip pat riboto vieno barelio derliaus, išleisto XIX a.

„Tyrell's Wines“ (Australija). Už nuolatinę lyderystę Hanterio slėnyje nuo 1858 m., Už novatorišką chardonnay ir buteliuose brandinamą semiloną Australijoje ir už nuolat aukštų standartų palaikymą įvairiuose buteliuose.

Mes su malonumu būtume apdovanoję bet kurią iš šių nuosavybių, tačiau, kaip atsitiko, dauguma mūsų komisijos narių balsų už pirmąjį atiteko 44 metų Napos slėnio vyninei, kuri yra labai gerbiama pramonėje, nors ir ne namų ūkis pavadinimą ar kulto sekimo objektą. Kiti du kandidatai gavo vienodą skaičių garbingų balsų, dar vienas Kalifornijos turtas, kurio būstinė yra centrinėje pakrantėje, ir legendinis prancūzų dvaras, kuriame gaminami vieni geidžiamiausių (ir brangiausių) vynų pasaulyje.

Taigi, čia yra du mūsų vicečempionai ir 2014 m. Metų vyno darykla.

Garbingas paminėjimas (kaklaraištis): Domaine de la Romanée-Conti

Kai Prancūzijoje švenčiami vyno dvarai kalba apie šaknis, jie kalba ne tik apie vynmedžių sausgysles. Paimkite Domaine de la Romanée-Conti, Burgundijos komunoje Vosne-Romanée, kurios ištakos siekia 1232 m., Kai vienuoliai iš Benediktinų vienuolyno Saint-Vivant-de-Vergy nusipirko čia vynuogyno žemės sklypą, apimantį apie keturis -pusantro akro (pati abatija, iš esmės sunaikinta po Prancūzijos revoliucijos ir tik neseniai iš dalies atkurta, šiandien prisimenama pavadinimu Romanée-Saint-Vivant). Abatija palaipsniui įgijo daugiau plotų, kol turtas buvo parduotas pasaulietiniam savininkui 1631 m., Pakeliui dėl nežinomų priežasčių įgijęs Romanée vardą. Po to, kai Conti princas jį perėmė 1760 m., Jis tapo žinomas kaip Romanée-Conti. (Dabartiniai savininkai yra Hubert de Villaine, Henri-Frédèric Roch ir Jacques-Marie Duvault-Blochet.)

Šiandien domenas gamina septynis vynus, šeši iš jų pagaminti iš pinot noir, septintasis iš chardonnay. Vynas, vadinamas tiesiog Romanée-Conti, laikomas pinot noir apoteoze, tuo pat metu galingu ir subtiliu, turtingu ir eteriniu-taip pat tai gali būti, atsižvelgiant į jo fantazijos ir kainos kainą (pastarųjų metų derlius paprastai parduodamas už 6 000–12 000 USD) butelis). Žymiai pigesni, bet vis dar vertinami kaip puikus vynas yra dvaro namai La Tâche, Richebourg, Échezeaux, Grands Échezeaux ir minėtasis Romanée-Saint-Vivant, visi puikūs pinot noir išraiškos. Vienintelis dvaro baltasis vynas „Chardonnay“, pagamintas „Montrachet“, kurio kasmet pagaminama tik apie 250 dėžių, yra antras brangiausias domeno vynas, ir daugelis jį laiko didžiausiu baltuoju Burgundijos vynu.

Viena „The Daily Mait Council“ narė, balsavusi už „Domaine de la Romanée Conti“, Anne Willan, garsiosios „La Varenne“ maisto gaminimo mokyklos Prancūzijoje įkūrėja, pažymėjo, kad šis turtas „atneša šlovingos Burgundijos praeities dvelksmą į dabartį. jų tradiciniai metodai ir perfekcionistinis požiūris buvo taikomi kai kuriems iš geriausių vynmedžių (su „v“, o ne „w“) Prancūzijoje “. Bendraautoris Johnas Tilsonas iš „The Underground Wine Letter“ priduria, kad domenas buvo „istorinis lyderis Burgundijoje, turintis neprilygstamą meistriškumo ir nuoseklumo rekordą. Burgundija turi šimtmečių istoriją, o KDR yra tas, pagal kurį vertinami visi kiti“.

Galų gale, tai yra esmė. Nors nedaugelis vyno gėrėjų gali sau leisti šio garbingo dvaro vynus, bet kas, geriantis kokybiškus Burgundijos (ar kitus gerus pinot noir pagrindu pagamintus vynus), gali turėti naudos iš Domaine de la Romanée-Conti standartų sukurtas ir išlaikytas per daugelį kartų.

Garbingas paminėjimas (kaklaraištis): Tablas Creek vynuogynas

Pirmiausia šiame 25 metų senumo „Paso Robles“ nuosavybėje, priklausančioje žymiam vyno importuotojui Robertui Haasui ir „Château de Beaucastel“ (Ronos slėnio honoraras) Perrin šeimai, yra šie vynai: turtingi, sultingi baltymai (daugiausia Rousanne) ir raudonieji (daugiausia mourvèdre), parduodami su „Esprit de Tablas“ (anksčiau „Esprit de Beaucastel“) etikete, taip pat prieinamesni „Côtes de Tablas“ pasiūlymai, ir riboto leidimo vienos veislės vynai, kurie kartkartėmis išleidžiami remiantis įvairiausiais vynuogės. Be to, kas yra butelyje, „Tablas Creek“ buvo neginčijamas pramonės lyderis Paso Robleso regione, propaguojantis biodinaminį ūkininkavimą ir kitą tvarią žemės ūkio praktiką bei kovodamas už savo regiono tapatybę ar tapatybę. Praėjusių metų pabaigoje federalinės vyriausybės mokesčių ir prekybos biuras (reguliuojantis Amerikos vyno pramonę) praėjusių metų pabaigoje patvirtino Paso Robles AVA (Amerikos vynuogininkystės sritis-mūsų Prancūzijos pavadinimo contrôlée) padalijimą į 11 sub-AVA.

„Buvo labai svarbu, kad Pasas būtų padalytas į pavadinimus“, - sako bendradarbė Elizabeth Schneider, sertifikuota someljė ir populiari vyno tinklaraštininkė. „Teritorija, kurioje„ Tablas Creek “augina vynuoges, neprilygsta karštesnėms vidaus vietoms. Skirtumai tarp šios didelės, įvairios vietos padės žmonėms įgyti norimą stilių. Dėl to, ir tik dėl to, kad metai iš metų gaminamas užkandžių vynas,„ Tablas Creek “ yra mano pasirinkimas! " Johnas Tilsonas sveikina „Tablas Creek“ „už tai, kad senojo pasaulio žinios buvo perkeltos į naują vynuogininkystės sritį. Tvaraus žemės ūkio praktika ir tradicinė vyno gamyba tapo pavyzdžiu Ronos veislėms [Kalifornijoje], o vynai nuolat puikūs“.

Metų vyno darykla: Smith-Madrone vynuogynai ir vyno darykla

Santa Monikoje užaugo pora draugiškų, barzdotų ir ūsuotų brolių Stuarto ir Charleso Smithų (neturintys jokio ryšio su vaisingu Vašingtono valstijos vyndariu Charlesu Smithu)-vynuogynų valdytojo ir vyndario. Stuartas studijavo enologiją ir vynuogininkystę garsiausioje Kalifornijos vyno mokykloje UC Davis, dirbdamas pirmuoju mokytojo padėjėju legendiniuose mokyklos vyno guruose Maynard Amerine ir Vernon Singleton, o vėliau 1971 m. Pradėjo Smith-Madrone (antroji vardo pusė nuoroda į sodyboje išaugusius raudonžievius madrono medžius). Prieš prisijungdamas prie brolio vyninėje, Charlesas porą metų dėstė mokyklą. Pirmąjį derlių „Smith-Madrone“ pagamino 1977 m.

Vyno darykla užima 200 akrų plotą netoli Pavasario kalno viršūnės, seniai žinomos kaip kai kurių geriausių Napos slėnio gamintojų namai (viena iš pirmųjų aukštos kokybės butikų vyno daryklų valstijoje, garsi „Stony Hill“ vynuogynas yra praktiškai šalia) . Kai Smitai pradėjo čia dirbti žemę, jie atrado įrodymų, kad šioje vietoje jau 1880 -aisiais buvo vynuogynų. Šiandien vynuogėms - „cabernet sauvignon“, „chardonnay“ ir „riesling“ yra pasodinti apie 34 ha, su nedideliu kiekiu „merlot“ ir „cabernet franc“ maišymui. Gamyba išlieka nedidelė-apie 5000 atvejų per metus-ir „Smith-Madrone“ vynai retai atsiduria „trofėjų“ sąrašuose. Žinovai, kurie tikrai žino Kalifornijos vyną, linkę juos mylėti. „Chardonnay“ ir „cabernet sauvignon“ reguliariai vyno aukso medalius visoje šalyje, o išskirtinis vyninės rieslingas 1979 m. Tarptautiniame vyno čempionate, kurį rėmė Prancūzijos žurnalas „Gault-Millau“, buvo pripažintas „geriausiu pasaulio rizlingu“.

Vyno rašytojas ir bendraautoris Gabe Sasso balsavo už Smith-Madrone „dėl visų išvardytų priežasčių“-vynų kokybės ir vyno daryklos lyderio pozicijų, tačiau pridūrė: „Jie ir toliau parduoda vynus geriamomis kainomis! (Jų aukščiausios klasės „cabernet“ kainuoja apie 45 USD už butelį, o šis pripažintas „Riesling“ kainuoja apie 26 USD.)

Bendraautorė Anne Montgomery yra ypač entuziastinga vyno daryklos gerbėja. „Broliai ne tik kuria nuostabius vynus“, - sako ji, - ir įspūdingi pramonės aktyvistai: Stu ėmėsi alkoholio tabako ir šaunamųjų ginklų biuro ir nenumaldomai lobistavo, kad galėtų pakeisti veislės pavadinimą iš painiavos pavadinimo „Johannesburg Riesling“. "tiesiog" Riesling ". BATF jam pranešė, kad vienintelis jo pasirinkimas yra „baltasis rizlingas“, tarsi vynas gali būti stebuklingai gaminamas kitomis spalvomis. „Stu“ atkakliai laikėsi, o vyriausybė pagaliau nusileido ir išlaisvino Amerikos gamintojus, kad jie galėtų tinkamai atpažinti savo namuose pagamintą produktą. Jie taip pat kovojo už teisę išvalyti savo žemę ir tada kovoti už savo vynmedžius, o ne mesti rūkyti, kai buvo nuniokota [vynmedžių kenkėjų] filokseros. Šie du broliai yra tiesiog tokie aistringi ir jų vynai yra puikios vertės. Aš myliu prancūzišką vyną, bet šie vaikinai yra tikri Amerikos pionieriai “. (Daugiau apie „Smith-Madrone“ pateikė Montgomery, paspauskite čia.)

Dėl jų aistros ir aktyvumo, bet labiausiai dėl ilgos tylių puikių vynų už priimtiną kainą istorijos, „Smith-Madrone Vineyards & Winery“ įvardijame kaip pirmąją „The Daily Meal“ metų vyninę.


Smith-Madrone vynuogynai ir vyninė

Smith-Madrone vynuogynai ir vyninė yra vyno darykla Napos slėnyje, Pavasario kalnų rajone AVA. Ją 1971 metais įkūrė Stuartas Smithas. Pavadinimas „Smith-Madrone“ kilęs iš steigėjo vardo derinimo su dvaro madrone esančiais medžiais. Vyninė yra ilgametė sauso ūkininkavimo pradininkė. [1]

Smith-Madrone vynuogynai ir vyninė
VietaKalifornija, JAV
Vyno regionasVyno šalis
Apeliacija Napos slėnis
Įkurta1971 ( 1971 )
Pirmasis derlius1977
Atvejai per metusmažiau nei 5 tūkst
Veislės Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Riesling, Cook's Flat Reserve

Charlesas Smithas, Stuarto Smito brolis, yra „Smith-Madrone“ vyndarys. Charlesas prie vyninės prisijungė 1973 m. [2] Stuartas Smitas, Stuarto Smitho sūnus, yra vyno gamintojo padėjėjas. [3]


„Dow“ senovinis uostas 2011 m

Pinhão kaimas Portugalijos Douro upės slėnyje yra ramus užnugaris nuostabioje aplinkoje. Nuo upės krantų kyla keletas nuostabiausių Portugalijos vynuogynų, kopiant stačiais šlaitais uolų terasų serijoje. Juose gausu vietinių portugališkų vynuogių, kurios klesti čia, Cima Corgo.

Tai Porto tėvynė, spirituotas desertinis vynas, kuris šimtmečius buvo laikomas vienu didžiausių raudonųjų pasaulyje - jo saldus, turtingas skonis laikui bėgant susilpnėja. Tačiau pastaraisiais metais Porto populiarumas buvo prislopintas - dulkėta tradicija valgio pabaigoje.

Tuomet su 2011 metų derliumi „Douro“ vynininkai pasiekė jackpotą. Idealus auginimo sezonas lėmė daugybę galingų vaisių, tačiau šviežių ir subalansuotų vynų. Per pastaruosius du dešimtmečius „Douro“ stalo vynai išaugo, ir jie pastebimi ir 2011 m. Tačiau Portas, prisiėmęs neįprastą antrojo smuiko vaidmenį, sugrįžo.

2011 m. Portas pakilo į nepaprastą kokybę, kai kurie vynuogių augintojai paskelbė, kad tai geriausias derlius per 50 metų. Dvidešimt penki 2011 m. „Vintage Ports“ surinko 95 ar daugiau balų pagal „Wine Spectator“ ir#8217s 100 balų skalę.

Daugiausiai balų surinkęs uostas yra „Dow“. Jis yra paminklas kokybei ir „Douro“ modernizavimui. Ne per daug saldus, 2011 m. „Dow ’s“ suteikia daugybę sukibimų, alkoholio ir taninų sąveika yra būtina sąlyga ilgam gyvenimui.

Vynas kilęs iš „Symington“ šeimos, kuri nuo 1882 m. Gamina „Port“ ir yra didžiausias „Douro“ žemės savininkas, turintis apie 2400 akrų plotus 26 kvintose. Tarp labiausiai vertinamų tų vynuogynų dvarų yra Quinta do Bomfim, Pinhão pakraštyje, ir Quinta da Senhora da Ribeira, tolimesnis upės link Ispanijos sienos.

Kartu du kvintai suteikia daugiau nei tris ketvirtadalius mišinio: „Touriga Franca“ (40 proc.) Suteikia šilkinių vaisių skonį, „Touriga Nacional“ (36 proc.) Siūlo galią ir struktūrą, o „Sousão“ (10 proc.) Suteikia gilių spalvų. Likusi dalis gaunama iš senų vynmedžių mišrių sodinimų.

Kol Charlesas Symingtonas prižiūri vynuogynus ir rūsius, penki „Symington“ vyrai turėjo žodį 2011 m. Galutiniam mišiniui buvo išrinktos šešios geriausios iš 44 fermentacijos partijų. Maceracija ir fermentacija prasidėjo sekliuose, atviruose granito baseinuose (lagares), mašinomis, imituojančiomis tradicinį kojų trypimą. Sultys buvo išleistos į nerūdijančio plieno talpyklas, kad fermentuotųsi dvi ar tris dienas. Siekiant sustabdyti fermentaciją ir išsaugoti vaisius, buvo pridėta neutralaus vynuogių spirito, todėl alkoholio kiekis buvo apie 20 proc. Prieš galutinį maišymą ir išpilstymą į butelius vynas brandinamas 18 mėnesių didelėse ąžuolo statinėse. JAV gavo 2 000 iš 5000 atvejų.

„Dow's“ yra fermentuotas sausiau nei kiti „Symington“ uostai ir turi mažiau cukraus. Raumeningi, kompaktiški taninai palaiko koncentruotų juodųjų vaisių, šokolado ir prieskonių skonį ir beveik begalinį užbaigimą.

Šis profilis, malonus jaunesnis nei įprasta, iš tikrųjų atspindi šiuolaikinį uosto stilių. Palaukite bent iki 2020 m., Kad atidarytumėte 2011 m., Nors jis gyvens daug, daug ilgiau. Besivystant vaisiams, saldumui, taninams ir alkoholiams, jie pasieks kulminaciją iškiliame brandaus „Vintage Port“ hedonizme.

Dėl savo galios, kokybės ir sąžiningos kainos derinio ir dėl to, kad 2011 m. „Dow's Vintage Port“ yra geriausias iš geriausių nuostabių derliaus metų, „Wine Spectator“ 2014 m. - Kim Marcus


2014 metų derliaus ataskaita: Kalifornijos vyno derlius

Vyrams ir moterims, gaminantiems vyną, galbūt nė vienas žodis nėra labiau kupinas nervingo laukimo nei „derlius“. Po kelių mėnesių laiko, prakaito ir pinigų savo vynuogynuose, atėjo laikas pamatyti, ką gamta pristatė. Kalifornijai 2014-ieji atnešė dar vienus rekordinės sausros metus. Didžiojoje Vakarų Europos dalyje 2014 -ieji buvo nenuspėjami - kai kuriose nelaimingose ​​vietose buvo saulė, debesys ir daug krušos.

Pirmosiose iš penkių 2014 m. Derliaus ataskaitų Kalifornijos vynuogių augintojai pakrantėje ir žemyn kvėpuoja giliu palengvėjimu. Nors valstija vis dar kenčia nuo sausros, dėl kurios daugelyje vietų sumažėjo derlius, laiku suplanuotas lietus toliau augino vynmedžius, o saulėta vasara ir ruduo reiškė prinokusias vynuoges. Tačiau augintojai baiminasi, ką atneš 2015 m. - jei sausra tęsis, mažėjantis požeminis vanduo gali reikšti siaubingus naujus metus.

Kalbant apie galutinę butelio kokybę, dar per anksti žinoti, bet čia yra žvilgsnis.

Andersono slėnis

Geros naujienos: Ilgas auginimo sezonas su vidutinišku oru lemia ankstyvą derlių, todėl augintojai gali išvengti žalojančių kritulių.

Blogos naujienos: Dėl besitęsiančių sausros sąlygų pasėlių dydis buvo mažesnis nei įprasta daugelyje vynuogynų.

Prasidėjo rinkimas: Rugpjūčio 14 d

Perspektyvios vynuogės: Pinot Noir

Analizė: 2014 m. Mendokino grafystės Andersono slėnis neturėjo kuo skųstis. Žiema buvo ypatingai sausa - tai buvo Kalifornijos sausros dalis - ir kaip tik tada, kai augintojai ir vyndariai ketino panikuoti, lietaus vasarą buvo gausu. Šiltas pavasaris padėjo pagrindą ankstyvam pumpurų žydėjimui, o auginimo sezonas visus metus vyko anksčiau laiko. „Ankstyvas derlius visada yra naudingas Andersono slėnyje, kur beveik neabejotinai lyja iki spalio 15 d.“, - sakė „Goldeneye“ vyndarys Michaelas Fay.

Andersono slėnis savo reputaciją kūrė ant „Pinot Noir“, o vynuogių augintojai praneša, kad 2014 -ieji rodo gausią saulės ir vėsios vakaro temperatūros derlių tarp prinokusių vaisių ir gyvo rūgštumo. Pats derlius buvo neįprastai sutirštintas, tuo pačiu metu į vyninę atkeliavo tokios vynuogės kaip „Gewürztraminer“, „Chardonnay“ ir „Pinot“. „Atrodė, kad viskas subrendo iš karto, nes taip buvo“, - sakė „Roederer Estate“ vyndarys Arnaud Weyrich.

Napos slėnis

Geros naujienos: 2014 -ieji buvo svajonių derlius, kurio kokybė atitinka 2012 ir 2013 m.

Blogos naujienos: Nėra ko skųstis, nors sausros sąlygos ir mažas pasėlių dydis pasirodė esąs nedideli dirgikliai.

Prasidėjo rinkimas: Viskas buvo paruošta rugpjūčio pradžioje- viduryje, net „Cabernet Sauvignon“, kuris paprastai subręsta daug vėliau.

Perspektyvios vynuogės: „Cabernet“ užėmė svarbiausią vietą, tačiau visos vynuogės, įskaitant „Chardonnay“, „Merlot“, „Syrah“ ir „Zinfandel“, ir regionai puikiai pasirodė esant idealioms oro sąlygoms.

Analizė: Napos slėnio derlius šiemet buvo neįprastai ankstyvas, ir tai nenuostabu, atsižvelgiant į nuolatinę valstijos sausrą, kuri buvo tokia ekstremali, kad daugelio vynuogynų dangos niekada nepasitvirtino. Didelis lietus vasario pabaigoje ir kovo pradžioje pašalino didžiąją dalį streso ir paskatino vynmedžius energingai pradėti. „Anksti“ buvo pagrindinis žodis visą sezoną - nuo pumpurų žydėjimo iki veraisono iki derliaus nuėmimo. Laimei, karštesni mėnesiai pasirodė švelnesni nei dauguma tikėjosi.

Vasariškas oras buvo puikus vynuogėms, sakė Elias Fernandez iš „Shafer Vineyards“. „Mes nematėme jokių kraštutinumų ar netikėtumų - nei 100 ° F dienų, nei drėgmės problemų, nei saulės nudegimų. Dešimtajame dešimtmetyje džiaugėmės daugybe dienų, kai naktys buvo šiek tiek šiltesnės nei ankstesniais metais, dažniau 60 -aisiais nei 50 -aisiais. Viskas tiesiog gražiai sukosi “.

Andy Ericksonas iš „Favia“ prisiminė, kad tai buvo ankstyviausias jo užregistruotas derlius, kurio skynimas prasidėjo rugpjūčio 19 d. Šv. Helenoje. „Tačiau vaisių kokybė buvo puiki, - sakė jis. - Tamsi spalva, intensyvi aromatinė medžiaga, puikus vaisių charakteris . Aš liepiau savo komandai pamiršti kalendorių ir rimtai imtis mėginių ėmimo ir degustacijų. Apskritai sakyčiau, kad daugumos vynuogynų buvome dviem ar trimis savaitėmis anksčiau nei pernai, o derlius buvo didesnis nei vidutinis “.

Pasak Ericksono ir kitų vyndarių, kokybė atrodo puiki. „Sakyčiau, kad derlius yra kažkur tarp 2012 ir 2013 m., O 2013 m. Buvo tamsiausi ir galingiausi vynai, kokius esu matęs Napoje, o 2012 -ieji - ne už nugaros, bet su minkštesniais ir saldesniais taninais“, - sakė Ericksonas. „Šiuo metu 2014 -ieji atrodo tamsesni ir šiek tiek labiau susikaupę nei 2012 -ieji, bet galbūt su tam tikru patrauklumu nei sandariai supakuoti 2013 m.

Vynuogynų darbuotojas nuima Grenache Blanc „Epoch Wine Estates“ Paso Robles mieste.

Paso Roblesas

Geros naujienos: Pastebima koncentracija ir gylis

Blogos naujienos: Mažas derlius - iki 25–30 procentų - ir sutrumpintas, įtemptas derlius

Prasidėjo rinkimas: Rugpjūčio 14 d., Dviem ar trimis savaitėmis anksčiau nei įprasta

Perspektyvios vynuogės: Grenache, Syrah ir Adelaida apeliacija „Cabernet Sauvignon“

Įdomios vynuogės: Roussanne, Zinfandel ir Mourvédre

Analizė: Trečiaisiais sausros metais vyravo pokalbiai apie 2014 metų Paso Robleso auginimo sezoną. „800 svarų gorila kambaryje buvo ir tebėra vandens trūkumas“,-sakė Brianas Brownas iš „Onx“. „Važiuojant per įvairias apskrities dalis, buvo galima pamatyti sausros sunkumą pagal tai, kaip stresavo vynmedžiai. Vynuogynuose be tinkamo požeminio vandens ar galimybės laistyti vynuogynai buvo uždaryti iki rugsėjo vidurio - tokio reiškinio aš niekada nemačiau “.

Dėl sausros regione smarkiai sumažėjo derlius. „Tie augintojai, kurie turi prieigą prie daug vandens ir galėjo papildyti menkus kritulius per pastaruosius kelerius metus, matė įprastą puikių vaisių derlių“, - sakė vynuogynas Terry Hoage. „Tie augintojai, kurie sezono metu neturėjo pakankamai vandens, matė kokybiškus vaisius, bet sumažėjusius pasėlius“, - pridūrė jis.

Nekalbant apie sausrą, tai buvo gana nevykęs vegetacijos laikotarpis: sausa, švelni žiema ir vynmedžiai anksti prasidėjo pavasarį, o tai tęsėsi žydėjimo, derliaus, veraisonų ir derliaus nuėmimo metu, kai nebuvo įsimintinų šilumos šuoliai. Epochos atstovas Jordanas Fiorentini sakė, kad nors derlius buvo ankstyvas, pumpurai buvo dar anksčiau, todėl vynuogių pakabinimo laikas buvo ilgesnis nei 2013 m.

Dauguma vyndarių pranešė apie suspaustą, greitą derlių. Ūkio atstovas Santiago Achával paaiškino: „Per penkias dienas surinkome 15 tonų! Tai yra 95 procentai mūsų derliaus per mažiau nei savaitę “.

Sausos sąlygos yra kartaus saldumo Paso Robles vynuogių augintojams - dėl mažo derliaus, mažų kekių ir mažų uogų derėtų gauti koncentruotus vynus, bet ne daug jų parduoti. „Skonių koncentracija nereali“, - sakė Nickas Elliottas iš „Nicora“. - O uogos buvo tokios mažytės, kad dažnai pagalvodavau, ar po fermentacijos nebus sulčių išspausti.

„Šiuos vynus reikės ilgai brandinti, kol jie taps tikrai prieinami“, - pasiūlė Jasonas Joyce'as iš „Calcareous“. „Tai buvo sunkūs metai išryškinti eleganciją“.

Vyndarys Jordanas Fiorentini tikrina vynuoges, šviežias nuo vynmedžio.

Santa Barbara

Geros naujienos: Kitas tvirtas derlius, geros spalvos ir intensyvumo

Blogos naujienos: Trumpesnis auginimo sezonas ir suspaustas derlius paliko vynuogininkus. Besitęsiančios sausros sąlygos privertė juos susirūpinti kitais metais.

Prasidėjo rinkimas: Rugpjūčio 6 d., Ankstyviausias kai kurių vynuogių derlius, net tris savaites anksčiau nei įprasta

Perspektyvios vynuogės: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah ir Santa Maria Pinot Noir

Įdomios vynuogės: Grenache

Analizė: Dauguma Santa Barbaros apygardos vynuogių augintojų 2014 -uosius vadina trečiais iš puikių derliaus metų. Švelni žiema, įprastas ar ankstyvas pumpurų lūžis ir švelni vasara lemia ankstyvą derlių. Bet tai buvo trumpesnis auginimo sezonas. „Vaisių pakabinimo laikas buvo labai trumpas“, - sakė vynininkas Jimas Clendenenas iš „Au Bon Climat“. „2014 m. Buvo normalus pumpurų lūžis, normalus žydėjimo laikas, tačiau skynimas buvo trimis savaitėmis anksčiau“.

Sausros problemos ir toliau išlieka, kai rezervuarai ir šuliniai tampa vis mažesni, o druskos kiekis dirvožemyje didėja, o tai sukelia vynmedžius, o kai kurie vynuogynai yra priversti laistyti prieš veraisoną. „Šis drėkinimas prieš veraisoną, manome, privertė uogas išsipūsti, o kekių dydis ir derlius padidėjo virš numatyto lygio“,-sakė Brandonas Sparksas-Gillisas iš „Dragonette“. „Dėl to mes numetėme daug didesnį vaisių kiekį, nei norėtume“. Kai kurie vynuogynai, kurie nebuvo laistomi, pareiškė priešingai: itin mažas derlius, sumažėjęs net 50 proc., Ypač „Grenache“.

Kai kurie vyndariai praneša, kad vyno rūgštingumas yra vidutiniškas arba žemas, o tai bus išskirtinis 2014 m. Bruožas. „Tai padarys tikrai stabilius vynus, tikrai sodrius ir, tikiuosi, turtingos tekstūros“, - sakė Gavinas Chaninas iš „Chanin Wine Company“.

Derlius buvo peštynės. „Kai per vieną savaitę į rūsį patenka du trečdaliai viso derliaus, tai tikrai apmokestina jūsų darbuotojus, likimo šalininkus, krautuvus“,-sakė Hermano Story „Russell From“. vienu metu, išlaikant kokybę ir dėmesį, tikrai bus vienas iš neišsakytų derliaus lakmuso testų “.

Tačiau požiūris į vynus yra teigiamas. „Vynai turėtų būti vaisingi ir subalansuoti, o kai kurie buteliai turi būti dideli ir galingi“, - sakė Craig Jaffurs.

Du rūšiavimo stalo darbuotojai ieško bet kokių sub-par vynuogių V. Sattui Napos slėnyje.

Santa Krusas

Geros naujienos: 2014-ieji yra trečias iš eilės aukštos kokybės derlius, nes beveik tobulas oras visą sezoną.

Blogos naujienos: Kai kurių derlius buvo mažesnis nei įprastai. Ankstyvas derliaus nuėmimas sukėlė erdvės problemų vyno darykloms, kurios bandė išpilstyti praėjusių metų vynus į butelius prieš kitą derlių.

Prasidėjo rinkimas: Rugpjūčio 4 d., Maždaug dviem savaitėmis anksčiau nei įprasta

Perspektyvios vynuogės: Pinot Noir ir Chardonnay

Įdomios vynuogės: Syrah ir Grenache. Uolėtos vietovės kovojo su sausros sąlygomis, tačiau vis tiek gamino aukštos kokybės, nepaisant mažo derliaus.

Analizė: Nepaisant sausros, šis auginimo sezonas „Santa Cruz“ vyndariams iškėlė keletą iššūkių. Prasidėjus stipriam vėjui auginimo sezono pradžioje, derlius yra mažesnis nei dviejų ankstesnių derlių, o kai kuriose vyninėse - 25–35 proc. Tačiau likusi sezono dalis buvo šilta ir lygi, o mažas derlius užtikrino aukštą kokybę.

Bradley Brownas iš „Big Basin Vineyards“ pranešė apie gerą fenolio brandą esant mažam alkoholio kiekiui ir puikia spalva. Nors „Pinot Noir“ ir „Chardonnay“ atrodo paruošti dar vieniems tvirtiems metams, Brownas taip pat mato pažadą Ronos veislėse iš šio regiono.

Derliaus nuėmimas visiems prasidėjo anksti. „Ridge“ vynuogynai prasidėjo ir baigėsi anksti, beveik visi vynuogynai buvo surinkti iki rugsėjo pabaigos. Jeffrey Pattersonas iš Mount Eden vynuogynų sakė, kad jų rinkimas prasidėjo rugpjūčio 4 d. Tačiau jis mano, kad, kaip ir ankstesniais sausais metais, šių metų kokybė atrodo puiki ir parodys, kokia elegancija yra žinoma dėl Edeno kalno.

Kevinas Harvey iš „Rhys Vineyards“ sakė, kad nepaisant mažo derliaus, kokybė yra išskirtinė. „Po kelerių metų turėtų būti gana įdomu palyginti 2012, 2013 ir 2014 m.“, - sakė Harvey, „nenustebčiau, jei 2014 m. Būtų geriausias iš šių trijų puikių metų“.

Ką tik nuskintas „Cabernet Sauvignon“ eina į Justino vyninę.

Sonoma

Geros naujienos: Lengvas auginimo sezonas prasidėjo anksti ir visus metus buvo vidutiniškai šiltas.

Blogos naujienos: Besitęsiančios sausros sąlygos pabrėžė kai kuriuos vynuogynus ir sukėlė ilgalaikį susirūpinimą dėl vynuogynų sveikatos ir gamybos.

Prasidėjo rinkimas: Liepos 31 d

Perspektyvios vynuogės: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir ir Zinfandel

Analizė: „Lėtos ir pastovios pergalės lenktynėse atrodė kaip metų mantra“, - sakė Šv. Pranciškaus vyndarė Katie Rose Madigan. Ankstyvas, ilgas ir kuklus šiltas sezonas Sonomos grafystėje daugumai vyndarių suteikė prabangos skinti optimaliu laiku.

„Sebastiani“ vyndarys Markas Lyonas 2014 -uosius pavadino „puikiais„ Cabernet “metais“. „Bedrock“ vyndarys Morganas Twainas-Petersonas sakė: „Bus keletas gana tankių, koncentruotų vynų, pagamintų iš 2014 m. Derliaus, bet ne gausaus 2012 ir 2013 m.

Kai kurie vynuogių augintojai tokiuose regionuose kaip Aleksandras ir Dry Creek slėniai nerimauja dėl vidurvasario, kad cukrus lenkia skonį, tačiau vėsus rugsėjo oras sustabdė nokinimą. „Mes matysime aukštesnius alkoholius“,-sakė „Ferrari-Carano“ vyndarė Sarah Quider, „tačiau apskritai kokybė yra puiki, su maloniais, prinokusiais aromatais ir skoniais, kurių vidutinis derlius“.

„Pinot Noir“ rodo puikų potencialą, nors kai kuriems regionams sekėsi geriau nei kitiems. Rūgštys paprastai yra minkštesnės, sakė Siduri vyndarys Adamas Lee, „ir tai verčia manyti, kad tai bus gana efektingas derlius, o ne 2012 m.“ „Benovia“ vyndarys Mike'as Sullivanas sutiko. „Jauni vynai pasižymi intensyviais aromatais, prinokusiais, bet puikiais taninais ir nuostabiai intensyvia spalva“.

Tuo pačiu metu sunokus daugeliui veislių, Sullivanas sakė, kad rezervuaro erdvė yra aukščiausia. „Carlisle“ vyndarys Mike‘as Officer sakė, kad 2014-ieji buvo ankstyviausias ir labiausiai sutrumpintas derlius. „Jei antroje rugsėjo pusėje nelytų truputis lietaus, mūsų derlius būtų pasibaigęs iki spalio 1 d. Kai kuriais metais net spalio 1 d. Negauname pirmųjų vaisių“, - sakė jis.


Smith-Madrone Cabernet Sauvignon 2014, Napos slėnis, Spring Mountain rajonas

Šiais laikais Kalifornijos Napos slėnis alsuoja įžymybėmis, dideliais korporacijų šūviais ir kitais procentais, kurie pagavo vyno klaidą ir įsigijo kelią į regioną bei vyno verslą.

Taigi gaivu pagalvoti apie du barzdotus brolius, kurie joje dirba beveik pusę amžiaus, aukštai ant kalno jų kaimiškame slėnio kampelyje, nedaug ką demonstruodami ar reklamuodami.

Tai paskutinis kamščiatraukis, kurį kada nors nusipirksite

The brothers are Stuart and Charles Smith, who have been growing grapes and producing distinctive estate wines at their Smith-Madrone Winery on the top of Napa’s Spring Mountain since 1971. This is not the Napa Valley overrun by the wine-soaked masses. (Tours are by appointment only.)

Smith-Madrone has been all about consistency, producing the same excellent wines — primarily a Cabernet Sauvignon, a Chardonnay, and a Riesling — year in and year out.

My recent tasting of the 2014 Spring Mountain District Cabernet Sauvignon confirms it. This is classic, terroir-defined Cabernet with a signature that says Smith-Madrone (the latter part of the name refers to a type of evergreen tree on the property).

The grapes are grown in steep, mountainside vineyards in largely volcanic soils. The vineyards are mostly dry-farmed (no irrigation is used), not only to conserve precious California water, but to produce more complexity in the wines, which results from the vines having to dig deeper for their nourishment.

That complexity is a hallmark of the 2014 Cabernet, a $52 wine with aromas of violets, red fruits, and graphite, followed by concentrated dark and red fruit tastes and a hint of eucalyptus. The oak is well integrated, the tannic structure is refined, and the ample acidity gives the wine an overall brightness. A slightly green note, not uncommon in young Cabernet, gives way as it opens up. The blend is 85 percent Cabernet Sauvignon, 8 percent Cabernet Franc, and 7 percent Merlot.

With alcohol listed at 13.9 percent, it’s also a refreshing counterpoint to the still-prevalent model of Big California Cab. It’s enjoyable young and will be worth exploring 10, even 20 years from now.


American Winery of the Year 2019

While we love our four-legged friends, we can’t allow pets in the tasting room or on the grounds at this time.

Sauvignon Blanc

Crisp and refreshing, this wine captures the essence of why so many people love this varietal.

In French, Saignée literally means “to bleed” and has been used as a traditional method of rosé winemaking for centuries.

Chardonnay

Barrel fermented in new American oak barrels, with the lees stirred by hand, this delicious and well-balanced Chardonnay is sure to please.

Pinot Noir

A classic, cool climate Pinot Noir that is elegant and true to the varietal.

Merlot

America’s favorite merlot, this is the perfect everyday wine for all occasions.

Cabernet Sauvignon

Aged in American oak for 12 months, this wine showcases intriguing and layered flavors.

Senasis vynmedis Zinfandel

Intense and flavorful wine made from vines ranging in age from 60 to 80 years.

Essential Red

This compelling blend of Old Vine Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon and Petite Sirah has created a memorable and delicious wine.

Įvert. 1968 m


2014 Winery of the Year: Smith-Madrone Vineyards & Winery - Recipes

Napa Valley, December 2020 --- Smith-Madrone Winery is releasing a six bottle vertical collection of Smith-Madrone Riesling from the 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 and 2019 vintages. &ldquoAs we get ready to celebrate our 50th anniversary next year we wanted to offer our customers something fun, unique and something uniquely ours,&rdquo explains founder/General Partner Stuart Smith.

The 2014 and 2015 vintages are only available in very small quantities in the winery library. The 2017, 2018 and 2019 are not released yet. The 2016 is the winery&rsquos current release (which is also available in a 1.5L magnum bottle). This vertical is being offered for $250.00.

&ldquoTasting these wines is an absolute taste of our terroir,&rdquo adds Stuart Smith. &ldquoThe same varietal, from the same vineyard, tended by the same hands for the last fifty years---this is a chance to really understand our estate and our approach to winemaking,&rdquo he says.

&ldquoThis is literally an amazing set of wines, a fantastic way to go deep into one varietal, made lovingly by one producer, over the last five decades,&rdquo said Michael Madrigale, a New York City sommelier. &ldquoWhether people buy this and taste the wines over time with a Coravin, or enjoy them all at one time, it will be a very memorable tasting experience,&rdquo he added.

Smith-Madrone is considered to be a pioneer of growing and making Riesling in the Napa Valley. In establishing the winery and planting its vineyards on the steep slopes of Spring Mountain in 1971, Stu intentionally chose Riesling because of its characteristics of thriving on hillsides.

Entered accidentally, Smith-Madrone won the award for Best Riesling In The World for its 1977 Riesling in the 1979 Gault Millau Wine Olympics competition in Paris. It was a blind competition and the contenders were wines from all over the world, including prestigious names such as Schloss Vollrads.

In 1983 Smith-Madrone was the first U.S. Riesling producer to label its wines by its true name, &ldquoRiesling,&rdquo after an eight-month struggle with the BATF. Smith-Madrone had been the only winery to use only the word Riesling on its labels when other wineries at the time were using either Johannisberg Riesling or White Riesling. Kodėl? &ldquoIt&rsquos the true name of the varietal,&rdquo Smith explains. &ldquoWhen was the last time you had a red Riesling? White Riesling is redundant Johannisberg is a picturesque winery in Germany not too dissimilar from Smith-Madrone. Why should we call Riesling 'Johannisberg Riesling' if we don't call Pinot Noir 'Romanee Noir' or Cabernet Sauvignon 'Lafite Sauvignon?' The true name of the varietal is simply Riesling and our fighting to use that terminology was an expression of our serious commitment to this grape,&rdquo he adds.

&ldquoWith our Riesling you get the purest expression of the varietal. There&rsquos no malolactic fermentation, no oak extraction, lees stirring or blending with other varietals,&rdquo says winemaker Charles Smith, Stu&rsquos brother. &ldquoOnce harvested, the grape juice goes directly into stainless steel tanks where it is fermented, clarified and then bottled. This is true minimalist intervention winemaking and Riesling is the only varietal that reaches its greatest heights this way,&rdquo he adds.

Riesling expert (author of The Riesling Story: The Best White Wine On Earth) Stuart Pigott named Smith-Madrone&rsquos Riesling the only dry Riesling from North America in his list of Top 20 Dry Rieslings in the book. About the winery&rsquos Rieslings, he has written, &ldquothey were not only of consistently high quality, they were also utterly distinctive. The 1996 was one of the best mature American Rieslings I ever tasted. Which other American Rieslings can match its vitality and uniqueness of flavor?&rdquo In describing the varietal in general terms, Pigott has written: &ldquoThere&rsquos not only a spirit of the times there&rsquos also a wine of the times, and Riesling is the white wine of our time. In a wine world dominated by smoke and mirrors, where standardization of flavor is the norm, Riesling remains strikingly and deliciously original.&rdquo

Smith-Madrone is one of Napa Valley&rsquos authentically artisanal wineries, founded in 1971 by Stuart Smith. Winemaking and grape-growing are handled entirely by the two brother-proprietors, Stuart and Charlie Smith and Stu&rsquos son, Sam Smith. All of Smith-Madrone&rsquos wines come from the 38 acres of estate vineyards surrounding the winery, first planted 49 years ago by Stuart and Charlie. The vineyards extend across steep mountainsides, at steep slopes at elevations between 1,300 and 1,900 feet. Total production each year is less than 4,000 cases. More at www.smithmadrone.com.

Smith-Madrone&rsquos current releases, all sourced from estate-grown fruit from vineyards surrounding the winery at the top of the Spring Mountain District appellation in the northern Napa Valley, are 2016 Riesling, 2017 Chardonnay, 2016 Cabernet Sauvignon and 2016 Cook&rsquos Flat Reserve.


Ehlers Estate

This little treasure sits right off Highway 29 in St. Helena on a truly unique �nch,” in the narrowest part of the entire valley, smack between the Mayacamas and Vaca Mountains. The tasting room is eclectic𠅊 rotating art exhibit graces the stone walls, and guests are seated in gathering spaces decorated in a patchwork of vintage furniture. There’s also a tasting bar, and in the summertime, an area for those with appointments to picnic. Winemaker Laura D໚z Muñoz produces entirely estate-grown Bordeaux-varietal wines, including a dynamite rosé. Patarimas: Those visiting from the east coast might ask about their “Start Your Day” experience, and if you’re into bocce there’s a court to satisfy your competitive nature.

Appointments available: Seven days a week from 9:30 a.m. to 3:30 p.m.

Rinkliava: $35 per person up to six people


Vynai

Hillside Wines

Hillside Collection wines are quality, estate-grown, varietal wines carefully crafted to complement a wide variety of foods and perfect for everyday meals and casual occasions.

Grapes come from our three El Dorado Appellation vineyards, whose mild climate and deep soils provide perfect growing conditions for the wide range of varieties that are the foundation for these wines.

Signature Collection

The Madroña Signature Collection features elegant wines that showcase the finest fruit from our three vineyard properties and are particularly successful expressions of varietal style, character, and quality.

Handcrafted and artistically blended, our Signature Collection Reserve wines profoundly express the unique characteristics of each varietal.

Single Vineyard Wines

Madroña Single Vineyard wines are small lot offerings sourcing distinctive fruit from each of our three vineyards – Madroña Vineyard, Enyé Vineyard, and Sumu-Kaw Vineyard. Each highlights the unique varietal characteristics and terroir of the specific vineyard site from which the fruit is harvested.

As we taste through the barrels before final blending, we invariably come across a barrel that is positively special. The character may be intense, subtle, unusually fruity, or complex. It screams to be bottled separately to retain the unique aspects that show the exquisite nature of our diverse vineyards. Single vineyard lots, which are traditionally bottled unfined and unfiltered, exhibit a purity and a sense of place seldom seen in California wine.

Online shopping coming soon

Specialty Wines

From our Fiore to our popular Blanc de Blancs, Madroña Specialty wines are special bottlings of uncommon varietals, produced on a limited basis by our winemaker.

New-World Port

From one of the first wines Madrona ever made, port-styled wines have become a mainstay of our portfolio. A blend of seven estate-grown Portuguese varieties, our New-World Port embodies both elegance and balance.


Our winemaker chooses grapes from the finest vineyards and regions to create both single–vineyard wines and intricate blends from multiple vineyards.

2018 Hilliard Bruce Chardonnay

2018 Grand Detour Pinot Noir

2018 La Encantada Pinot Noir


Žiūrėti video įrašą: VYNO GAMYBA: 6. Uogų masė permaišoma (Sausis 2022).