Tradiciniai receptai

Votca melione

Votca melione

Pirmiausia padarysime skylę maišytuvui įkišti į arbūzą, tada maišydami išimame turinį ir dedame atskirai į dubenį, kuriame pilame degtinę, cukraus sirupą ir šviežią citriną.

Jei visą interjerą pavertėme skysčiu, laikas jį vėl įdėti į arbūzą, o po to valandai į šaldytuvą.

Taip, žinau, lyg savaitė praėjo :) mums belieka papuošti šviežiomis mėtomis ir mėgautis gėrimo skoniu.


Kaip paruošti meliono šerdies uogienės (arbūzo) su cukruotos citrinos žievelės receptą?

Ingredientai meliono uogienei su citrina

Pradėjau nuo citrinos žievelės. Neapdorotas citrinos žieveles nulupiau skustuku ir supjaustiau smulkiais gabalėliais. Tada arbūzą nulupau nuo žievelės ir sėklų. Meliono šerdį supjaustiau kubeliais, kurių kraštas apytiksliai. 1,5 cm.

Išspaudžiau citrinos sultis ir atidėjau į šalį.


Arbūzų degtinė - receptai

Arbūzo nauda sveikatai

Likopenas, kaip pagrindinis arbūzo karotinoidas, turėtų didelį poveikį organizmui. Remiantis tyrimu, tai sumažintų lėtinių ir širdies bei kraujagyslių ligų, taip pat cholesterolio riziką.

Be to, arbūzuose gausu citrulino - amino rūgšties, naudingos imunitetui.

Tačiau būtų gėda švaistyti arbūzų žieveles, kurios gali būti tokios pat naudingos sveikatai. Arbūzų žievelės gali būti naudojamos skaniuose receptuose.

1. Meliono žievelės uogienė

- 1 kg arbūzo žievelės
- 500 g fruktozės
- 30 ml citrinos sulčių
- 100 ml skysto pektino
- stiklainiai su dangteliais, sterilizuoti

Supjaustykite arbūzo žieveles taip, kad tarp raudonos minkštimo ir žalios žievelės liktų tik balta dalis mažais kubeliais. Dubenyje sumaišykite juos su fruktoze ir palikite ten kelias valandas.

Puode virkite kompoziciją, maišydami mažiausiai 30 minučių, tada įpilkite citrinos sulčių ir skysto pektino.

Virkite dar 10 minučių. Kol skystis dar karštas, supilkite jį į stiklainius ir užsukite dangteliais. Padėkite stiklainius aukštyn kojom ir leiskite jiems atvėsti.

2. Sūdyta arbūzo žievelė

Tai puikus receptas, papildantis sūrį ar saliamį.

- 250 g arbūzo žievelės
- 250 g fruktozės
- 50 ml baltojo vyno acto
- citrinos sultys
- Cinamonas
- druska
- keletas gvazdikėlių

Arbūzo žieveles supjaustykite kubeliais ir palikite per naktį mirkyti pasūdytame vandenyje. Kitą dieną kriaukles nusausinkite, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Ant silpnos ugnies troškinkite apie 30 minučių, tada nukoškite.

Į kitą puodą įpilkite fruktozės, acto, vandens, citrinos sulčių, cinamono lazdelės ir kelių gvazdikėlių. Virkite 10 minučių, kol gausite sirupą. Įpilkite arbūzo žievelių ir virkite iki skaidrumo. Supilkite lukštus į anksčiau sterilizuotus stiklainius.

3. Gazpacho su meliono žievele ir agurku

- 250 g arbūzo žievelės
- 250 g agurkų žievelės
- 100 g vyšninių pomidorų
- kelios riekelės senos duonos
- 50 g pušies riešutų
- 2 skiltelės česnako
- 1 svogūnas
- truputis kapotų petražolių
- 30 ml baltojo acto
- 1 stiklinė vandens
- druskos ir pipirų

Susmulkinkite česnaką ir svogūną. Arbūzo žievelę supjaustykite kubeliais.

Įmirkykite seną duoną baltu actu, tada pridėkite visus kitus ingredientus, išskyrus pušies riešutus.

Viską energingai išmaišykite ir supilkite gazpacho į dubenį. Pagardinkite druska ir pipirais, tada suberkite kedro riešutus. Papuoškite petražolių šakele.


Triple dry - garsusis citrusinių kokteilių likeris

Triple Sec - citrusinių vaisių likeris su žolelėmis. Šio gėrimo galia gali būti nuo penkiolikos iki trisdešimt penkių laipsnių ir net kartais keturiasdešimt. Šio gėrimo gamintojai gamina įvairius kietus skysčius.

Pavadinimas „bd Sec“ prancūzų kalba reiškia „sausas trigubas“ - taip yra dėl gėrimo distiliavimo. Jo paruošimo technologija laikoma paslaptyje, tačiau namuose vis tiek galite pasigaminti gėrimo, panašaus į originalą. „Triple Sec“ dažnai naudojamas desertuose, remiantis juo galite paruošti daug gražių ir skanių alkoholinių kokteilių.

Gėrimo istorija, jo savybės, gamybos technologija pramoniniu ir namų mastu, taip pat populiariausių kokteilių receptai aprašyti šiame straipsnyje.

Apibūdinimas

„Triple-s“ likeris yra klasikinis saldus alkoholinis gėrimas, apelsinų skonio, kurio atsparumas gali svyruoti nuo 15 iki 35 laipsnių.

Šio gėrimo istorija siekia antrąjį šimtmetį, o tikslus receptas yra griežtai konfidencialus. Vienas dalykas yra tikrai žinomas: likerio paruošimo pagrindas yra džiovinta apelsino žievelė, kuri bent dieną įpilama alkoholio.

Šio aromatinio skysčio gamybos technologija būtinai apima trigubą distiliavimą arba distiliavimą. Tai davė gėrimo pavadinimą - & quotquot triple sec & rdquo galima išversti kaip & bdquode tris kartus sausas & rdquo.

Trijų sekundžių likerinis kokteilis taps bet kurio šventinio vakarėlio ar malonių atostogų puošmena, tačiau šį gėrimą galite gerti gryna forma.

Istorija

Jean -Baptiste Combier - prancūzų spirito varykla - devyniolikto amžiaus pirmoje pusėje pirmą kartą pradėjo gaminti šį nuostabų stulbinantį produktą. Versija, kad Francois Raspail rado savo draugo kalėjimo receptą, paskatinusį jį paragauti apelsino, nepasitvirtino - likeris buvo sukurtas prieš jam susitinkant.

  • Greičiausiai „Combier“ išradimą pakoregavo tik draugo patarimas į kompoziciją įvesti alavijo ir cinamono, muskato riešuto ir šafrano, kardamono ir miros.
  • Bet kokiu atveju „Triple Sec“ gamybos technologija nepasikeitė nuo pat jos įkūrimo, o naujasis likeris pavadintas „Royal Combier Grande“.
  • XIX amžiaus antroje pusėje - po parodos degustacijos Paryžiuje - išgėrė tikra šlovė.

Tiesą sakant, visi Kiurasao likerio atspalviai ir populiarusis „Cointreau“ yra broliai „Triple Sec“. Jie yra pagrįsti apelsino kontūrais, o nedideli recepto pakeitimai pabrėžia kiekvieno alkoholio skonį.

Poveikis organizmui: skatina virškinimą, pagyvina ir pagerina nuotaiką.

Gamybos paslaptys

Ši technologija pagrįsta trigubu alkoholio tinktūros distiliavimu iš apelsino žievelės. Aštrios žolelės apelsinų gėrimui suteikia pikantiškos natos. Pabaigoje likeris pasaldinamas.

Kai kurie gamintojai ruošia konjaką ar brendį (pvz., „Grand Marnier“) arba geria skaidrų aukso arba oranžinės spalvos alkoholį. Tačiau „Kiper Triple Sec“ ir „Bols Triple Sec“ skonis praktiškai nesiskiria.

Skirtumą tarp jų galite suprasti tik laboratorijoje. Populiarūs likerio prekės ženklai - & bdquo Kiurasao & rdquo ir & bdquoCombier & rdquo išsiskiria ne alkoholio skoniu, bet jo laipsniu.

Trigubas sausas likeris namuose

Apelsinų likeriui jums ir man reikės šių ingredientų:

1. „Triple Sec“ likerio apelsinus reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Tada atskirkite odą nuo minkštimo. Mes pašaliname visas baltas juosteles. Tada supjaustykite apelsiną kubeliais. Jei įmanoma, sultys, kurios pradeda tekėti, nedelsiant nusausinamos į atskirą dubenį.

2. Apelsinų sultys ruošiamos taip pat.

3. Įdėkite apelsiną į maždaug vieno litro tūrio puodą. Sultys, kurias palieka apelsinai, reikia supilti į puodą.

4. Tada į apelsinus turite iš karto supilti visą cukrų. Taigi, apelsinai sultis pradės gaminti greičiau.

5. Uždėkite ant silpnos ugnies, kad cukrus nebūtų karamelizuotas, turime įpilti 50-70 gramų vandens. Po kurio laiko vanduo išgaruoja ir lieka tik cukrus ir apelsinų sultys.

6. Tada galite naudoti bulvių stūmiklį ir, kiek įmanoma, sutraiškyti ir kiek įmanoma atleisti apelsinų sultis.

7. Apelsinų sultims išvirus su cukrumi, reikia išmatuoti 200 gramų 40 -ojo gėrimo. Mes matuojame degtinę matavimo puodelio arba paprasto stiklo su briaunomis pagalba, kuri turi būti ūkyje.


8. Supilkite degtinę į apelsinus. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite apelsinų likeriui ir „bdquoTriple Sec & rdquo“ virti apie 20–24 valandas.

9. Po to, kai mūsų skystis yra įleistas, mes turime jį perkošti, atskirti minkštimą nuo apelsinų likerio. Tai galima padaryti tiek per geležinį sietą, tiek močiutės kelią per marlę.

Vadinamasis apelsinų pyragas neskuba mesti. Iš jo galite pasigaminti desertų, „bdquobețive“ ir „rdquo“ arba ant viršaus uždėti bet kokių pyragaičių skoniui ir patobulinimui.

„Triple Sec“ apelsinų likeris gali būti naudojamas kaip virškinimas, geriamas valgio pabaigoje gryna forma. Šaltą žiemos vakarą pasigaminkite karštos kavos, įpilkite šiek tiek apelsinų likerio, malonaus skonio ir aromato.

O vasarą jis gali būti naudojamas kaip tonizuojantis gėrimas, pridedant daug ledo, atskiedžiant jį gazuotu gėrimu, spiritu ar trintuvu.

Kitas „Triple Sec“ apelsinų likerio receptas

Apelsinų likeris - skonis vasarą

  • keturi sultingi apelsinai
  • cinamonas (lazdelė, o ne milteliai)
  • 380 gramų cukraus
  • 700 ml degtinės be skonio (kuo geresnė degtinė, tuo minkštesnis likeris)
  • 450 ml vandens

Yra keletas garsių apelsinų likerių, tokių kaip Cointreau, Triple Sec, Gran Marnier, Kalua, Joseph Cartron. Tokie likeriai yra daugelio žinomų kokteilių dalis. Tačiau šie likeriai nėra pigūs (kokybė ir skonis gana atitinka kainą). O kadangi kokteiliams gaminti reikia apelsinų likerio, nusprendžiau jį pasigaminti namuose.

Tačiau sąžiningai reikia pažymėti, kad gryna forma šis likeris nėra labai blogas, jis skystos formos primena saulę ir tiesiog nuostabiai kvepia. Šio skysčio paruošimas yra paprastas, ingredientai nėra brangūs, tiesiog turite turėti nepaprastą atsparumą, kad neišbandytumėte šio skysčio per anksti.

  1. Paruoškite cukraus sirupą - supilkite vandenį į puodą ir užvirkite, kai vanduo užvirs, lėtai, nuolat maišydami, sumažinkite dujas. Nuolat maišydami, virkite sirupą, kol jis sutirštės.
  2. Apelsinus kruopščiai nuplaunu, o žievelę plonai supjaustau. Ir išsiųskite cukraus lazdelę ir cinamoną į virtą cukraus sirupą.
  3. Išspauskite apelsinų sultis ir supilkite jas į puodą su sirupu. Tada supilkite degtinę ir gerai išmaišykite.
  4. Paruoštą mišinį supilkite į butelius ir nusiųskite tris dienas tamsioje vietoje.
  5. Po trijų dienų mišinys turi būti filtruojamas (aš filtravau du kartus) ir padėkite tamsioje vietoje dar dvi savaites.

Po dviejų savaičių galite mėgautis savo apelsinų likeriu, paruoštu arba paruoštu pagal malonius kokteilius.

„Triple Sec“ skystų kokteilių receptai

Japoniški batai

  • 30 ml „Midori“ melionų likerio
  • 30 ml „Triple Sec“ („Cointreau“)
  • 30 ml citrinos sulčių

  1. Visus ingredientus sumaišykite ledo maišytuve.
  2. Supilkite į atvėsintą stiklinę.
  3. Papuoškite meliono griežinėliu.

Japoniškas avalynės kokteilis yra įmantrus, gaivus gėrimas. Gaminant kokteilį svarbu teisingai išmatuoti visus ingredientus.

Aligatorius

  • „Triple Sec“ - 30 ml
  • Degtinė - 45 ml
  • „Midori“ likeris - 30 ml
  • Citrinų sirupas - 15 ml
  • Apelsinų sultys - 15 ml
  • „Sprite“ - 15 ml
  • Oranžinė - 1 ratas

  1. Ledo maišytuve sumaišykite likerius ir degtinę.
  2. Supilkite filtrą į stiklinę.
  3. Įpilkite sulčių, sirupo ir spirito.
  4. Stiklo kraštą papuoškite oranžine spalva.
  1. Supilkite į krūvą Kalua, Triple Sec ir Sambuca.
  2. Uždegkite rezultatą ir gerkite per šiaudelį.

Mai tai

  • „Triple Sec“ - 15 ml
  • Šviesus romas - 40 ml
  • Uždaras romas - 20 ml
  • Migdolų sirupas - 15 ml
  • Laimo sultys - 10 ml
  • Šviežios mėtos - 1 svogūnas
  • Ananasas - 1 skiltelė
  1. Visus skysčius išmaišykite ledo maišytuve.
  2. Supilkite per sietelį į 1/3 puodelio susmulkinto ledo.
  3. Papuoškite mėtomis ir ananasais.

Havajai

  1. Visus ingredientus sumaišykite ledo maišytuve.
  2. Perkoškite per sietelį į stiklinę.

Devonas

  1. Užpildykite kokteilio taurę puse ledo.
  2. Į jį supilkite džiną.
  3. Įpilkite sidro.
  4. Įpilkite likerio.
  5. Švelniai sumaišykite stiklo turinį.

Derbis Daiquiri

  • 40 ml „Bacardi Rum Alb“
  • 10 ml laimo sulčių
  • 25 ml apelsinų sulčių
  • 10 ml trigubo sausumo (Cointreau)
  • 7 ml cukraus arba cukraus sirupo

Papuošimas: citrinos arba laimo skiltelė

Plokštės: Martini stiklas, maišyklė

  1. Visus ingredientus sumaišykite ledo maišytuve.
  2. Turinį supilkite į stiklinę.
  3. Papuoškite laimo ar citrinos griežinėliu.

Braškių ramunė

  • „Triple Sec“ - 25 ml
  • Tekila - 35 ml
  • Braškių likeris - 25 ml
  • Citrinų sultys - 10 ml
  • Braškės - 1/2 grūdo
  • Virimo būdas

  1. Visus skysčius išmaišykite ledo maišytuve.
  2. Supilkite filtrą į martini taurę.
  3. Stiklo kraštą papuoškite braškėmis.

Auksinė ramunė

  • 60 ml tekilos (amžiaus)
  • 15 ml trigubo sausumo (Cointreau)
  • 30 ml citrinos sulčių (citrinos)
  • 30 ml „Grand Marnier“ alkoholio

Papuošimas: citrinos skiltelė (citrina), vyšnios

Lėkštės: stiklinė maišytuvo Margarita

  1. Norėdami gauti „Golden Margarita“ kokteilį, sumaišykite maišytuvą „Tequila Añejo“, likerį „Grand Marnier“, laimo sultis ir daug ledo.
  2. Papuoškite griežinėliais ir liepų skėčiu.

Mėlynasis ramunėlis

  • 60 ml tekilos
  • 15 ml trigubo sausumo (Cointreau)
  • 30 ml citrinos sulčių (citrinos)
  • 30 ml Kiurasao mėlynojo likerio

Papuošimas: laimo (citrinos) griežinėlis, skėtis

Lėkštės: stiklinė maišytuvo Margarita

  1. Į ledo maišyklę supilkite tekilą, citrinos sultis, Cointreau likerį ir mėlyną Kiurasao likerį.
  2. Visa tai atsargiai sukratykite ir supilkite į stiklinę, kraštus pamirkykite druska.
  3. Papuoškite kalkių skiltele.

Pirmasis kraujas

  • „Triple Sec“ - 60 ml
  • Erškėčių likeris - 40 ml
  • Vyšnių sultys - 1 brūkšnys
  • Grenadino sirupas - 1 brūkšnys
  • Limonadas - pagal skonį
  • Vyšnių kokteilis - 2 vnt.
  1. Sumaišykite sultis ir likerius stiklinėje, kad sumaišytumėte su ledu.
  2. Perkoškite per sietelį į stiklinę.
  3. Viršų užpilkite limonadu.
  4. Nusausinkite grenadinus.
  5. Papuoškite vyšniomis ant varlės.

Po valgio

  1. Išspauskite citrinos sultis.
  2. Visus skysčius sumaišykite ledo maišytuve.
  3. Supilkite filtrą į stiklinę.
  4. Indo kraštą papuoškite kalkių žievelės spirale.

Radiatorius

  • „Triple Sec“ - 15 ml
  • Šviesus romas - 15 ml
  • Baltas desertinis vermutas - 25 ml
  • Apelsinas - 1 skiltelė
  1. Visus skysčius sukrėskite į susmulkintą purtyklę.
  2. Perkoškite per sietelį į stiklinę.
  3. Papuoškite apelsinu.

Niutono obuolys

  1. Sumaišykite visus komponentus ledo maišymo dubenyje.
  2. Supilkite filtrą į stiklinę.

Kamikaze

  • 30 ml „Cointreau“ likerio („Triple Sec“)
  • 30 ml degtinės
  • 30 ml citrinos arba citrinos sulčių

Papuošimui: laimo skiltelė

  1. Visus ingredientus sumaišykite ledo maišytuve.
  2. Supilkite į krūvą.
  3. Paruoštą kokteilį pašildykite su citrinos ar laimo skiltele.

Kokteilis „Kamikaze“ pirmą kartą buvo pagamintas Japonijoje. Išvertus iš japonų kalbos, & bdquoKamikaze & rdquo reiškia & bdquoDievinis vėjas & rdquo, tai yra taifūno, kuris 1274 ir 1281 metais sunaikino visus mongolų kariuomenės laivus Khan Khubilai, artėjant prie Japonijos krantų, pavadinimas.

Antroje dvidešimto amžiaus pusėje žodis „kamikaze“ buvo vartojamas japonų savižudžių sprogdintojų, kurie pasirodė paskutiniame karo etape Ramiojo vandenyno pakrantėje, atžvilgiu.

Šiandien „Kamikaze“ kokteilis yra vienas populiariausių kokteilių pasaulyje. Kokteilis įgijo daug šlovės dėl mirtino poveikio ir lengvo paruošimo.

Flirtini

  • 15 ml degtinės
  • 15 ml likerio „De Kuyper Triple Sec“ apelsinų
  • 25 ml ananasų sulčių
  • šampano.

Arbūzų dietos receptai

Arbūzų salotos su sūriu

Šios salotos turėtų būti patiekiamos netrukus po virimo.
6 porcijoms jums reikia:
6 špinatų šunys
2 puodeliai arbūzo (kubeliai), be sėklų
1/2 puodelio smulkiai pjaustyto svogūno
1/2 puodelio trupinto sūrio
pipirų

Dideliame dubenyje sumaišykite špinatus, melioną, svogūną ir sūrį. Prieš patiekdami salotas, apšlakstykite jas actu ir pagardinkite pipirų žirneliais.

Arbūzas acte

2 arbatiniai šaukšteliai vyšnių arba medaus želė
1/4 puodelio arbūzo be sėklų
2 arbatinius šaukštelius acto
1/4 šaukštelio česnako miltelių
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
Želė (arba medus) sudėkite į puodą ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Kai jis atvės, supilkite jį ant arbūzo ir pridėkite likusius ingredientus. Gautus makaronus laikykite šaldytuve ir prieš vartojimą gerai suplakite.

Arbūzų kokteilis

2 arbūzų šunys (kubeliai)
30 ml degtinės
Ištirpinkite arbūzą maišytuve, kad gautumėte 200 ml skysčio. Į gautą skystį įpilama natūralių sulčių ir degtinės. Įdėkite mišinį į martini purtyklę kartu su 5-6 ledo kubeliais. Ingredientus labai gerai suplakite ir išleiskite į martini taurę. Ant viršaus galite dėti ledų ar ledo kubelių ir papuošti kokteilį arbūzo griežinėliu.

Arbūzas, įdarytas vaisiais

1 ilgas arbūzas
1 kantalupa (melionas, labai saldus)
1 cukruotas arbūzas
1 ananasas
2 persikai arba nektarinai
2 puodeliai vynuogių
mėtų lapai

Supjaustykite arbūzą į krepšelį, išimkite šerdį, išimkite sėklas ir šaldykite. Tuo tarpu melionus ir persikus supjaustykite kubeliais ir sumaišykite. Ant jų užpilkite medaus ir padėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami (16 porcijų) visus ingredientus sudėkite į & ldquocos & ldquo ir papuoškite vynuogėmis. Atskirai sumaišykite kalkių medų su likusiais ingredientais ir supilkite kompoziciją ant kitų vaisių. Pagardinkite juos mėtų lapeliais.

Atsisakymas: šiame straipsnyje pateikta informacija priklauso tik šios medžiagos autoriui ir suteikia asmeninės patirties kovojant su papildomais kilogramais. Bet kokia medicininė rekomendacija, pateikta šioje medžiagoje, yra tik informacinio pobūdžio. Rezultatai nėra būdingi, jie gali skirtis kiekvienam asmeniui ir gali priklausyti nuo kiekvieno gyvenimo būdo, sveikatos, bet ir nuo kitų veiksnių.


MENIU 9 dienas disocijuotoje mityboje 3 & # 8211 3 & # 8211 3

Pusryčiai: kepta vištienos krūtinėlė su druska ir prieskoniais.

Užkandis: paprasta kava.

Pietūs: kepta skumbrė, sūdyta ir pagardinta.

Užkandis: stiklinė natūralių apelsinų sulčių.

Vakarienė: virtos kalakutienos.

2 DIENA ir # 8211 MĖSA

Pusryčiai: liesos vištienos arba kalakutienos kumpio.

Užkandis: paprasta kava.

Pietūs: kepta žuvis, pagardinta.

Užkandis: nesaldintos arbatos.

Vakarienė: virtos jautienos.

3 DIENA ir # 8211 MĖSA

Pusryčiai: virtos vištienos kojos.

Užkandis: paprasta kava.

Pietūs: kepta žuvis su prieskoniais.

Užkandis: stiklinė natūralių obuolių sulčių.

Vakarienė: jūros gėrybių arba ant grotelių keptos jautienos.

4 DIENA - PIENAS (nugriebta)

Pusryčiai: saldus varškė, saldus pienas.

Užkandis: pasukų.

Pietūs: telemea, jogurtas.

Užkandis: kefyras.

Vakarienė: telemea, plaktas pienas.

5 DIENA - PIENAS (nugriebta)

Pusryčiai: saldaus varškės, pieno.

Užkandis: paprasta kava.

Pietūs: telemea, virėja.

Užkandis: pasukų.

Vakarienė: telemea, jogurtas.

6 DIENA - PIENAS (nugriebta)

Pusryčiai: pienas, saldus sūris.

Užkandis: sūrio.

Pietūs: saldaus varškės, jogurto.

Užkandis: nesaldinta arbata.

Vakarienė: kefyras, telemea.

7 DIENA - DARŽOVĖS IR VAISIAI (ką rasite pagal sezoną)

Pusryčiai: baklažanų salotos, pomidorų salotos, svogūnai, pipirai, ridikai, agurkai.

Užkandis: persikai, braškės, mandarinai, greipfrutai.

Pietūs: žaliosios pupelės su keptais grybais, salotos.

Užkandis: greipfrutų, nektarinų, arbūzų, obuolių.

Vakarienė: žiediniai kopūstai su morkomis ir salierais orkaitėje.

8 DIENA - DARŽOVĖS IR VAISIAI (ką rasite pagal sezoną)

Pusryčiai: kepti grybai, kopūstų salotos.

Užkandis: melionas, persikas, kivi ir kava.

Pietūs: Brokoliai, morkos ir keptas salieras, pomidorų, paprikų, svogūnų ir citrinos salotos.

Užkandis: obuoliai, mandarinai, vyšnios, gervuogės.

Vakarienė: virtos žiedinių kopūstų salotos su svogūnais.

9 DIENA - DARŽOVĖS IR VAISIAI (ką rasite pagal sezoną)

Pusryčiai: salotos su griežinėliais ar tarkuotomis morkomis, pipirais, svogūnais, agurkais ir pomidorais.

Užkandis: obuoliai, melionai, apelsinai, persikai.

Pietūs: Kepti baklažanai su žiediniais kopūstais ir brokoliais.

Užkandis: pomelo, kivi, mandarinai, vyšnios, braškės.

Vakarienė: ridikėlių salotos su salierais ir keptais grybais.


4 idėjos, kaip naudoti arbūzą receptuose

1. Arbūziniai sumuštiniai

Jūs tikrai vaikystėje, kai nuėjote pas senelius, bandėte valgyti arbūzą su duona. Tai taip paprasta! Ir jūs galite sustiprinti šią klasikinę idėją gamindami sumuštinį. Galite eksperimentuoti su įvairių rūšių duona ir pridėti kitų lengvų ir sveikų ingredientų: salotų, mėgstamo sūrio, keptos vištienos gabalėlių ar agurkų. Duoną galite valgyti tokią, kokia ji yra, arba galite skrudinti!

Limonadas su arbūzu vasarą gaivina.

2. Ant grotelių keptas arbūzas

Jei nuolat einate prie žalios žolės ir jau įkaitinote groteles, kodėl gi nepabandžius ant jos mesti arbūzo gabaliukų? Supjaustykite plonomis riekelėmis, jei reikia, įberkite prieskonių, tada padėkite ant grotelių. Išbandykite laimo sultis, pipirus ir mėtas.

3. Įdėkite jį į salotas

Salotos yra vienas iš paprasčiausių būdų naudoti arbūzą receptuose. Bet kas su viskuo dera? Galite pridėti visų kitų ingredientų, tokių kaip sūris, špinatai, rukola ar salotų lapai, riešutai, migdolai, moliūgų ar saulėgrąžų sėklos, virti kiaušiniai, keptos vištienos ar kalakutienos gabaliukai.

Nepamirškite įpilti šiek tiek alyvuogių aliejaus ir citrinos ar laimo sulčių.

4. Naudokite jį gėrimuose

Arbūzas labai tinka limonadams, bet ir kokteiliams. Taip pat galite gaminti šviežią, jei turite maišytuvą: sumaišykite arbūzą su morkomis, obuolių sultimis ar kokosų pienu. Eksperimentuokite savo nuožiūra.

Kalbant apie alkoholį, karštiems vasaros vakarams gerai žinoti, kad arbūzas gerai „žaidžia“ su romu, mėtomis ir laimo sultimis (mojito be cukraus). Bet jūs taip pat galite jį derinti su degtine, tekila ir trigubai sausas - kaip alkoholis - ir spanguolių, aviečių ar gervuogių sultis. Nepamirškite ledo kubelių! Štai ir vėl nealkoholinio kokteilio idėja išbandyti.

Ieškote kitų gaivių šios vasaros receptų? Mes taip pat turime keletą idėjų vaisių salotos gaminti!


Arbūzas ant ananasų lovos

Vaizdas iš Pixabay

ingridientai500 g arbūzo be sėklų, supjaustyto mažais kubeliais, 2 puodeliai apelsinų sulčių, 1 puodelis greipfrutų sulčių, 1/2 puodelio citrinos, 1 kubeliais pjaustytas ananasas (arba 2 apelsinai), 2 arbatiniai šaukšteliai medaus, šviežios mėtos.

Paruošimo būdas: medų kambario temperatūroje sumaišykite su citrinos sultimis. Tada apelsinų, greipfrutų ir citrinos sultis sumaišykite su medumi. Viską dedame į šaldytuvą. Per tą laiką arbūzą supjaustome dideliais gabalėliais. Sudėkite juos ant apelsinų skiltelių ir pagardinkite keliais šviežiais mėtų lapeliais, anksčiau susmulkintais.

Įdėkite mišinį į didelius ledų puodelius šalia dviejų ledo kubelių. Ant viršaus supilkite citrusinių vaisių sultis. Mes turime puikų citrusinių vitaminų, sezoninio meliono ir natūralaus medaus derinį.


Fantastinis pyragas iš penkių sluoksnių

INGRIDIENTAI

  • 3 lapams 30/42 cm dėklo gale:
  • 4 tryniai
  • 12 šaukštų cukraus
  • 12 šaukštų aliejaus
  • 12 šaukštų pieno
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/4 šaukštelio kepimo sodos arba 1 šaukštelio amonio pyragams
  • 1 arbatinis šaukštelis obuolių acto
  • miltų kiekis (650-700 g)
  • skoniai (vanilė, citrina, romas)
  • Dėl citrinų kremo:
  • 4 vidutiniai kiaušinių tryniai
  • 175 gr cukraus
  • 600 ml pieno
  • žievelės ir sultys iš didelės, ekologiškos citrinos
  • 45 gr krakmolo
  • 15 gr miltų
  • 200 g sviesto su 82% riebalų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 2 gervuogių viršūnės su šokoladu ir riešutais:
  • 8 kiaušinių baltymai
  • 200 gr cukraus
  • 400 gr juodojo šokolado
  • 200 g sviesto su 82% riebalų
  • 200 ml pieno
  • 150 gr stambiai maltų graikinių riešutų
  • 250 gr miltų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis romo esencijos
  • 1 pakelis kepimo miltelių
  • 1 peilio kepimo soda
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
  • Užpilui:
  • 750 g abrikosų uogienės su melionu
  • 1 šaukštas krakmolo

PARUOŠIMO METODAS

Dėl trijų lapų, esančių dėklo gale, įmuškite trynius į maišytuvo dubenį ir pabarstykite šiek tiek druskos. Sumaišykite juos, tada įpilkite cukraus ir mėgstamų skonių. Mes galime įdėti vanilės esenciją arba ekstraktą, citrinos esenciją arba citrinos žievelę, romo esenciją ir kt. Mes neperdedame, dedame 2 arbatinius šaukštelius tik skonio, jų nemaišome. Trynius sumaišykite su cukrumi, kol ištirps ir kompozicija taps putojanti. Tada savo ruožtu įpilkite aliejaus ir pieno ir sumaišykite po kiekvieno mišinio. Įpilkite acto užgesintą soda arba amonio (aš naudoju soda). Pabaigoje suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir suminkykite vienalytę tešlą, šiek tiek standžią ir nelipnią. Palaipsniui įpilkite miltų, kol tešla nebelips prie rankų, bet ji neturėtų būti labai kieta. Uždenkite tešlą šviežia folija ir palikite 20 minučių kambario temperatūroje.

Prieš skleidžiant lakštus, 10 minučių įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Padalinkite tešlą į tris maždaug lygias dalis, kurias po vieną paskirstome ant miltais pabarstyto stalo. Keptuvės nugarą patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Pirmąjį tešlos lakštą susukite ant kočėlo ir perkelkite į padėklo galą. Gražiai ir tolygiai supjaustome ir šakute iškišame iš vienos vietos į kitą, kad kepimo metu nesideformuotų. Kepkite tešlos lakštus 3-5 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Lakštų neskrudiname, tik džioviname, nes jie labai greitai iškepa, būdami ploni.

Gervuogių stalviršiams, ištirpinkite šokoladą su sviestu ir pienu. Energingai maišykite, kol šokoladas ir sviestas ištirps ir kompozicija taps vienalytė, tada išjunkite ugnį. Kiaušinių baltymus pabarstykite žiupsneliu druskos ir maišykite, kol jie taps putojantys. Palaipsniui įpilkite cukraus ir maišykite, kol gausite tą kietą beze, kuri lieka pritvirtinta prie dubenėlio sienelių. Užpilkite beze šokolado kompoziciją, šiek tiek pašildykite ir sumaišykite. Nuimkite maišytuvą ir įdėkite mentele.

Miltus persijokite kartu su kepimo milteliais, o citrinos sultyse užgesinkite soda. Į viršutinę kompoziciją pirmiausia įpilkite sodos, tada palaipsniui miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir stambiai maltais graikiniais riešutais. Homogenizuokite kompoziciją, švelniai maišydami sukamaisiais judesiais iš apačios į viršų, kad liktų šiek tiek vėdinama.

Padalinkite kompoziciją į dvi lygias dalis ir iškepkite du stalviršius. Padėklo pagrindą išklokite kepimo popieriumi, o sienas patepkite aliejumi ir paskleiskite pirmąją stalviršio kompoziciją. Įdėkite skardą į orkaitę, įkaitintą ir kepkite baltymus 180 laipsnių temperatūroje 30-35 minutes. Mes atliekame dantų krapštuko testą, kad įsitikintume, jog jis iškepęs. Mes darome tą patį su kitu stalviršiu.

Galime iškepti vieną stalviršį, o po to perpjauti jį per pusę, kad sutrumpėtų laikas.

Dėl kremo su citrina, įdėkite trynius į dvigubų sienelių dubenį ir pabarstykite juos druska. Įpilkite smulkiai tarkuotos citrinos žievelės, gerai išmaišykite ir palikite 2-3 minutes, kad spalva sustiprėtų. Įpilkite cukraus, kurį sumalkite, kad jis taptų cukraus pudra. Vėlgi trynius sumaišykite su cukrumi, kol jie taps putojantys. Tada praskieskite juos trupučiu šalto pieno, įpilkite krakmolo, sumaišyto su miltais, ir sumaišykite kompoziciją. Likusį pieną supilame karštą, intensyviai maišydami, kad homogenizuotųsi.

Įdėkite grietinėlės dubenį ant silpnos arba vidutinės ugnies ir nuolat maišykite, kol sutirštės kaip pudingas. Išjunkite ugnį, uždenkite kremą maistine plėvele, liečiant, tada atvėsinkite. Atvėsus, palaipsniui įmaišykite minkštą sviestą, laikomą kambario temperatūroje, ir citrinos sultis, energingai maišydami, kad homogenizuotumėte. Prieš naudodami pyragus ir pyragus, leiskite kremui atvėsti. Prieš naudojimą į jį dedame maišytuvą, kad jis taptų kreminis.

Užpilui, sumaišykite uogienę su krakmolu ir virkite mišinį, kol jis šiek tiek sutirštės ir taps vientisa.

Dabar aš taip pat pridėjau šaukštą kondensuotos karamelės, kurią turėjau šaldytuve, ir norėjau jos atsikratyti, bet neperdaviau jos ingredientams, nes tiems, kurie to nedaro, pakanka tik uogienės ir krakmolo. t turi tą kondensuotą karamelę.

Kaip surinkti „Fantasy Cake“ penkiais sluoksniais?

Į dėklą, kuriame kepėme viršus, padėkite vieną iš iškeptų lakštų ant padėklo nugarėlės ir juo aptepkite pusę citrinos kremo. Ant kremo uždėkite vieną iš gervuogių viršūnių ir patepkite puse užpilo. Mes tęsiame kitą kepimo lakštą padėklo gale, citrinų kremą, gervuogių viršų, užpilą ir paskutinį lakštą.

Uždenkite pyragą folija ir padėkite ant jo svorį (kai kurios storos knygos, žodynai ar storesnis smulkintuvas). Prieš patiekdami leiskite pyragui atvėsti mažiausiai 5-6 valandas arba net per naktį. Lakštai drėkina nuo kremo ir padidina jų apimtį, tuo pačiu tampa labai švelnūs.

Padažykite pyragą su cukrumi ir gražiai supjaustykite aštriu peiliu ir plonu peiliuku arba dantytu, bet labai plonu peiliu.

Tikiuosi, kad šis receptas jus įkvėps Fantastinis pyragas iš penkių sluoksnių, o lakštų + kremų + stalviršių + užpilo derinį galite pritaikyti pagal savo skonį.


Kokteilis su degtine ir arbūzu

Kokteilis su degtine ir arbūzu iš: arbūzas, melionas, degtinė, laimo sultys, mėtos, ledas.

Sudedamosios dalys:

  • 1/4 arbūzo
  • 1 apvalus melionas
  • 1 kantalupos
  • 100 ml degtinės
  • 1 šaukštas laimo sulčių
  • šviežių mėtų lapelių
  • ledo kubeliai

Paruošimo būdas:

Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Laikykite saldesnę pusę meliono.

Įdėkite arbūzo kubelius į maišytuvą kartu su 3-4 ledo kubeliais, keliais mėtų lapeliais ir išmaišykite.

Viską perkelkite į šaltą dekanterį. Sudėkite meliono kubelius į maišytuvą kartu su degtine ir laimo sultimis, sumaišykite, tada užpilkite arbūzo, mėtų ir ledo mišiniu. Leiskite atvėsti bent valandą.

Patiekdami į grafiną įdėkite daug ledo kubelių ir supilkite kokteilį į aukštas taures.

Cu ajutorul unei linguriţe decupează sfere din pepenele galben (din jumătatea păstrată) şi adaugă în fiecare pahar.


Video: STOOP!!!!!!! (Sausis 2022).