Tradiciniai receptai

Kepta vištiena su aštriomis žolelėmis Olivada

Kepta vištiena su aštriomis žolelėmis Olivada

Ingridientai

  • 1 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių be kauliukų (apie 8 uncijos)
  • 4 šaukšteliai smulkiai pjaustytų šviežių rozmarinų
  • 1/2 šaukštelio džiovintų smulkintų raudonųjų pipirų
  • 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 5 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 7 svarų skrudinta vištiena
  • 2/3 puodelio (apie) mažai druskos vištienos sultinio

Recepto paruošimas

  • Procesoriuje sumaišykite alyvuoges, rozmarinus, česnakus, susmulkintus raudonuosius pipirus, druską ir pipirus. Maišykite, kol alyvuogės ir česnakai bus smulkiai supjaustyti. Kai mašina veikia, per tiekimo vamzdelį įpilkite 4 šaukštus aliejaus ir maišykite, kol susidarys šiurkšti pasta. DARYTI: Olivada galima pasigaminti 1 dieną į priekį. Perkelkite į mažą dubenį, uždenkite ir šaldykite.

  • Padėkite stovą apatiniame orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite iki 425 ° F. Pradedant nuo vištienos kaklo galo, atsargiai pastumkite ranką po oda, atlaisvindami odą virš krūtinės, šlaunų ir blauzdelių viršaus. Alyvuogių pastą kiek įmanoma tolygiau paskirstykite ant mėsos po atlaisvinta oda. Ištepkite vištieną išorėje su likusiu 1 šaukštu aliejaus. Sulenkite sparnų galiukus po; laisvai suriškite kojas, kad išlaikytumėte formą. Padėkite vištieną ant keptuvėje esančio stelažo.

  • Kepkite vištieną, kol oda bus auksinės rudos spalvos, o termometras, įkištas į storiausią šlaunies dalį, užfiksuos 180 ° F, maždaug 1 valandą 20 minučių. Naudodami drožimo šakutę, pakreipkite vištieną, kad iš ertmės į keptuvę ištuštėtų sultys. Padėkite vištieną ant lėkštės; palapinė laisvai su folija.

  • Supilkite keptuvės sultis į 2 puodelių stiklinį matavimo puodelį; šaukštu nuimkite riebalus, kurie kyla į viršų. Į sultis įpilkite vyno ir pakankamai sultinio, kad būtų galima išmatuoti 1 1/3 puodelio. Supilkite skystį atgal į tą pačią kepimo skardą. Uždėkite keptuvę ant 2 degiklių ir virkite, kol padažas sutirštės ir sumažės iki 3/4 puodelio, nuskusdamas parudavusius gabalėlius, maždaug 5 minutes. Padažą pagardinkite druska ir pipirais; supilkite į padažą. Patiekite vištieną su padažu.

Atsiliepimų skyrius

Kepta vištiena su aštriomis žolelėmis Olivada - receptai

Receptai iš sveiko ir sveiko Facebook puslapio
Mėnesio „Sveikata tau“ receptų kolekcijoje yra Gaeng Khae (aštri tailandietiška daržovių sriuba), „Brookdale“ keptas daržovių pyragas su saldžiųjų bulvių koše, Viduržemio jūros regione keptos daržovės „Tagine“

Ainsley Harriot receptai
Į valgomosios arijos receptus įeina sviestu apkeptas omaras ant druskos traškučio bolilio
Receptai iš Žalieji, šlovingieji žalieji pateikė Johanna Albi
Receptai iš Naujasis marokietis Mouradas Lahlou apima receptų sąrašą ir kai kuriuos Mourad receptus, taip pat nuorodas ir apžvalgas

Juodųjų pupelių sriubos receptai 24 ar daugiau

Egzotinė kolekcija
„Brut Collection“ iš Nyderlandų
„Mąstymas maistui“ 2006 m. Kovo mėn
„Hampden Farmers Market“ receptai (nuorodos)
Prancūziška skalbykla Tomo Kellerio receptai
Deivės dieta ir kitų gerų sveikų dalykų, kuriuos sukūrė Larrianas Gillespie
Pateikti virėjo Edo Browno receptai Šiandienos šou
Valgyk, klausyk savo mamos receptų indekso iš Lelando [nuorodos]
„NetCave“ receptai iš „Santa Fe“ svetainių kūrėjo „Net Man“ kolekcijos
Tėvo Leo receptai
Ric Orlando Moliūgų, midijų ir kitų receptų kolekcija
Altonas Brownas
Nigel Slater
Kaprilas
Julia della Croce
Bruce'as Aidellsas
Graikijos įkvėpti receptai iš Amandos Hesser

Joan ir jos skaitytojai
Justinas iš Kornelio amerikietiškų ir azijietiškų receptų
Jimo Lernerio receptus/ katalogą (visas išorines nuorodas) įdomu ištirti
Becky Selengut receptai (dažniausiai išorinės nuorodos)
Brandi Henderson receptai (dažniausiai išorinės nuorodos)
Joe Famularo, knygos autorius Makaronų džiaugsmas

Andy Husbands autorius Bebaimis virėjas Naujosios Anglijos barbekiu draugijos narys, Chriso Schlesingerio, Bostono restorano draugas

Markas Bittmanas, knygos „Minimalist“ autorius ir Geriausi pasaulio receptai
Graham Kerr, „Minimax Cookbook“ autorius
Burto Vilko kolekcija
„Chez March & eacute“ receptai
Alfredo Portale receptai
J. Paul Getty muziejaus restorano receptai
Receptai iš viso pasaulio

Amerikos kulinarijos instituto receptai iš garsaus Amerikos kulinarijos instituto

Bostono gaublys „Dishing“ kolekcija, kurią sudaro skrudintas Branzino ir Farro Penne su tunu ir Pancetta.

Mielos kolekcijos puodas su įdomia informacija apie viską ir viską, įskaitant receptus, pratimus, sveikatą, mitybą, mitybą, organizavimą, visa tai susieta su tinkama kategorija, kurią verta naršyti.

Lengvesni receptai iš lengvesnio proto svorio mažinimo programos Michael


LĖTAI KEPTI POMIDORAI

Ar pastebėjote, kad turite kur kas daugiau naminių pomidorų, nei žinote, ką daryti? Arba tiesiog norite atsisakyti geriausių vasaros skonių, kuriais galėsite mėgautis žiemos mėnesiais?

Pereikite, saulėje džiovinti pomidorai! Tai daug skanesnis pakaitalas.

Mano mėgstamiausias lėtai skrudintų pomidorų receptas yra „Bella“. Yra tik vienas žodis šiam ir nuostabus! Gaminau tiksliai taip, kaip parašyta (nors česnaką visada padvigubinu). Leiskite pomidorams kepti visas 8 valandas. Tikrai verta palaukti, pridedant nuostabų skonį beveik viskam, prie ko juos pridedate. Lėtas skrudinimas ne tik sutelkia ir karamelizuoja intensyvų skonį, bet ir suteikia mėsiškesnę, tvirtesnę tekstūrą. Jie laikomi šaldytuve savaitę ar ilgiau, jei galite nespėti visų jų suvalgyti.

LĖTAI KEPTI POMIDORAI

Ingridientai:

  • 8–24 maži ir vidutinio dydžio slyvų pomidorai (aš naudojau 2,5 ir#8243 skersmens, sausuose ūkiuose augintus ankstyvosios mergaitės pomidorus), per pusę
  • 1 skiltelė česnako, sutraiškyta
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 1 valgomasis šaukštas malto rozmarino
  • šviežių maltų pipirų
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° F, sudėkite pomidorus ant kepimo popieriumi išklotos skardos puse į viršų, palikdami pakankamai vietos tarp kiekvieno pomidoro, kad šiluma tolygiai cirkuliuotų.
  2. Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir susmulkintą česnaką. Kiekvieno pomidoro viršų aptepkite alyvuogių aliejaus česnako mišiniu. Pabarstykite pomidorų viršūnes druska, cukrumi ir užbaikite maltu rozmarinu.
  3. Įdėkite pomidorus į orkaitę ir kepkite 6-8 valandas. Tikslus laikas skirsis priklausomai nuo jūsų pomidorų dydžio. Jūs ieškote, kad pomidorai būtų šiek tiek sausi, bet ne per daug sultingi centre.
  4. Kai pomidorai bus iškepę, galite juos sudėti į stiklainį ir laikyti šaldytuve, kur jie turėtų išsilaikyti bent savaitę (jei nevalgysite jų per vieną ar dvi dienas)

Kaip naudoti skrudintus pomidorus už puikios Bella sumuštinio? Čia yra daugiau nei dešimt skanių būdų, kaip naudoti tuos lėtai skrudintus pomidorus:

  • Sukurkite lengvesnį vištienos parmezaną, ant grotelių keptos vištienos užpilkite skrudintais pomidorais ir šviežia mocarelą ir kepkite tik tol, kol sūris ištirps.
  • Paruoškite geriausią sumuštinį ant grotelių, pridėjus keptų pomidorų kartu su mėgstamu sūriu.
  • Apsvarstykite BLT su skrudintais pomidorais, o ne žaliais.
  • Įpilkite bet kokių salotų, kad jos taptų ypač kvapnios.
  • Paruoškite crostini su brie (arba pesto, ricotta arba tapenade) ir lėtai skrudintais pomidorais.
  • Skrudintus pomidorus kartu su kitomis daržovėmis sudėkite į kišenę.
  • Patiekite ant polentos, kad gautumėte elegantišką patiekalą ar jaukius pietus.
  • Valgykite juos kaip užkandį ar garnyrą arba padėkite juos per maisto malūną, kad gautumėte neįtikėtinai skoningą padažą.
  • Patiekite ant traškios duonos su trupučiu alyvuogių aliejaus kaip garnyrą.
  • Pabarstykite baltomis pupelėmis, šviežiais rozmarinais/pabarstykite druska ir pipirais.
  • Nuvalykite juos (su česnaku) per savo maisto malūną (arba virtuvės kombainą), tada įpilkite grietinėlės (arba alternatyvų su mažesniu riebalų kiekiu), kad išgautumėte skaniausią pomidorų sriubą. Į kepimą įdėjus šviežio baziliko, jis tampa dar geresnis.
  • Naudokite vietoje žalių pomidorų naminėje salsoje, kad gautumėte sodresnį skonį.
  • Sumaišykite su kaparėliais ir patiekite ant keptos žuvies, tokios kaip menkė ar otas.
  • Pridėti prie kalakutienos krūtinėlės/juodos alyvuogių tapenado sumuštinio.
  • Mėgaukitės rytais/bendras priedas prie europietiškų pusryčių.
  • Ant viršaus uždėkite skrudintų batonų su ožkos sūriu.
  • Šiuo priedu pakelkite naminius makaronus ir sūrį.
  • Įdėkite šiek tiek į šaldiklį, kad padėkos dienos patiekalas įvyktų nenumatytu/žavingu posūkiu.
  • Padėkite lovą ant kepsnio kepsniams, persidengdami keptų pomidorų puselėmis. Viršų su rukola.
  • Užpildykite omletus, frittatas ir blynelius smulkiai pjaustytais skrudintais pomidorais ir drąsiais sūriais.
  • Sumaišykite greitą makaronų padažą iš skrudintų pomidorų, supjaustytų ir sumaišytų su jų sultimis. Arba pasigaminkite sodraus skonio puttanesca padažo, į kepto pomidorų pagrindą įdėdami kaparėlių, alyvuogių ir ančiuvių.
  • Kad būtų lengvas užkandis, viršuje pašildytas ožkos sūris su kapotais skrudintais pomidorais, keliais pušies riešutais ir šlakeliu pesto. Patiekite su krekeriais.
  • Paruoškite paprastą „Crostini“, nedidelį gabalėlį keptos duonos uždenkite skrudinta pomidoro puse ir trupučiu smulkintų bazilikų. Arba padarykite brusketos užpilą, susmulkindami pomidorus ir sulankstydami baziliką.

PASTABA: Kalbant apie tinkamą šviežių pomidorų laikymą, tradicinė virtuvės išmintis (ir Altonas Brownas) teigia, kad pomidorus geriausia laikyti kambario temperatūroje, o ne šaldytuve. Manoma, kad šaldyti pomidorai sukuria miltinę tekstūrą ir praranda skonį, jei laikui bėgant jie patenka į vėsesnę temperatūrą.


Kepta vištiena su aštriomis žolelėmis Olivada - receptai

Ingridientai:
1 ir 1/2 puodelio Kalamata alyvuogių be kauliukų (apie 8 uncijos)
4 šaukšteliai smulkiai pjaustytų šviežių rozmarinų
2 skiltelės česnako
1/2 šaukštelio džiovintų smulkintų raudonųjų pipirų
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
5 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Viena 7 kg sverianti vištiena

1/3 puodelio sauso baltojo vyno
2/3 puodelio (apie) vištienos sultinio

Procesoriuje sumaišykite alyvuoges, rozmariną, česnaką, susmulkintus raudonuosius pipirus, druską ir pipirus.

Maišykite, kol alyvuogės ir česnakai bus smulkiai supjaustyti.

Kai mašina veikia, įpilkite 4 šaukštus aliejaus per tiekimo vamzdelį ir maišykite, kol susidarys šiurkšti pasta. (Alyvuogių pastą galima pasigaminti prieš 1 dieną. Perkelkite į mažą dubenį, uždenkite ir šaldykite.)

Padėkite stovą apatiniame orkaitės trečdalyje ir įkaitinkite iki 425 ° F.

Pradedant nuo vištienos kaklo galo, atsargiai pastumkite ranką po oda, atlaisvindami odą virš krūtinės, šlaunų ir kulnų.

Alyvuogių pastą kiek įmanoma tolygiau paskirstykite ant mėsos po atlaisvinta oda.

Vištieną ištepkite likusiais 1 šaukštu alyvuogių aliejaus.

Laisvai sulenkite sparnų galiukus po kaklaraiščio kojomis, kad išlaikytumėte formą.

Padėkite vištieną ant keptuvėje esančio stelažo.

Kepkite vištieną, kol oda bus auksinės rudos spalvos, o į storiausią šlaunies dalį termometras įdės 180 ° F, maždaug 1 valandą 20 minučių.

Naudodami drožimo šakutę, pakreipkite vištieną, kad iš ertmės į keptuvę ištuštėtų sultys.

Vištieną laisvai padėkite ant padėklo palapinės su folija.

Supilkite keptuvės sultis į 2 puodelių stiklinį matavimo puodelio šaukštą nuo riebalų, kurie kyla į viršų.

Į sultis įpilkite vyno ir pakankamai sultinio, kad būtų 1 ir 1/3 puodelio.

Supilkite skystį atgal į tą pačią kepimo skardą.

Uždėkite keptuvę ant 2 degiklių ir virkite, kol padažas sutirštės ir sumažės iki 3/4 puodelio, nuskusdamas parudavusius gabalėlius, maždaug 5 minutes.


Receptai pagal kursą

Blyneliai: ne tik pusryčiams!
Padarykite šį vakarą blynų vakaru, pereikite prie antradienio „Taco“ ir penktadienio.

Mėgstamiausi avižinių dribsnių patiekalai iš „Veggie Venture“
Kreminės moliūgų plieno pjaustytos avižos

Mėgstamiausios pusryčių duonos iš „Veggie Venture“
Nuoširdūs širdį mėgstantys bandelės

Mėgstamiausi šalti gėrimai iš „A Veggie Venture“
Agurkų limonadas

Užkandžiai
Taip pat žiūrėkite „Gėrimai“

KOLEKCIJOS
Lengvi itališki užkandžiai Raudonieji pipirai Crostini Olivada ir Olivada užkandžiai Parmezano traškučiai
Trys greiti užkandžiai Špinatų pufai, grietinėlės sūrio-čatnio užtepas ir Čederio alyvuogių užtepas
Trijų sumuštinių ir krekerių tepalas spanguolių apelsinų, migdolų kalendros, saulėje džiovintų pomidorų užtepėlių

Mūsų jautieną augina kaimynai. Jie laiko nedidelę bandą, dažnai pavasarį matome veršelius, šėlstančius netoliese esančiuose laukuose. Gyvūnai auginami žolėmis ir kukurūzais, be antibiotikų, nebent gyvūnai suserga. Jie yra papjauti netoliese. Taigi taip, mes valgome daug jautienos. Man sunku pateisinti pirkti pramoninės vištienos ar kiaulienos prekybos centruose, kai turime šaldiklį, pripildytą mokamos ekologiškos, tvarios jautienos. Tikiuosi, kad tai paaiškina, kodėl turiu tiek daug jautienos receptų.

Maltos jautienos receptai ir hamburgerio receptai
Dešimt patarimų, kaip pagerinti mėsainius

Mano mėgstamiausia jautienos troškinio dalis yra viršutinė nugarinė, ji yra švelni ir kvapni.

Briedis ir jautiena yra gana panašūs, todėl taip pat žiūrėkite jautienos receptus, tačiau šiuos specialius receptus padariau su briedžiais.

Kiauliena
YPATUMAI
Ar virta kiauliena turėtų būti rožinė? Taip ir ne.
Kumpis 101 Ką reikia žinoti prieš perkant kumpį

Šviežia vištiena 2008 ir 2009 metais kepiau vieną vištieną po kitos, vieną savaitę kepiau vištieną, kitą kepiau vištieną, kitą kepiau vištieną, o po to kepiau vištieną. Iš esmės išbandžiau laisvai laikomus viščiukus, ekologiškus viščiukus, firminius viščiukus, bakalėjos parduotuvių vištas, sandėlio klubo vištas, viską, kas buvo su krūtine ir sparnais. Galų gale aš tapau daug dalinis šviežios vištienos, tai yra, niekada nesušaldytos vištienos skonis ir tekstūra. Vienintelė vieta, kurioje galiu rasti šviežios, niekada neužšaldytos vištienos, yra „Whole Foods“, man verta papildomos kelionės.

Mėgstamiausi receptai naudojant vištienos kojas, šlaunis ir ketvirčius iš „A Veggie Venture“, mano maisto tinklaraštis
Kleva glazūruota vištiena su „Easy Skillet“ kreminėmis morkomis ir svogūnais

Virti vištienos receptai
Taip pat žiūrėkite „Virta Turkija“

Daugelis žmonių mėgsta maltą jautieną pakeisti malta kalakutiena, todėl ieškokite kitų maltos jautienos receptų.

Mėgstamiausi receptai naudojant virtą kalakutą iš „A Veggie Venture“, mano maisto tinklaraščio
Turkija Florencija

Žuvis
Žiūrėkite ypač lašišos tuną

Jūros gėrybės
Žiūrėkite ypač krabų omarų šukutės krevetes

Kiaušiniai
RECEPTŲ KOLEKCIJOS
Lengvi kiaušinių receptai Taupių kiaušinių receptų rinkinys iš mano kolegų maisto tinklaraštininkų

APSAUGO PASAULIO KIAUŠINIAI
MEXICO Chilaquiles
PRANCŪZIJA Paprasti prancūziški kiaušiniai

Mėgstamiausi „Mac n“ sūrio receptai iš „A Veggie Venture“
„Butternut Mac“ ir „Cheese“
Žiediniai kopūstai „Mac n“ sūris

Salotų vakarienė
Taip pat žiūrėkite šaltas sriubas

Mėgstamiausios salotų vakarienės iš „Veggie Venture“
Naminės Cobb salotos
Daugiau salotų vakarienės receptų iš „Veggie Venture“

Greitos vakarienės
(visų pagrindinių patiekalų pogrupis)

Greitos vakarienės dažnai rodomos „Virtuvės parade“, o jų receptai nesudėtingi atsižvelgiant į biudžetą, laikrodį, juosmenį ir indaplovę. Nors nuo 2002 m. „Virtuvės parade“ dažnai pasirodydavo paprasta vakarienė, oficiali greitos vakarienės serija buvo pradėta gaminti 2005 m.

Turkija (Greitos vakarienės)
Turkija Tetrazzini

Greitas paruošimas dabar, valgykite vėliau Valgyk dabar, valgyk dabar

Karšta nuo grilio
GRILIO PAGRINDAI
Dešimt patarimų, kaip pagerinti mėsainius

Beveik kiekvieną dieną aš gaminu su „olandiška krosnele“, mano mėgstamiausiu dideliu virimo puodu troškiniams ir sriuboms gaminti ir beveik viskam, kas yra „šeimos dydžio“. Tačiau šie receptai skiriasi. Jie skirti ketaus olandiškoms krosnims, skirtoms stovyklavietėms ar laužams, kur šilumos šaltinis yra laužas arba anglys.

Lėta viryklė ir „Crockpot“
LĖTA VIRTUVĖS Pusryčiai
Lėto virimo plieno avižos

Mėgstamiausi lėtesnės viryklės šalutinių patiekalų receptai iš „Veggie Venture“
Lėtos virimo pomidorų kruopos

Maistas šaldiklyje

Mano virimo stilius yra apie „šviežią“ ir#8211 vakarienę, kuri patiekiama tą pačią dieną arba keletą kartų, patiekalų, kurie pagerėja dienos poilsio metu, kitą dieną. Taigi tik dabar pradedu rinkti patiekalų, kurie gerai sustingsta, neprarasdami tekstūros ir skonio, receptus. Aš manau, kad tai retas menas, tačiau verta išmokti daryti gerai.

Daržovės
Taip pat žiūrėkite Salotos

KOLEKCIJOS
Daržovių trio, skrudinti žiediniai kopūstai, medaus morkos ir citrininiai šparagai
Daržovių trio su grietine Nanos agurkai, barščių burokėliai ir Ontarijo žalumynai
Mėgstamiausi sezoniniai daržovių troškiniai iš „Veggie Venture“

Mėgstamiausi daržovių receptai iš „Veggie Venture“

Jei norite daugiau daržovių receptų, nei galite tikėtis, taip pat apsilankykite „A Veggie Venture“, mano maisto tinklaraštyje, kuriame šviežių ir sezoninių daržovių receptai patiekiami kelis kartus per savaitę. Yra šimtai receptų, todėl pradėkite nuo mano mėgstamiausių daržovių receptų arba daržovių A-Z.

KOLEKCIJOS
Mėgstamiausi vasaros salotų receptai
Pora šaldytuvų marinuotų agurkų ir pipirų šaldytuvo salotų ir marinuotų Briuselio kopūstų
Salotų padažų trio pasukų balzaminis, tradicinis balzaminis ir mano mėgstamiausias

Mėgstamiausi mėsos salotų receptai iš „A Veggie Venture“, mano maisto tinklaraštis
„Kalamata“ tunų salotų „Bok Choy“ įvyniojimai

Mėgstamiausi salotų receptai iš „Veggie Venture“

Norėdami gauti daugiau salotų receptų, nei galite tikėtis, taip pat apsilankykite „A Veggie Venture“, mano maisto tinklaraštyje, kuriame dažnai pateikiami šviežių ir sezoninių salotų receptai. Yra šimtai receptų, todėl pradėkite nuo mano mėgstamiausių salotų receptų arba daržovių A-Z.

Mėgstamiausi sriubos receptai iš „Veggie Venture“

Jei norite daugiau sriubos receptų, nei galite tikėtis, taip pat apsilankykite „A Veggie Venture“, mano maisto tinklaraštyje, kuriame dažnai pateikiami šviežios ir sezoninės sriubos receptai. Yra dešimtys sriubos receptų, todėl pradėkite nuo mėgstamiausių sriubos receptų sąrašo.

Mėgstamiausi makaronų sriubos receptai iš „Veggie Venture“
Svorio stebėtojų špinatai ir „Tortellini“ sriuba

BE MIELIŲ DUONŲ
Taip pat žiūrėkite greitas duonas (pikantiškas arba saldžias), kukurūzų duoną, bandeles, pyragaičius ir sausainius.

Mėgstamiausi duonos receptai iš „Veggie Venture“
Viso grūdo duona

Sumuštiniai
Sumuštinių tepalai
Žiūrėkite „Užtepėlės, kaušeliai ir kritimai“

Likučių panaudojimas
Likusių kavos kavos kotletų
Pasenusios duonos duonos receptai
Viskas šaldytuve! Šeštadienio sriuba
Likusių bulvių košės bulvių receptai
Likusių virtų kalakutų kepta kalakutiena
Likę ryžiai virti ryžiai
Likusių keptų vištienos vištienos receptų

Mėgstamiausi „A Veggie Venture“ slapukų ir barų receptai
Moliūgų batonėliai
Moliūgų vaisių pyragas

Mėgstamiausi kremo ir pudingo receptai iš „Veggie Venture“
Varškė su rabarbarų padažu
Moliūgų pudingas

PUDINGO TORTAI

„Pudingo pyragai“ - tie desertai, dažniausiai patiekiami šilti, kai tešla stebuklingai atskiriama į pyragą viršuje ir pudingą apačioje. Taip, magija! Aš užaugau prie šokoladinių ir citrinų pudingo pyragų, bet man labai smagu tyrinėti daugiau!

Mėgstamiausi pudingo pyrago receptai iš „Veggie Venture“
Rabarbarų pudingo pyragas

Mėgstamiausi „Bundt“ stiliaus pyragų receptai iš „A Veggie Venture“
Padėkos pyragas

Mėgstamiausi rabarbarų desertų receptai iš „Veggie Venture“
Puikus visų rabarbarų pyragas
Rabarbarų pyragas „Bakewell Tart“

Pyragai ir pyragaičiai
PRISIJUNK? Tai linksma!
#PieDayFriday

Tradicinės valcuotos plutos
Dribstanti švelni pyrago pluta
Kaip padaryti sluoksniuotą švelnią pyrago plutą (su patarimais ir žingsnis po žingsnio nuotraukų iliustracijomis)

„PIES & TARTS“ su kitomis nesusukamomis plutos
Mėlynių (arba vyšnių) sūrio pyragas (migdolų miltų pluta)
Mini mėlynių pyragaičiai
Moliūgų pekano pyragas (avižinių dribsnių nevyniotas ritinys)
Suomiškas vaisių pyragas (be ritininės plutos, dalis viso kviečio)

Mėgstamiausi pyragų receptai iš „Veggie Venture“
Rabarbarų pyragas „Bakewell Tart“

Ledai
Ledinio kremo pagrindiniai receptai
Chameleono ledai - „Chubby“ (turtingi ledai)
Chameleono ledai - „Skinny“ (sodraus skonio, bet lengvesni ledai)
Kaimiški vaisiniai ledai (turtingi, kreminiai, vaisiniai ledai be virėjo)

Maži priedai, kurie daro didelį skirtumą

Aha! Jūs pasiekėte tai, kas gali būti mano mėgstamiausia kulinarinių knygų, svetainių ir dabar „Virtuvės paradas“ skiltis. Tai receptai, kurie dažnai patenka į nugarą, tie, kurie nelabai tinka kitiems skyriams. Beveik visada jie yra greiti ir paprasti, į kuriuos geri virėjai grįžta vėl ir vėl.

Mano asmeninėje 3x5 receptų dėžutėje skyrius „Priedai“ yra tiesiai priekyje, jo tinkama vieta, atsižvelgiant į dažnumą, kuriuo siekiu priminti. Tai „mažieji priedai“, kurie leidžia lengvai suvalgyti patiekalą paskutinę minutę, ar suteikia vakarienės patiekalui ypatingo prisilietimo, o#8211-net stiklainį, kurį paspausti į išvykstančių svečių rankas.

NUORODŲ ATNAUJINIMAI
Norėdami išvengti sugadintų nuorodų, čia pateikiami nuorodų pakeitimai.


Receptų indeksas

Mes gyvename Kanadoje ir pagaliau įsirengėme viryklę į savo iglu ir išbandėme jūsų plonos plutos picos receptą. Buvo tikrai gera, turbūt pati geriausia. Nemanau, kad turėsime ieškoti kito, bet nekantrauju išbandyti kai kuriuos kitus jūsų receptus. Tik juokauju apie iglu.

Nuostabus tinklaraštis! Ar turite užuominų apie trokštančius rašytojus?
Aš planuoju greitai sukurti savo svetainę, bet
Aš šiek tiek pasimetusi dėl visko. Ar patartumėte pradėti nuo nemokamos platformos, tokios kaip „Wordpress“ ar
pasirinkti mokamą variantą? Pasirinkimų yra tiek daug
Aš esu visiškai sutrikęs .. Bet kokie patarimai? Sveikinimai!

Aš esu Amy - maisto mėgėjas, linksmas entuziastas + sumanus pasidaryk pats. Užaugęs Bostone, aš 15 metų gyvenau nuostabiame Nešvilyje, Tenesio valstijoje. Čia aš dokumentuoju savo kulinarinius nuotykius, smagius susibūrimus ir rankdarbių projektus. Sveikinimai! . daugiau

Palaikyti ryšį

užsiprenumeruoti RSS kanalą
užsiprenumeruokite el
būk gerbėjas feisbuke
sekite mane twitter
sekite pinterest Sekite „Instagram“ el. paštu


Rūkytos jautienos nugarinė

Sūdant ir rūkant švelnų jautienos gabalėlį, suteikiamas neprilygstamas skonis. Paruošti krienai čia puikiai tinka, tačiau išbandykite šviežią krienų šaknį, jei rudenį ir žiemą rasite ją savo prekybos centro produktų koridoriuje. Pritaikykite šio šilkinio padažo šilumą ir skonį pagal savo skonį, pridėdami daugiau ar mažiau krienų, pipirų ir citrinos.


Daugiau nei 300 mėlynos agavos receptų!

Mėgaukitės saldžiu mėlynos agavos skoniu su Cook'n su Blue Agave CD

Daugiau nei 300 „Blue Agave“ receptų, kurie patenkins ir pradžiugins jūsų skonio receptorius.

Vaistažolių sodas
Sūrio padažas su šviežiais vaisiais
Mėlynos agavos sezamo padažas daržovėms
Kario sparnai
Lengvi agavos vištienos sparneliai
Auksinis grynuolis
Havajų Agave Dip
Mėlyna agavos riešutas glazūruotas Brie
„Blue Agave“ kreminio sūrio arbatos sumuštiniai
Mėlynos agavos figos su ožkos sūriu ir pekano riešutais
Mėlyni agavos Picante vištienos sparneliai
Mėlyni agavos skrudinti riešutai
Mėlynos agavos žvaigždžių gaminimo padažas
Mėlynas agavos padažas
Mėlynas agavos-kario daržovių padažas
Mėlyna agava glazūruota raudonoji paprika su ožkos sūriu
Mėlynos agavos glazūruotos saldžiosios bulvės
Karštas agavos panardinimas
Partijos frankai
Kriaušių sūrio pyragaičiai su agave ir lazdyno riešutais
Greitas majonezo padažas ir panardinimas
Sezamo kiaulienos užkandžiai
Aštrios agavos blauzdelės
Saldūs ir rūgšti vištienos sparneliai
Saldus „N“ aštrus pyragas
Saldžiai karštas panirimo padažas
Tortilijos traškučiai su Agave Dip

Abrikosų agavos duona
Mėlyna agavos saldi bananų duona
Sėlenų bandelės
Cajun pomidorų duona
Kalifornijos ruda duona
Vyšnių ir uogų duonos mišinys
Kolusos kukurūzų bandelės
Kukurūzų bandelės su jogurtu
Kukurūzų duona
Spanguolių bandelės
Spanguolių avižų duona
Skoniai
Datos ir agavos duona
Olandiška krapų duona
Lengva kiaušinių pynė
Lengvi agavos bandelės
Auksinis kukurūzų duona
Auksinio švytėjimo bandelės
Auksinio ryto bandelės
Ant grotelių keptas daržovių paplotėlis
Surinkite moliūgų bandeles
„Holiday Scone“ mišinys
Mėlynos agavos ir citrinos žaliosios arbatos keksiukai
Mėlyna agavos abrikosų cinamono pynė
Mėlynos agavos abrikosų bandelės
Mėlyna agavos bananų duona
Mėlynos agavos duonos lazdelės
Mėlyna agavos morkų duona
Mėlynos agavos dobilų ritinėliai
Mėlyna agavos kukurūzų duona
Mėlynos agavos kukurūzų miltų sausainiai
Mėlyna agavos datulių riešutų duona
Mėlynieji agavos meduoliai
Mėlynos agavos Mango Margarita keksiukai su jūros druska
Mėlynos agavos bandelės
Mėlyna agavos riešutų duona
Mėlynos agavos riešutų apskritimai
Mėlynos agavos avižinių dribsnių bandelės
Mėlynos agavos avižinių dribsnių Ricotta bandelės
Mėlynos agavos aistros vaisių mėlynės keksiukai
Mėlynos agavos moliūgų bandelės
Mėlyna agavos moliūgų arbata
Mėlynos agavos razinų paplotėliai
Mėlyna agavos sezamo kukurūzų duona
Mėlyna agavos sodos duona
Mėlyna agavos kviečių soda duona
Mėlyna agavos sveikų kviečių ir pušies riešutų duona
Mėlyna agavos visa kviečių duona
Mėlyna agavos cukinijų duona
Mėlyna agavos-juodųjų pipirų plokščia duona
Mėlyna agavos-spanguolių avižų duona
Medaus saldžiųjų bulvių sausainiai
Mėlynos agavos-pekano sėlenų bandelės
Citrinų-aguonų kepsneliai
Citrinų ir aviečių pyragaičiai
Duonos lazdelės be minkymo
Apelsinų migdolų agavos bandelės
Balta duona per naktį
Aguonų kepalas
Moliūgų agavos duona
Moliūgų bandelės su grietinėlės sūriu
Mėlyna agavos kviečių duona
Indiška duona
Pikantiška agavos pynė
Saulėgrąžų kviečių duona

Bananų kokteilis
Bananų jogurto kokteilis
Cora sveikatos gėrimas
Saulėtekio sveikatos gėrimas
„Agave Berry“ pieno kokteilis be riebalų
Aromatizuotas agavų troškulys
Šaltas Agave Latte
Vaisių ir agavų kokteilis
Vaisiai ir agavos perforatorius
Vaisių kokteilis
Auksinė agava Margarita
Žaliasis milžiniškas sveikatos gėrimas
Mėlynasis agavos žiedas
Mėlynos agavos pusryčių gėrimas
Mėlynas agavos kiaušinis
Mėlynasis Agave Grogas
Mėlynas agavos karštas šokoladas
Mėlynos agavos drėkintuvas
Mėlynas agavos limonadas
Mėlynas agavos karštas sidras
Mėlynosios Agave 'N' vaisių arbata
Mėlynas agavų oranžinis troškulio malšintojas
Mėlynos agavos slyvų frapė
Mėlyna Agave Mango Margarita
Mėlynos agavos-oranžinės Marys
Karštas agavos sidras
Šokinėjanti apelsinų sulčiaspaudė
Mandarinų žiedas
Apelsinų-agavų kokteilis
Persikų užšaldymas
Kriaušių-jogurto kokteilis
Ananasų perforatorius
Rožinis gėrimas
Prieskonių agavos ežiuolės aušintuvas
Braškių aušintuvas
Atogrąžų žydėjimo kokteilis
Tropinis aukso perforatorius
Atogrąžų sulčių gesinimo priemonė

Sezamo marinatas
Visų žvaigždžių aštrus padažas
Baziliko kario padažas
Bitės sodo daržovių padaže
Pats geriausias kumpio padažas
Spanguolių žolelių padažas
Kreminis agavų graikinių riešutų padažas
Kario padažas
„Double Play Agave“ spanguolių BBQ padažas
Gail makaronų padažas be mėsos
Imbieruotas jogurto padažas
Žolelių agavos liepų padažas
„Home Field Advantage“ marinatas
„Home Run Agave“ padažas
Mėlynos agavos obuolių užpilas
„Blue Agave Barbecue Baste“
Mėlynas agavos kepsnių padažas
Barbekiu padažas
Mėlynos agavos uogų purpurinė
Mėlynojo agavos citrusų sirupas
Mėlynos agavos spanguolių barbekiu padažas
Mėlynas agavos kreolų padažas
Mėlynojo agavos kario padažas
Mėlyna agavos vaisių glazūra
Mėlyna agavos glazūra
Mėlyna agavos glazūra kumpiui ar kiaulienai
Mėlynos agavos žolelių kepsnių padažas/marinatas
Mėlynos agavos žolelių padažas daržovėms
Mėlynųjų agavų krienų padažas
Mėlyno agavos citrininio baziliko padažas
Citrinų baziliko padažas
Mėlynos agavos citrinų padažas
Mėlynos agavos liepų marinatas
Mėlynos agavos garstyčių magija
Mėlynos agavos garstyčių padažas
Mėlynos agavos ananasų užpilas
Mėlynos agavos slyvų padažas
Mėlynos agavos uogų tyrės mėsos padažas
Maišydami kepkite prieskonius
Universalus agavos Teriyaki padažas

Spustelėkite čia, jei norite sužinoti daugiau apie „Cook'n“ variklio savybes.
Spustelėkite čia, kad sužinotumėte, ką žmonės kalba apie Cook'n.


Šventiniai receptai

Py dieną kepame pyragą. Štai kovo 14 d. Tai 3/14. Gauti? Pagalvokite apie matematiką. Pagalvokite „pi“. Pagalvokite apie 3.1416 ir pan.! Argi ne smagu?

Šv Patriko diena

Mėgstamiausi iš „A Veggie Venture“
Bulvės, kopūstai ir Rapini Colcannon
Reuben Casserole Kaip panaudoti sūdytos jautienos likučius

Gavėnia & Velykos


Užgavėnių antradienio blynų vakarienė
Padarykite šį vakarą blynų vakaru

Užgavėnės, Skandinaviško stiliaus
Skandinaviška skaldytų žirnių sriuba

Pelenų trečiadienis
Gavėnios žolė švenčia gavėnią su sena Suomijos tradicija, ypač gera su vaikais

Mėgstamiausi iš „A Veggie Venture“
Rubino kiaušiniai

Cinco de Mayo

Motinos diena


Pusryčiai lovoje
PRADŽIOS
Kepta šoninė

Tėvo diena

BEKONAS. NES, GERAI, B A C O N
Kepta šoninė

VASARA KVIEČIA IŠSKIRTINĖS VASAROS Sriubos
Suomiška vasaros sriuba

Birželio 19 -oji patenka į birželio 19 d., O vardas yra puikus birželio ir 19 -osios mišinys! – ir mini 1865 m. Datą, kai maždaug ketvirtis milijono pavergtų žmonių Galvestone, Teksase, pirmą kartą sužinojo, kad iš tikrųjų, prieš dvejus metus, jie ir kiti pavergę asmenys tapo laisvais žmonėmis dėl dešimtmečius trukusio maišto ir pasipriešinimo, sukėlusio pilietinį Karas ir emancipacijos paskelbimas. Laisvės diena ir Jubiliejaus diena (kiti pavadinimai) bėgant metams mažėjo ir tekėjo, tačiau pakeliui maistas įgavo vis didesnę simboliką ir reikšmę. Raudonas maistas (ypač gėrimai) simbolizuoja kančias ir atkaklumą. Žalieji žada sėkmę. BBQ, nes, gerai, BBQ. :-)

ŠALTINIS Epicurious
ĮKVĖPIMAS „Juneteenth Cookout“ perėmimas iš „Black food“ tinklaraštininkų.

Kanados Diena & Liepos 4 d & Vasaros puodžiai

Taip pat žiūrėkite tradicinius Kanados receptus
Taip pat žiūrėkite klasikinius amerikietiškus receptus
Žiūrėkite ypač Kanados vėliavos pyragą (lengvai pritaikomas prie Amerikos vėliavos torto)
Žiūrėkite ypač šokoladinį aviečių ledų pyragą, kuriame rasite Amerikos vėliavos pyragą
Ypač žiūrėkite raudonų, baltų ir mėlynų bulvių salotas

LAIKYTI ŠVIESĄ
Vaisių „Gazpacho“ kartu su vasaros vaisių salotomis su šviežia mėtų
Tailandietiškos kantalopės salotos

Roshas Hashanah (nuo rugsėjo 5 iki spalio 5 d.)


„Tzatziki“ padažas Kaip pasigaminti „Tzatziki“ graikiško česnako jogurto padažą

Sužinokite, kaip pasigaminti „Tzatziki“ padažo receptą! Eikite į http://foodwishes.blogspot.com/2013/04/tzatziki-sauce-can-you-say-delicious.html, kur rasite ingredientų kiekius, daugiau informacijos ir daug, daug kitų vaizdo įrašų receptų! Tikiuosi, kad jums patiks šis lengvas Tzatziki padažo receptas!

Vaizdo įrašas paimtas iš kanalo: Maisto norai

Sudedamosios dalys 1/4 vidutinio raudonojo paprikos 1/4 vidutinio raudonojo svogūno 3 skiltelės česnako 1 svaras maltos vištienos krūtinėlės 1 šaukštas raudonojo vyno acto 1/4 puodelio viso. Tzatziki padažas 1 puodelis susmulkintų agurkų 1 1/2 puodelio paprasto neriebaus graikiško jogurto Pusės citrinos sultys 1 valgomasis šaukštas kapotų šviežių krapų 1/2 šaukštelio tarkuoto česnako. Pirmas žingsnis: Pirmasis šių kotletų gaminimo žingsnis yra susmulkinti žoleles, supjaustyti svogūną ir susmulkinti česnaką. Antras žingsnis: Kai viską susmulkinote, dabar atėjo laikas pasigaminti kotletus.

Įpilkite maltą jautieną, maltą porą. Suformuokite mišinį į 24 kamuoliukus ir padėkite colį vienas nuo kito ant kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 15-17 minučių arba kol paruduos ir iškeps, atsargiai, kad neperkeptų.

Išimkite iš orkaitės ir patiekite su tzatziki padažu ir graikiškomis salotomis. Laikykite likučius. Dideliame dubenyje, naudodami šakutę ar šluotelę, sumaišykite kiaušinį su špinatais, česnaku, svogūnais, petražolėmis, feta, citrinos žievele ir 1 šaukštu aliejaus. Suberkite maltą vištieną, gausiai pagardinkite druska ir pipirais ir maišykite, kol tik susimaišys.

Suformuokite šlapiomis rankomis. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 15-20 minučių arba kol iškeps (vidinė temperatūra 160). Tuo tarpu, norint pagaminti tzatziki padažą, vidutinio dydžio dubenyje suplakite jogurtą, agurkus, česnaką, krapus, citrinos sultis, citrinos žievelę, druską ir pipirus. Šis mažai angliavandenių ir keto graikiškų kotletų su „Tzatziki“ padažu receptas yra puikus vakarėlis. užkandis.

Ką tik pavalgiau geriausius pietus. Nors techniškai tai yra užkandis, šie mažai angliavandenių graikiški kotletai su tzatziki padažu. Įpilkite mėtų, svogūnų, raudonėlio, cinamono, 2 česnako skiltelių, kiaušinio ir 1/2 citrinos sulčių ir sumaišykite. Naudodami nedidelį samtelį ledų, suformuokite.

Instrukcijos Paruoškite mėsos kukulius: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardą apipurkškite kepimo purškikliu. Dideliame dubenyje sumaišykite česnaką, kiaušinį, svogūną, džiūvėsėlius, raudonėlį, mėtas ir druską. Įpilkite vištienos ir maišykite (arba maišykite rankomis), kol. Pirmiausia ant pitos užtepkite „Tzatziki“ padažo, sudėkite vištienos gabaliukus (žinoma, pirmiausia nuimkite nuo iešmų), tada įpilkite daržovių ir alyvuogių.

Neprivaloma: jei norite, kad jūsų švediškas stalas būtų papildytas daugiau daiktų, apsvarstykite graikiškas salotas, arbūzų salotas, skrudintą česnako humusą arba didelę „Mezze“ lėkštę. 3 skiltelės česnako, tarkuotos arba maltos (apie 1 šaukštą, maltą) 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių. 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos. ½ šaukštelio juodųjų pipirų.

6 šaukštai sutrupinto fetos sūrio (kad būtų lengviau, aš panaudojau suapvalintą 1/3 puodelio*) 1 puodelio šviežios duonos trupinių (iš maždaug 2 skiltelių. Mėsos kukulius perkelkite į 2 lengvai suteptus kepimo popieriumi išklotus skardas. Kepkite orkaitėje 20 -25 minutes, pusiau pasukdami keptuves.

Tuo tarpu paruoškite tzatziki padažą. Sumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad skoniai susimaišytų. Norėdami užšaldyti: prieš šaldydami leiskite kotletams visiškai atvėsti.

Žingsniai, kaip tai padaryti. Į dubenį su ėriena įpilkite raudonojo svogūno, česnako, kiaušinio, duonos trupinių, kmynų, majonezo, šviežių mėtų ir druskos. Rankomis gerai išmaišykite, kad paskirstytumėte. Sumaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, 2 smulkintų česnako skiltelių, raudonėlio ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Įpilkite vištienos, aptepkite marinatu, išspauskite oro perteklių ir užsandarinkite maišelį.

Į didelį dubenį įpilkite maltos kalakutienos, kubeliais pjaustyto raudonojo svogūno, malto česnako, raudonėlio, šviežių špinatų, druskos ir pipirų. Rankomis sumaišykite visus ingredientus, kol mėsa suformuos rutulį ir sulips. Tada rankomis suformuokite mėsos mišinį.

Susijusios literatūros sąrašas:

Puode ant vidutinės ugnies sumaišykite 4 šaukštus alyvuogių aliejaus, alyvuogių, saulėje džiovintų pomidorų, svogūnų, česnako, raudonųjų pipirų dribsnių, rozmarino, mairūno ir 2 šaukštus petražolių.

Jei nenorite gaminti „Olivada“ specialiai šiam patiekalui, iškočiokite ir smulkiai supjaustykite saują didelių juodųjų alyvuogių ir nedidelę česnako skiltelę ir įpilkite mišinio į pomidorus kartu su dviem šaukštais ypač tyro alyvuogių aliejaus ir vienu šaukštu citrinos sulčių.

Kol marinara verda, nedideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, parmezaną ir druską.

Norėdami pagaminti tzatziki padažą, visus padažo ingredientus sudėkite į nedidelį dubenį.

Jei turite daugiau laiko prieš mėgaudamiesi šiuo receptu, „tzatziki“ geriausiai tinka kitą dieną po jo paruošimo, kai visi skoniai turėjo galimybę susilieti per naktį.

KODĖL ŠIS RECEPTAS VEIKIA: Kai laikas yra brangus, šie skoningi, bet beveik nepasirengiantys kotletai tiks.

Pasigaminę padažą ir leisdami virti 15 minučių, įmaišėme į paruoštą vištieną, leisdami vištienos ir padažo skoniui susimaišyti, prieš dėdami parmezano ir petražolių ir viską išmaišę su šviežiai virtais makaronais, kad gautumėte sotų patiekalą. .

Pour the sauce over the chicken, and sprinkle with the pecorino romano and thyme.

WHY THIS RECIPE WORKS: For an exotic dinner for two that&rsquos ready in no time, we rubbed easy grilled shrimp with a potent paste made from garam masala, chili powder, sweet paprika, ginger, and garlic.

Try the Chicken Pesto Sandwiches using this same recipe, too.


Žiūrėti video įrašą: Vištiena česnakiniame padaže (Spalio Mėn 2021).