Tradiciniai receptai

Desertinis kriaušių pyragas su bananais

Desertinis kriaušių pyragas su bananais

Keptuvę ištepkite sviestu (aš naudojau padėklą pyrago), suberkite rudąjį ir baltąjį cukrų.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir supjaustykite į 4 dalis.Dėkite į dėklą ir suberkite bananų griežinėlius.

Įdėkite skardą į įkaitintą orkaitę maždaug 10 minučių, kol ji lengvai karamelizuosis.

Tuo tarpu kiaušinių baltymus sumaišykite su žiupsneliu druskos, suberkite cukrų ir maišykite, kol pasidarys blizgios bezė, įmuškite trynius ir troškinkite iki vientisos masės.

Miltus su prieskoniais persijokite pagal skonį, mentele lengvais judesiais iš apačios į viršų sumaišykite.

Išimkite skardą iš orkaitės, suberkite migdolus ir užpilkite tešlą.

Įdėkite skardą į orkaitę maždaug 20 minučių (bandome dantų krapštuku) 180 laipsnių temperatūroje.

Leiskite jam atvėsti maždaug 5 minutes skardoje ir tada apverskite ant lėkštės.


Vaizdo įrašas: Gustavo enciklopedija I Varškės pyragas (Sausis 2022).