Geriausi receptai

Salierų kotletai

Salierų kotletai

Salierų kotletų receptas nuo 2014-02-04

salierų kotletai yra originali idėja vartoti šią dažnai netinkamai vartojamą daržovę arba išmokyti vaikus valgyti, jei jie nemėgsta. Minkšti vidus ir traškūs išorėje, skanūs ir taip pat gana greitai pagaminami Daržovių kotletai jie neturi ko pavydėti kilnesnėms seserims, tokioms kaip baklažanai ar cukinijų kotletai, išbandykite!

Metodas

Kaip pasigaminti salierų kotletus

Pirmiausia nuvalykite salierą, pašalindami pažeistas dalis, liemenį, taip pat lapus (kuriuos galite laikyti ir naudoti pagardindami sultiniu ar padažu).
Tada supjaustykite stiebus į mažus gabalėlius.

Salierą blanširuoti lengvai pasūdytame verdančiame vandenyje, tada nusausinti ir leisti atvėsti.
Įdėkite į dubenį ir įpilkite druskos, pipirų, parmezano, duonos (anksčiau mirkytos vandenyje ir paskui išspaustos), tada sumaišykite.

Susidarykite kotletus (iš jų turiu 20), tada perkoškite juos džiūvėsėliuose.

Įkaitinkite keptuvėje šiek tiek aliejaus ir kepkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami mediniu šaukštu, kad jie tolygiai paruduotų.
Jei jums labiau patinka sveikesnė alternatyva, padėkite juos ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi, ir kepkite apie 20 minučių konvekcinėje orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C.

Salierų kotletai yra paruošti, nedelsdami patiekite.


Vaizdo įrašas: Orkaitėje kepta kiauliena su bulvėmis ir pomidorų salotomis (Birželis 2021).