Tradiciniai receptai

Graikinių riešutų padažas

Graikinių riešutų padažas

Graikinių riešutų padažo receptas 2015-11-06 [atnaujinta 2016-05-11]

Graikinių riešutų padažas yra tipiškas Ligūrijos padažas, pagamintas iš kapotų graikinių riešutų kartu su alyvuogių aliejumi, česnaku, druska ir piene suminkštinta duona. Puikiai tinka pagardinti makaronus (dažniausiai naudojami pansotti), bet paskleisti ir ant kruopų yra tikras malonumas. Graikinių riešutų padažo receptą paruošti labai paprasta, tačiau branduolių, kuriuos pirmiausia reikia blanširuoti, valymas verdančio vandens, o po to rankiniu būdu nulupti po vieną, tai yra didelis nuobodulys, todėl siūlau jums šią operaciją atlikti kaip aš;) Recepto atmeskite, aš norėjau jums papasakoti apie vakar, buvau Romoje svečiavęs televizijos laidą, kuri eina „Tv2000“ transliacija, aš buvau labai susijaudinęs, bet kai tik atvykau, jie mane iškart pagąsdino, tai buvo tikrai gera patirtis ir aš džiaugiuosi, kad taip pat susidūriau su šiuo mažu iššūkiu. Tada aš jums pranešsiu, kai epizodai eteryje, taigi tada jūs galite pasakyti, kaip man sekėsi; P Aš paliksiu jus graikinių riešutų padažu ir eisiu įrašyti naujų vaizdo įrašų receptų, šiandien tai bus pasivaikščiojimas;)

Metodas

Kaip pasigaminti Casarecce graikinių riešutų padaže

Duonos riekeles suminkštinkite dubenyje su pienu.

Blanširuokite graikinių riešutų branduolius porą minučių.

Tada nusausinkite graikinius riešutus ir nusausinkite juos ant švaraus audinio.

Graikinius riešutus nulupkite, pašalindami odą, ir sudėkite į maišytuvą

Išspauskite duoną ir suberkite į maišytuvą kartu su česnako skiltele, parmezano sūriu ir druska

Viską susmulkinkite, kol gausite vienalytį mišinį.

Tada įpilkite aliejaus ir pieno, maišydami toliau, kol gausite vientisą padažą.

Graikinių riešutų padažą laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas patiekti


Vaizdo įrašas: Veganiški Brownie kukuliai (Gruodis 2021).