Neįprasti receptai

Kaprese su citrina

Kaprese su citrina

Kaprese receptas su citrina nuo 2011-09-12 [Atnaujinta 2017-06-06]

„De Riso“ citrinų kapreso recepte nereikia įžangos, tai yra klasikinio kaprizo pyrago variantas, kurį paėmė žinomas konditerijos virėjas iš Campanijos, kuris padarė baltą variantą su citrina ir baltu šokoladu ... dieviškas! Citrinų kapreso receptą ištikimai išpildžiau pagal originalų receptą, aprašytą knygoje „Aš dolci del sole“, ir jis mane laimėjo dėl savo švelnumo ir ypatingo skonio. Galbūt daugelis iš jūsų jau žinosite šį desertą, tačiau kitiems, norintiems išbandyti savo jėgas ruošiant šį Karesės citrinos pyragą, šį receptą aš išbandžiau, paaiškinau visais žingsniais ir nuotraukomis, bučiuoju visus ir linksmą pirmadienį!

Metodas

Kaip padaryti baltą kaprizą

Žvakių citrinos žieve žvakutes kepkite jas puode maždaug dešimt minučių kartu su 2 šaukštais vandens ir 3 šaukštais cukraus.

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų, kol tūris padidės trigubai.


Sumaišykite migdolus kartu su pūlingu cukrumi ir vanilės pupelių sėklomis maišytuve.Į migdolų mišinį įpilkite smulkiai tarkuoto baltojo šokolado, citrinos žievelės, tarkuotos šviežios citrinos žievės ir krakmolo, išsijoto su mielėmis.

Išmaišykite, lėtai supilkite aliejų, tada kiaušinių mišinį.

Sumaišykite mišinį mediniu šaukštu, kol gausite skysčio mišinį

„Verasre“ mišinį supilkite į 22 cm keptuvę, sutepkite ir apibarstykite bulvių krakmolu. Virkite 200 ° C temperatūroje pirmąsias 5 minutes, po to dar 45 minutes žeminkite iki 160 °.

Prieš išimdami iš formos, palikite pyragą porą valandų pailsėti formoje.

Iškepkite baltą kaprizą, padėkite jį ant patiekimo patiekalo ir pabarstykite cukraus pudra

Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite


Vaizdo įrašas: Lewis Capaldi - Before You Go Official Video (Sausis 2022).