Tradiciniai receptai

Braškių pyragas su tešlos pyragu

Braškių pyragas su tešlos pyragu

Receptas braškių pyrago su sabelės pasta 2014-04-23 [atnaujinta 2016-02-05]

„Braškių pyragas“ yra desertas, kurį šiais metais pasirinkau švęsdamas 7-ąsias mūsų tinklalapio metines, kaip pagrindą pasirinkau šiltuosius pyragus, ypač subtilų ir trupinį traškų pyragą, o dekoracijoms pasirinkau daugybę mažyčių širdelių. Aš manau, kad tai iš tiesų desertas, tinkantis progai, paprastas ir ypatingas tuo pačiu metu ir labai romantiškas, santrauka, kaip aš matau savo tinklaraštį;) Deja, čia ryšys neleidžia man daryti nieko kito, išskyrus dėti receptą, todėl atidedame šventės stiliaus, kol grįšiu. Baseinai tiems, kurie praeina čia, ir ačiū tiems, kurie mane kiekvieną dieną lydi į šį kulinarinį nuotykį mano tinklaraštyje. Geriausi linkėjimai mums :)

Metodas

Kaip pasigaminti braškių tartą su sablè makaronais

Miltus ir minkštą sviestą sutrinkite, kol gausite smėlio pūtimo efektą

Įpilkite kiaušinių trynius

Galiausiai suberkite cukraus pudrą ir tarkuotą citrinos žievelę

Minkykite, kol gausite minkštą ir vienalytę tešlą. Apvyniokite jį į plėvelę ir palikite 2 valandas pailsėti šaldytuve

Nuplaukite braškes, nuimkite kotelį ir supjaustykite mažais gabalėliais, tada sudėkite į dubenį su cukrumi ir išmaišykite ir leiskite jiems pasimarinuoti

Iškočiokite tešlą iki 3 mm storio

Tepkite riebalais išteptą ir miltais pabarstytą formelę su sablè tešla

Paskirstykite braškes keptuvės viduje

su širdies formos forma padaryk daug mažų širdelių

pradėkite dengti iškirptomis makaronų širdelėmis, pritvirtindami jas prie išorinio krašto

ir tęskite, kol pasidarysite daug koncentrinių apskritimų, palikdami tik nedidelę skylę, kepkite 180 ° kampu apie 40 minučių.

Leiskite atvėsti ir patiekite braškių tartą


Vaizdo įrašas: Pyragas su braškėmis (Gruodis 2021).