Naujausi receptai

„Thermomix“ šokoladinis kempinės pyragas

„Thermomix“ šokoladinis kempinės pyragas

„Thermomix“ šokoladinių kempinių pyrago receptas 2016-02-22 [atnaujinta 2018-11-28]

Norėdami greitai ir lengvai pasigaminti pyragą, galite naudoti klasikinį pyrago pyrago receptą arba, jei trūksta laiko, naudoti „Thermomix“ variantą. Bet jei norite kažko dar skanesnio, galite pasirinkti šokoladinį kempinės pyragą: tai yra mano receptas, kad jį būtų patogu gaminti su „Thermomix“.

Metodas

Kaip pasidaryti šokoladinį pyragą su termomiksu

Susmulkinkite šokoladą 10 sek. prie vel. Turbo, tada įpilkite sviesto ir nustatykite 30 sek. 50 ° ir greitis 3. Jei reikia, pridėkite dar 30 sek.
Įpilkite pieno lėtai, veikdami 50 sekundžių, greičiu. 3, tada leiskite jam atvėsti.
Atskirkite trynius nuo baltymų ir plakite juos 2-3 minutes, kol sutvirtėsite su drugeliu švariame inde. esant 37 °, vel. 4, tada atidėkite juos į šalį.
Į dubenį supilkite trynius ir cukrų ir plakite 5 min. 3.
Bėgdami drugeliu, lėtai įpilkite šokolado kremo, veikdami 1 min., Greičiu. 2.
Įpilkite šaukštus išsijotų miltų su kepimo milteliais, vėl veikdami 1 min., Greičiu. 2.
Galiausiai kiaušinių baltymus atsargiai įmaišykite mentele.

Supilkite mišinį į pateptą ir miltais pabarstytą formą ir virkite apie 40 min. statinėje orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
Išėmę iš orkaitės, apverskite šokoladinį kempinės pyragą aukštyn kojom ir leiskite jam atvėsti, prieš pradėdami naudoti pagal jūsų pasirinktą receptą.


Vaizdo įrašas: Vegan Mac u0026 Cheese in the Thermomix (Sausis 2022).