Tradiciniai receptai

Krevečių trūkumas lemia kainų šuolį

Krevečių trūkumas lemia kainų šuolį

Kadangi liga sunaikina krevečių atsargas, kainos pasiekė beveik 6 USD už svarą

Wikimedia/Frank C. Müller

Pražūtingos naujienos apie visas likusias vasaros kepsnines, krevetės staiga pabrango.

Liga pražudė krevečių atsargas ir sukėlė „didelį krevečių trūkumą“, dėl kurio kainos iki šiol pasiekė rekordinę aukštį - beveik 6 USD už svarą, praneša CNN.

Amerikos krevečių tiekėjai gamina mažiau nei 10 procentų JAV suvalgytų krevečių, o dauguma krevečių yra iš Azijos. Krevečių liga, matyt, perpus sumažino krevečių populiaciją Tailande, kur pagaminama 30 proc. JAV parduodamų krevečių. Kiti krevečių gamintojai Kinija ir Vietnamas taip pat nukentėjo.

„Po sprogstamo augimo dešimtmečio pasaulinė auginamų krevečių pramonė pasiekė lūžio tašką“, - sakė analitikai.

Kadangi krevečių kainos vėl buvo perpus brangesnės nei pernai, šiek tiek nustebino tai, kad omarų kainos iš tikrųjų yra gana žemos. Dėl aukštesnės vandens temperatūros ir mažesnio plėšrūnų skaičiaus augo omarų ištekliai, o dabartinės kainos yra žemiausios per 11 metų.

Kasmet amerikiečiai suvalgo apie keturis svarus krevečių vienam asmeniui, tačiau tikimasi, kad šiais metais šis skaičius gerokai sumažės dėl didesnių kainų. Jei išmesite keletą stebėtinai aukščiausios klasės krevečių, norėsite su jomis padaryti kažką ypatingo. Peržiūrėkite keletą geriausių mūsų krevečių receptų, kad gautumėte gerų idėjų.

Žinoma, jei pasirinksite išbandyti staiga mažiau brangų omarą, tai puiki proga pasinaudoti mažesne kaina ir eksperimentuoti su kai kuriomis porcijomis, be klasikinio sviesto. Peržiūrėkite keletą geriausių omarų receptų, skirtų kai kuriems kūrybiškiems variantams.


Krevečių trūkumas lemia kainų šuolį - receptai

Paskelbta 2021 m. Gegužės 10 d., Pirmadienį, 7 val

1/2 puodelio Luizianos stiliaus karšto padažo

Perpjaukite per pusę 2 česnako galvutes, perpjaukite per pusę 2 citrinas, supjaustykite šeštadaliais 10 naujų bulvių 6 ausis saldžiųjų kukurūzų, perpjaukite per pusę 4 litrus vandens 10 svarų šviežių Luizianos krevečių, galvutes. Krevečių dydis gali skirtis priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, rekomenduojame bent 26-30.

Užvirkite vandenį ir suberkite visus prieskonius, svogūną, česnaką ir citrinas, išskyrus druską. Nuplaukite krevetes vandeniu iš čiaupo, kol vanduo taps skaidrus ir krevečių akys išaugs maždaug 5 minutes.* Kai vanduo užvirs, suberkite bulves, virkite 10 minučių, o tada sudėkite kukurūzų ausis ir krevetes. Vėl užvirinkite vandenį ir virkite dar 2 minutes. Išjunkite krevečių virimą, išimkite svogūną iš vandens, perpjaukite šešias dalis ir sugrąžinkite į vandenį. Įpilkite 3/4 svaro druskos ir 10 minučių pailsėkite. Paragaukite 1 krevečių, kad nustatytumėte, ar reikia papildomo 1/4 svaro druskos. Leiskite krevetėms dar 20 minučių virti. Virėjo pastaba: šis žingsnis yra labai svarbus, nes padės nulupti krevetes. Tai senas krevečių triukas!

Nacionalinė smulkaus verslo diena

Vietos verslo rėmimas turi keletą nuostabių privalumų, kurie gali labai pagerinti verslininkų ir bendruomenių, kurias jie vadina namais, gyvenimą. Didelėms korporacijoms gali atrodyti nepraktiška atidaryti parduotuvę kai kuriuose mažuose miesteliuose, kaimuose ir kaimo vietovėse, manydamos, kad verslo atidarymo ir išlaikymo išlaidos gali būti nepateisinamos esant tokiai mažai potencialių klientų. Tokiais atvejais mažos įmonės savo bendruomenėms siūlo neįkainojamą paslaugą, suteikdamos gyventojams lengvai prieinamas prekes, kurios gali nesugebėti arba tiesiog nenori važiuoti dideliais atstumais, norėdami įsigyti prekių iš artimiausio prekybos centro. Smulkios įmonės taip pat suteikia galimybę įsidarbinti vietos gyventojams, o tai gali būti ypač naudinga bendruomenėse, kuriose darbo vietų yra nedaug. Parama mažoms įmonėms taip pat gali padėti padaryti bendruomenes saugesnes ir stabilesnes. Kai smulkusis verslas klesti, jie moka daugiau vietinių mokesčių, o padidėjusios mokestinės pajamos tada panaudojamos vietos valdžios institucijoms finansuoti vietines mokyklas, policijos pajėgas ir priešgaisrines tarnybas

Galbūt nėra nieko labiau atpalaiduojančio šiltą vasaros naktį, kaip saulėlydžio metu gurkšnoti kokteilį. Kai kurie kokteiliai, pvz., Šis Susan Elia MacNeal ’s “ “ “ ” ” receptas ” “ Infused: 100+ receptų užplikytiems likeriams ir kokteiliams ” (Chronicle Books), savo unikalumu netgi žadina vasaros prieblandą. žiūrėk.

3 uncijos mėlynių degtinės (žr. Žemiau)

1/2 puodelio gazuoto vandens arba klubinės sodos (neprivaloma)

Įdėkite ledo kubelius į atvėsintą senamadišką stiklinę. Uogas sudėkite į nedidelį dubenį ir sutrinkite šakute. Įpilkite į purtyklę su degtine, laimo sultimis ir įtrūkusiu ledu. Pakratykite 10–15 sekundžių, tada nukoškite ant ledo kubelių. Norėdami gauti lengvesnę gėrimo versiją, įpilkite gazuoto vandens.

1 litras šviežių mėlynių

1/4 - 1 puodelis cukraus sirupo (pasirinktinai žr. Žemiau)

Išpilstykite degtinę į švarų 2 litrų stiklinį indą su sandariai uždaromu dangčiu. Išmirkykite originalų buteliuką, kad pašalintumėte etiketę. Leiskite išdžiūti.

Jei naudojate šaldytas uogas, leiskite joms atšilti. Šviežias arba atšildytas šaldytas uogas sudėkite į dubenį, sutrinkite šakute ir supilkite į degtinę. Leiskite degtinei užgerti nuo tiesioginių saulės spindulių ir 3 mėnesius. Pakratykite indą kelis kartus per savaitę.

Kai būsite patenkinti skonio intensyvumu, likerį perkoškite per metalinį sietelį į dubenį. Išmeskite uogas. Jei norite, įpilkite cukraus sirupo pagal skonį.

Naudodami piltuvą, supilkite likerį į originalų butelį (ar kitą indą). Etiketė su likerio pavadinimu ir data. Amžius 1 mėn. Nuo šviesos ir karščio.

Supilkite vandenį į nedidelį puodą. Įpilkite cukraus. Maišydami užvirkite vandenį. Sumažinkite ugnį ir toliau maišykite, kol cukrus ištirps. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Pasirinkite švarų indą, kuriame tilps mažiausiai 11/2 puodelių. Naudodami piltuvą, supilkite cukraus sirupą į indą, uždarykite ir laikykite šaldytuve iki 6 mėnesių.

Įtariamasis suimtas dešimtmečius trukusioje peršalimo byloje dėl Leolos Jordan nužudymo

Vyrui oficialiai pareikšti įtarimai dėl Leolos Jordan nužudymo. Skaityti daugiau


Šaldytos bulvytės tampa negausios, kol bulvės nenaudojamos

Įtraukite jį į tiekimo grandinės problemų sąrašą, įkvėptą COVID-19.

Jei yra kažkas, ką iki šiol sužinojome apie Amerikos maisto tiekimo grandinę dabartinės pandemijos metu, tai kelionė nuo ūkio iki maisto prekių parduotuvės lentynos nėra tiesi linija. Pastarosios savaitės, pradedant pienu, baigiant kiaušiniais ir baigiant kiauliena, buvo kupinos logistinių iššūkių ir įvairių maisto produktų tiekimo disbalanso, todėl, matyt, trūkstant maisto, kartais siaučia maisto švaistymas.

Ir kaip paaiškėja, net šaldytos bulvytės nėra saugios. Panašiai kaip ir kiti nykstantys maisto produktai, iš pradžių smarkiai pakilus šiam keptos pandemijos kaltės malonumui, trūko bulvių, skirtų nuolatiniams vartotojams maisto prekių parduotuvėse.

Tuo pat metu dėl plačiai atšauktų didžiulių didmeninių paketų restoranų užsakymų tiems gamintojams buvo gausu neparduodamų produktų. Be jų dydžio, „Reuters“ praneša, kad šios didmeninės pakuotės problema yra ta, kad joje nėra tokių mitybos faktų ir sudedamųjų dalių etikečių, kurių FDA taisyklės reikalauja plataus vartojimo maisto produktams. Be to, jiems trūksta brūkšninių kodų, kuriuos reikia nuskaityti atsiskaitymo metu.

Nors gamintojai, tokie kaip „Ore-Ida“, „Heinz ’s“ keptas prekės ženklas, iš visų jėgų stengiasi grąžinti tiekimą į rinką, bulvių augintojai sėdi ant daugybės potencialiai neparduodamų augalų. Tuo metu, kai Nacionalinė bulvių taryba apskaičiavo, kad nuo 750 iki 1,3 milijardo dolerių bulvių ir bulvių produktų patenka į tiekimo grandinės maišymą, tokie ūkininkai kaip Mike Pink susiduria su sunkiu pasirinkimu, kaip elgtis toliau.

�r aš toliau investuosiu, ar sustosiu ir bandysiu kuo labiau sumažinti savo nuostolius? „Reuters“. “It ’s tiesiog niokoja. ”

Nors FDA pranešė, kad sušvelnins ženklinimo apribojimus, vis tiek gali būti, kad didelė dalis bulvių ir bulvyčių vis tiek gali nueiti veltui, nes didmeniniai gamintojai vis dar susiduria su kitomis kliūtimis, kad jų bulvytės patektų į parduotuves, o mažiausiai tai, kad jie neturi platinimo ryšių su prekybos centrais. Gamybos procesų pertvarkymas tuo metu, kai maisto gamyklos visoje šalyje užsidaro dėl COVID-19 susirūpinimo, dar labiau padidina iššūkį.

Taigi, jei nerandate bulvių, tiesiog žinokite, kad tai ne todėl, kad bulvės susitraukė ir išnyko. Kol kas įtraukite juos į nykstančių daiktų sąrašą, kuris gali mus visus paskatinti permąstyti, kaip maistas patenka iš ūkio į šaldiklį.


Paskelbta 2021 m. Gegužės 10 d., Pirmadienį, 8.00 val

1/2 puodelio Luizianos stiliaus karšto padažo

Perpjaukite per pusę 2 česnako galvutes, perpjaukite per pusę 2 citrinas, supjaustykite šeštadaliais 10 naujų bulvių 6 ausis saldžiųjų kukurūzų, perpjaukite per pusę 4 litrus vandens 10 svarų šviežių Luizianos krevečių, galvutes. Krevečių dydis gali skirtis priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, rekomenduojame bent 26-30.

Užvirkite vandenį ir suberkite visus prieskonius, svogūną, česnaką ir citrinas, išskyrus druską. Nuplaukite krevetes vandeniu iš čiaupo, kol vanduo taps skaidrus ir krevečių akys išaugs maždaug 5 minutes.* Kai vanduo užvirs, suberkite bulves, virkite 10 minučių, o tada sudėkite kukurūzų ausis ir krevetes. Vėl užvirkite vandenį ir virkite dar 2 minutes. Išjunkite krevečių virimą, išimkite svogūną iš vandens, perpjaukite šešias dalis ir sugrąžinkite į vandenį. Įpilkite 3/4 svaro druskos ir pailsėkite 10 minučių. Paragaukite 1 krevečių, kad nustatytumėte, ar reikia papildomo 1/4 svaro druskos. Leiskite krevetėms dar 20 minučių virti. Virėjo pastaba: šis žingsnis yra labai svarbus, nes padės nulupti krevetes. Tai senas krevečių triukas!

Nacionalinė smulkaus verslo diena

Vietos verslo rėmimas turi keletą nuostabių privalumų, kurie gali labai pagerinti verslininkų ir bendruomenių, kurias jie vadina namais, gyvenimą. Didelėms korporacijoms gali atrodyti nepraktiška atidaryti parduotuvę kai kuriuose mažuose miesteliuose, kaimuose ir kaimo vietovėse, manydamos, kad verslo atidarymo ir išlaikymo išlaidos gali būti nepateisinamos esant tokiai mažai potencialių klientų. Tokiais atvejais mažos įmonės savo bendruomenėms siūlo neįkainojamą paslaugą, suteikdamos gyventojams lengvai prieinamas prekes, kurios gali nesugebėti arba tiesiog nenori važiuoti dideliais atstumais, norėdami įsigyti prekių iš artimiausio prekybos centro. Mažos įmonės taip pat suteikia vietos gyventojams įsidarbinimo galimybių, kurios gali būti ypač vertingos bendruomenėse, kuriose darbo vietų yra nedaug. Parama mažoms įmonėms taip pat gali padėti padaryti bendruomenes saugesnes ir stabilesnes. Kai smulkusis verslas klesti, jie moka daugiau vietinių mokesčių, o padidėjusios mokestinės pajamos tada panaudojamos vietos valdžios institucijoms finansuoti vietines mokyklas, policijos pajėgas ir priešgaisrines tarnybas

Galbūt nėra nieko labiau atpalaiduojančio šiltą vasaros naktį, kaip saulėlydžio metu gurkšnoti kokteilį. Kai kurie kokteiliai, pvz., Šis Susan Elia MacNeal ’s “ “ “ ” ” receptas ” “ Infused: 100+ receptų užplikytiems likeriams ir kokteiliams ” (Chronicle Books), savo unikalumu netgi sukelia prieblandos vasaros valandas žiūrėk.

3 uncijos mėlynių degtinės (žr. Žemiau)

1/2 puodelio gazuoto vandens arba klubinės sodos (neprivaloma)

Įdėkite ledo kubelius į atvėsintą senamadišką stiklinę. Uogas sudėkite į nedidelį dubenį ir sutrinkite šakute. Įpilkite į purtyklę su degtine, laimo sultimis ir įtrūkusiu ledu. Pakratykite 10–15 sekundžių, tada nukoškite ant ledo kubelių. Norėdami gauti lengvesnę gėrimo versiją, įpilkite gazuoto vandens.

1 litras šviežių mėlynių

1/4 - 1 puodelis cukraus sirupo (pasirinktinai žr. Žemiau)

Išpilstykite degtinę į švarų 2 litrų stiklinį indą su sandariai uždaromu dangčiu. Išmirkykite originalų buteliuką, kad pašalintumėte etiketę. Leiskite išdžiūti.

Jei naudojate šaldytas uogas, leiskite joms atšilti. Šviežias arba atšildytas šaldytas uogas sudėkite į dubenį, sutrinkite šakute ir įpilkite į degtinę. Leiskite degtinei infuzuoti nuo tiesioginių saulės spindulių ir 3 mėnesius. Pakratykite indą kelis kartus per savaitę.

Kai būsite patenkinti skonio intensyvumu, likerį perkoškite per metalinį sietelį į dubenį. Išmeskite uogas. Jei norite, įpilkite cukraus sirupo pagal skonį.

Naudodami piltuvą, supilkite likerį į originalų butelį (ar kitą indą). Etiketė su likerio pavadinimu ir data. Amžius 1 mėn. Nuo šviesos ir karščio.

Supilkite vandenį į nedidelį puodą. Įpilkite cukraus. Maišydami užvirkite vandenį. Sumažinkite ugnį ir toliau maišykite, kol cukrus ištirps. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Pasirinkite švarų indą, kuriame tilps bent 11/2 puodelių. Naudodami piltuvą, supilkite cukraus sirupą į indą, uždarykite ir laikykite šaldytuve iki 6 mėnesių.

Teksasai sveikatos priežiūrą praneša kaip sunkiausias gyvenimo išlaidas

B y Roz Brown Teksaso naujienų tarnyba HOUSTON ir#8211 teksasiečiai sako, kad sveikatos priežiūra yra sunkiau įperkama nei tokios būtinos priemonės. Skaityti daugiau


Ekspertai aiškina atsargų trūkumą ir paklausos bei kainų šuolį nekilnojamojo turto rinkoje

AMARILLO, Teksasas (KAMR/KCIT) - „Amarillo Economic Development Corporation“ trečiojo metinio ir#8220 „State of the Economy“ renginio metu finansų ekspertė Monica Mehta konkrečiai kalbėjo apie dabartinę būsto rinkos būklę.

Mehta paaiškino, kad 2020 -ieji visus užklupo, o tai kartu paveikė ekonomiką.

Tačiau ji pareiškė, kad viena iš pagrindinių augimo sričių, pastebėta 2020 m., Buvo tūkstantmečio žmonių nuosavybė pirmą kartą namuose.

Iš ten Mehta pasidalino, kad augimo sritį skatina mažos palūkanų normos.

Mehta paaiškino, kad#tūkstantmečiai išėjo ieškoti savo pirmojo būsto ir sumažino atsargas, o kainos padidėjo 9%. Tai dvigubai padidina vidutinį augimo tempą, kurį matome kiekvienais metais

Be to, „Amarillo Realtors“ asociacijos valdybos narys ir buvęs pirmininkas Cindi Bulla pareiškė, kad didžiausias iššūkis šiuo metu šioje rinkoje, įskaitant Amarillo, yra inventorius.

Bulla teigė, kad šis vartotojų aktyvumo augimas prasidėjo trečiąjį 2020 m.

“Šiuo metu daugkartinio įtraukimo paslaugų, nurodytų kaip aktyvių ir parduodamų, skaičius yra 279. Tai yra krizės lygis. Tai baisus skaičius “, - sakė Bulla. Ji ir toliau sakė, kad nekilnojamojo turto agentai visoje šalyje dirba su savo vietos valdžia, vietos partneriais ir visomis suinteresuotosiomis šalimis, siekdami išspręsti šias tiekimo problemas.

Bulla sakė, kad sveikoje rinkoje, čia, Amarillo, šis skaičius būtų daug artimesnis maždaug 2 tūkst.

Kai kainos pakilo 9%, Bulla sakė per kainų siūlymo karą, kartais pirmą kartą būsto pirkėjai, taupantys daugelį metų, turėdami omenyje tam tikrą skaičių, yra visiškai išstumiami iš rinkos. Ji toliau aiškino: „Tie žmonės, kurie gali pasiūlyti grynųjų pinigų kainą ir greitai uždaryti, o kartais moka didesnę už prašomą kainą ar net didesnę už vertinimo kainą, kad galėtų ją gauti, nes mūsų trūksta taip, kad tai nesveika. ”

Be šios didžiulės paklausos, Bulla sakė, kad buvo tiekimo grandinės problemų.

Turėjome statybininkų, kurie buvo susirūpinę dėl eksponentiškai brangstančių daiktų, tokių kaip mediena ir varis, ir tų, kurie yra būtini pastatų savybėms, padidėjimo, - sakė Bulla.

Nors atrodo, kad viena didžiausių problemų, su kuriomis susiduria visi, Bulla paminėjo, kad papildomi klausimai vėliau netgi gali turėti įtakos palūkanų normoms.

Nemanau, kad šiais metais palūkanų normos bus per stipriai paveiktos …. ” paaiškino Bulla.

Be to, „Bulla“ įspėja esamus ir būsimus pirkėjus būti atsargiems. Šiuo požiūriu ji rekomenduoja pirkėjams pasinaudoti patikimu specialistu, kad gautų patarimų rinkoje, prieš pradėdama karas dėl vieno iš šių namų.

Daugiau iš „MyHighPlains.com“:

Autorių teisės 2021 Nexstar Media Inc. Visos teisės saugomos. Šios medžiagos negalima skelbti, transliuoti, perrašyti ar perskirstyti.


Krevečių virusas pasiekė Kinijos jūros gėrybių pramonę, dar vienas smūgis maisto saugumui

Krevečių augintojai Kinijos pietinėje Guangdongo provincijoje pranešė apie dešimtainio vaivorykštinio viruso 1 (Div1), viruso, paveikiančio krevečių populiacijas, protrūkius. Žinoma, kad liga nėra kenksminga žmonėms, tačiau ji gali sunaikinti krevetes vos per kelias dienas. Dabar baiminamasi, kad virusas gali kelti grėsmę šalies krevečių pramonei, panašiai kaip Afrikos kiaulių gripo (AKM) krizė Kinijos kiaulienos atsargoms praėjusiais metais. Ši žinia ateina, kai padidėjęs dėmesys skiriamas dabartinės sugedusios maisto sistemos pažeidžiamumui ir pavojams dėl koronaviruso pandemijos.

Pirmą kartą aptiktas 2014 m., „Div1“ grįžo šių metų vasario mėn. užkrėsdamas maždaug ketvirtadalį krevečių ūkių Guangdongo provincijoje, pagrindinis jūros gėrybių gamintojų regionas Kinijoje. Liga nėra kenksminga žmonėms, tačiau vietiniai ūkininkai dabar bijo, kad viruso užkrečiamumas ir mirtingumas krevetėms sukels masines mirtis, lygiagrečias Afrikos kiaulių maro (AKM) krizei, kuri sunaikino beveik ketvirtadalį pasaulio kiaulienos atsargų, o Kinija prisiima didžiausią trūkumą.

Anot Guangdongo krevečių augintojų, ankstyvieji infekcijos požymiai yra kai krevetės tampa rausvos spalvos. Per kelias dienas, krevečių lukštai suminkštėja ir jie nuskęsta tvenkinių dugne. Vietiniai ūkininkai taip pat sakė, kad virusas veikia visas krevečių rūšis, įskaitant baltąsias krevetes ir gėlavandenes krevetes, pranešė SCMP.

Kinijos žuvininkystės mokslų akademija teigė, kad virusas atsirado Ramiojo vandenyno baltosiose krevetėse - vyraujančioje Kinijos akvakultūros pramonėje auginamoje rūšyje, o 2018 m. 2019 m. Buvo paveikti daugiau nei du trečdaliai pramonės perlų upės deltos tvenkinių ir jie turėjo būti nedelsiant nusausinti.

Nors tai palengvėjo paskutiniais praėjusių metų mėnesiais, „Div1“ vėl sugrįžo prieš kelis mėnesius vasarį. Ekspertai teigia, kad viruso šaltinis ir jo perdavimo keliai vis dar neaiškūs, ir kad dar yra nėra veiksmingo būdo užkirsti kelią jo plitimui.

Ši žinia ateina, kai užsitęsusi „Covid-19“ pandemija vėl atkreipė dėmesį į pasaulinės maisto sistemos pažeidžiamumą dėl tiesioginių tiekimo sukrėtimų dėl plačiai paplitusių kelionių apribojimų ir eksporto tarifų, taip pat į visuomenės sveikatos ir aplinkos pavojus, kylančius dėl gyvulininkystės ir jūros gėrybių auginimo. .

Pastaraisiais metais Kinijoje ir visoje Azijoje nuolat didėjant gyvenimo lygiui ir disponuojamoms pajamoms, gyvūninių ir jūros gėrybių baltymų paklausa labai išaugo. Didėjanti paklausa pagreitino vandenynų biologinės įvairovės nykimą ir prisidėjo prie didžiulės plastiko taršos per išmestus „vaiduoklių“ tinklus. Mokslininkai prognozuoja, kad dabartiniu mūsų greičiu vandenyne neliks jūros gėrybių, o plastikas iki 2050 m.

„Div1“ plitimas yra tik paskutinis iš ilgų sveikatos ir saugos problemų, susijusių su jūros gėrybių vartojimu, sąrašo. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad šiandien žuvyje yra maždaug 283 kartus daugiau parazitų nei prieš 40 metų, o tai siejama su maždaug 20 000 metinių ligos atvejų po jūros gėrybių vartojimo.

Kartu su negalėjimu importuoti užsienio aukščiausios kokybės jūros gėrybių ir mėsos dėl „Covid-19“ grėsmė, kad „Div1“ atgimimas kelia vidaus vėžiagyvių produkciją, gali sugriauti šalies jūros gėrybių pasiūlą.

Bet gali būti sidabrinis pamušalas. Vartotojai, susidūrę su mažesniu pasirinkimu, labiau linkę rinktis vietoje ar regione pagamintą augalinę produkciją, kuri kainuoja nedaug aplinkosaugos išlaidų ir yra mažiau pažeidžiama tiekimo grandinės. Kinijos valdžios institucijos taip pat gali pamatyti galimybę pakeisti netvarų maisto tiekimą investuodamos ir remdamos alternatyvių baltymų technologijų, tokių kaip augaliniai ir kultūriniai sprendimai, augimą, kad būtų sustiprintas šalies atsparumas maistui.


Vidutinė naujo vieno šeimos namo kaina padidėjo beveik 36 000 USD dėl medienos trūkumo

Medienos kaina per pastaruosius 12 mėnesių išaugo trigubai.

Jei artimiausiu metu ketinate įsigyti naują būstą, galbūt norėsite susilaikyti. Remiantis praėjusį mėnesį paskelbtos Nacionalinės namų statybininkų asociacijos atliktos analizės duomenimis, medienos kaina per pastaruosius 12 mėnesių išaugo trigubai. Dėl medžiagos reikšmės gyvenamųjų namų statyboje taip pat kyla vidutinio naujo vieno šeimos namo kaina.

Remiantis NAHB ataskaita, per pastaruosius metus naujo vieno namo kaina padidėjo 35 872 USD. Dar labiau stulbinantis yra tai, kaip greitai šis skaičius išaugo. Praėjusį rugpjūtį asociacija pranešė, kad dėl kylančios medienos kainos vidutiniškai 16 000 USD padidėjo naujo būsto kaina. Dar kartą įvertintas 2021 m. Vasario mėn., Buvo pranešta, kad apie 24 000 USD papildomai buvo priskaičiuojama būsto kaina.

Taigi, kas lemia medienos kainų šuolį? Atsakymas paprastas: didelė medžiagos paklausa, tačiau trumpa pasiūla. Kaip sakė Nacionalinės nekilnojamojo turto asociacijos vyriausiasis ekonomistas Lawrence'as Yunas CNN verslas: "Tarp lentpjūvių buvo didžiulė baimė pasiruošti nuosmukiui. Kai namų pirkimas išaugo, jie negalėjo pakankamai greitai atverti pajėgumų." Jau nekalbant apie tai, kad karantino metu padidėjęs namų renovacijos projektas neabejotinai padidino paklausą.

Tikėdamasi reguliuoti šias kainas, namų statybos pramonė ragina prezidentą Joe Bideną imtis tolesnių veiksmų. Pateiktame pareiškime CNN verslas, NAHB pirmininkas Chuckas Fowke'as paprašė Bideno administracijos "laikinai panaikinti" 9% tarifą Kanados medienai ", kad sumažintų kainų svyravimus". Jis taip pat paragino Baltuosius rūmus suburti suinteresuotas šalis į viršūnių susitikimą, kuriame daugiausia dėmesio skiriama medienos ir statybinių medžiagų tiekimo grandinės problemoms, kad būtų galima nustatyti aukštų kainų ir tiekimo apribojimų priežastis ir sprendimus.

Turite klausimų apie kitą jūsų renovacijos projektą? Gavome atsakymus. Leiskite & rsquos tai padaryti kartu.

Tačiau, be staigių medienos normų, statybų pramonę taip pat apsunkina kiti iššūkiai, kurie gali prisidėti prie to, kiek vartotojai susiduria su nauju būstu ar renovacijos projektu. Visų pirma, darbo jėgos trūkumas kelia susirūpinimą šios srities darbuotojams. „Vis sunkiau buvo rasti žmonių, kurie dirbtų jūsų darbus“, - sakė Kiley Baun iš „Shophouse Design“ Namas Gražus vasario mėnesį vykusio apskritojo stalo diskusijos metu, kurioje architektai, rangovai ir kiti ekspertai aptarė dabartinę statybos pramonės klimatą. "Mums buvo sunku net rezervuoti statybininkus per metus “,-tęsė ji. Jessica Pleasants iš„ Godwin “gyvenamųjų namų statybos ir POP architektūros. Sutiko ir pridūrė, kad„ tam tikra patirtis ir praktinės žinios, kurių reikia norint tinkamai atlikti techninį darbą, yra Tai yra plius padidėjusios išlaidos ir pandemijos paskatinti veiksmai reiškia, kad daugelis projektų yra brangesni ir užtrunka ilgiau nei bet kada anksčiau.


Dėl augančios pasaulinės paklausos Meine trūksta dviračių

Koronaviruso pandemija sukėlė dviračių bumą, o pardavimai JAV nebuvo matomi nuo 1973 m.

Portale „Allspeed Cyclery & Snow“ paslaugų vadovas Ianas Herchenroderis antradienį ant naudoto dviračio atnaujina pakabą. Naujų dviračių ir dviračių dalių trūksta po to, kai pernai išaugo pardavimai ir nuolat kyla tiekimo grandinės problemų. „Allspeed“ ir kitos vietinės dviračių parduotuvės prognozuoja, kad trūkumas tęsis dar mažiausiai metus. Benas McCanna/personalo fotografas Pirkite šią nuotrauką

Praėjus metams po to, kai dviračiai tapo vienu karščiausių pandemijos vartotojų daiktų, nutrūkusi tiekimo grandinė ir nuolatinė paklausa sukelia didžiulį naujų dviračių ir dviračių dalių trūkumą, kuris gali trukti daugelį metų.

„Allspeed Cyclery“ ir „Snow“ Portlande yra keletas modelių sandėlyje, tačiau daugelis klientų laukia laukiamų dviračių, kurių jie tikrai nori. Šią žiemą el. Laiške klientams bendrasavininkas Chrisas Carletonas paragino pirkti anksti. Parduotuvė tikisi parduoti daugelį savo prekės ženklų ir greičiausiai negaus daugiau iki kitų metų.

Kai kurie mūsų tiekėjai mums sakė, kad šiais metais jie yra išparduoti 100 procentų “, - sakė Carletonas. “Jei dviračio negausite ankstyvą pavasarį, liepos mėnesį yra didelė tikimybė, kad negausite to, ko norite. Paprastai mes galime iš naujo įkelti sezono vidurį, bet dabar negalime. ”

Koronaviruso pandemija sukėlė dviračių ir dviračių pardavimo bumą, kurio Jungtinės Valstijos nepastebėjo nuo naftos krizės 1973 m. Ir 1974 m. Pradžioje. Tie, kurie pavargo nuo uždarų patalpų uždarymo pandemijos metu, skubėjo pirkti dviračių ir kitų treniruoklių bei lauko reikmenų. Didėjanti pasaulinė paklausa kartu su gamyklų uždarymu Azijoje pirmosiomis pandemijos dienomis sukėlė didelį trūkumą, kurį dar labiau padidino nuolatinis pirkimas.

Susijęs

Pandemija sužadina dviračių bumą, o „Mainers“ užgožia pasiūlą

“Kai praėjusį pavasarį -vasarą įvyko didelis paklausos šuolis, visi pasaulio gyventojai sudarė penkis ar šešis kartus didesnę tvarką nei įprastai, - sakė Carletonas. “ Tiekimo grandinės atsarginės kopijos buvo neįtikėtinai atsarginės. Pristatymo laikas nuo 90 dienų iki visiškai pagaminto dviračio buvo 400 arba 500 dienų. ”

JAV dviračių pardavimai 2020 metais šoktelėjo 50 proc.

“Dviračiai tapo tikrai būtini, - sakė Heather Mason, Nacionalinės dviračių pardavėjų asociacijos prezidentė. Dviračių bumas įvyko ne čia, o kitose šalyse - tai pasaulinė padėtis. ”

Beveik devyniose iš dešimties JAV dviračių parduotuvių yra mažiau nei pusė įprasto inventoriaus, o kai kuriais atvejais - mažiau nei 20 procentų, sakė Masonas. Gamintojai tikisi, kad rinkoje trūks iki 2023 m.

Net jei gamintojai bando susiburti ir pateikti papildomų užsakymų, jie tiesiog negali patenkinti paklausos “, - sakė ji. Pramonė stengiasi neatsilikti, tačiau yra mažų dalių - padangų, balnelių, komponentų, kurie sujungia dviratį - kuriuos sunku rasti. ”

Portale „Allspeed Cyclery & Snow“ mechanikas Joelis Wagneris antradienį važiuoja pavara naujai pastatytu dviračiu. Parduotuvės bendrasavininkas Chrisas Carletonas sakė: „Jei negausite dviračio ankstyvą pavasarį, liepos mėnesį yra didelė tikimybė, kad negausite to, ko norite“. Benas McCanna/personalo fotografas Pirkite šią nuotrauką

„Rainbow Bicycle“, kuris nuo 1982 m. Buvo pagrindinis „Lewiston“, pardavimai buvo 60 procentų didesni nei bet kuriais ankstesniais metais.

“I ’ve turėjau parduotuvę 20 metų, ir aš niekada nemačiau nieko panašaus, - sakė savininkas Johnas Grenier. “Žmonės perka viską ir viską. ”

Pardavimai, kurie paprastai mažėja žiemą, niekada nesulėtėjo, sakė Grenier. Vasario pabaigoje jis pardavinėjo dviračius, lyg būtų pavasario vidurys. Parduotuvės verslo spindulys išsiplėtė nuo Lewiston-Auburn regiono iki beveik visos valstijos. Jis netgi gavo užsakymų iš Floridos ir Pensilvanijos, nes ten esantys klientai negali rasti norimo dviračio.

Susijęs

Užsiregistruokite dienos ir#8217 naujienų apibendrinimui kiekvieną savaitės naktį naudodami „Evening Express“

Nors pradiniai dviračiai, parduodami iki maždaug 1000 USD, buvo pirmieji, jis pardavė aukščiausios klasės modelius, kurių vertė penkis ar dešimt kartų didesnė, sakė jis.

“Kaina net neturi reikšmės, - sakė Grenier.

Pajutęs, kad dviračių bumas išliks, Grenier pernai užsisakė kuo daugiau dviračių. Dabar jis pradeda pritrūkti, o kiekvienas naujas jo užsakytas dviratis jau rezervuotas.

„Allspeed Cyclery & Snow“ bendrasavininkas Mike'as Daviesas kairėje ir mechanikas Joelis Wagneris antradienį tariasi dėl naujai surinkto dviračio. Dviračių pardavimai visoje šalyje pernai šoktelėjo 50 proc. Benas McCanna/personalo fotografas Pirkite šią nuotrauką

“Aš prieš mėnesį maniau, kad man užtenka nuvesti mane iki liepos - dabar žiūriu į balandžio pabaigą, kai bus galima rinktis tik dviračius, - sakė jis. “Kiekvienas iš dabar atvykstančių dviračių yra parduodamas, kol jie nepasiekia grindų. ”

„CycleMania“ Portlande istorija yra ta pati. Pardavimų aukštas, kuriame paprastai yra 350 dviračių, yra iki 80, sakė vadovas Benas Sojeris. Parduotuvė jau užsakė dviračius iki 2023 m.

Mūsų užsakymo procesas prieš dvejus metus buvo išsiaiškinti, ką pardavėme savaitgalį, užsisakyti pirmadienį ir dviračius įsigyti sandėlyje iki trečiadienio “, - sakė Sawyeris. “Dabar mes užsakome dvejus metus. ”

Jei pilnų dviračių trūksta, kai kurios dalys yra dar menkesnės. „CycleMania“ bandė apsirūpinti padangomis, vamzdeliais, grandinėmis, trosais ir kitais pagrindiniais keičiamais komponentais, tačiau, kai nauji ištekliai yra neaiškūs, šią vasarą gali būti sunku atlikti paprastą remontą, jei atsargos baigsis.

“Jei kas nors važiuoja ir sulaužo perjungiklį, tai gali praeiti keli mėnesiai, kol mes jį pamatysime, - sakė Sawyer. “ Gera pagalvoti iš anksto, jei jie mano, kad jiems reikės atlikti priežiūros darbus. ”

Kadangi nauji dviračiai parduodami už papildomą mokestį, kai kurie žmonės renkasi naudotus modelius. „Portland Gear Hub“ atnaujintų dviračių pardavimai pernai išaugo ir taip išliko visą žiemą, sakė ne pelno siekiančios parduotuvės direktorė Ainsley Judge.

“Tai beveik atrodė, kad paskutinį vasario savaitgalį pavasario sezonas atėjo, - sakė teisėjas. “Kiekvieną dieną esame užsiėmę - praėjusią savaitę, kai lijo lietus, pro mūsų parduotuvės duris buvo eilė. ”

Nors parduotuvė neturi kovoti dėl naujų dviračių užsakymų, jai sunku gauti pakankamai šviežių komponentų, kad būtų galima sutvarkyti dovanotus dviračius. Tai nedidelė operacija, kai darbuotojai nėra atsakingi pirkėjai, o tai reiškia, kad reikia pateikti užsakymą, kai tik atsiranda tiekimo, net ir vidury nakties.

Visa ši pandemija atskleidė daugybę mūsų tiekimo grandinės ir platinimo sistemos trūkumų daugelyje pramonės šakų “, - sakė teisėjas. “Jūs perkate paniką, o tai nėra labai sveika. Vienas dalykas, į kurį galime grįžti, yra tas, kad turime tiek daug naudotų dalių, kurias galime naudoti. Perdirbimas yra ne tik tvarus, bet ir ekonomiškai perspektyvesnis, nes jis jau egzistuoja. ”


Kylant biokuro kreditų kainai, rafinavimo įmonės įtaria manipuliavimą rinka

Vidurio Misūrio energijos etanolio gamykla pakyla iš kukurūzų laukų netoli Maltos lenkimo, Mo. papildyti kai kurias transporto priemones. Nors per anksti žinoti, ar etanolio šalininkų prognozės dėl ekonominio išsigelbėjimo kaime išsipildys, valstijų ir federalinių mokesčių lengvatų derinys sukuria biokuro projektus visoje Misūrio valstijoje ir šalyje. („AP Photo“/„Southeast Missourian“, Aaronas Eisenhaueris) Aaronas Eisenhaueris/MBR

WASHINGTON - Earlier this year Jack Lipinski, chief executive of the Sugar Land refiner CVR Energy, flew to Washington to plead his case to the U.S. Environmental Protection Agency. His problem: the prices of credits required to meet EPA ethanol and biofuel mandates were spiking and likely to cost his company an extra $100 million this year - double what CVR spent in 2015.

CVR, which owns refineries in Kansas and Oklahoma, is among the many U.S. refiners struggling with the soaring costs of the biofuel credits and training their fire on the shadowy market where credits are traded.

Unlike other commodities and securities, the credits are not sold on public exchanges, such as the New York Mercantile Exchange or New York Stock Exchange, but rather in private transactions that are vulnerable to manipulation by Wall Street banks and other speculators, refiners say.

"The market is opaque," Lipinski said in an interview. "If the EPA would allow everyone to see how much everyone owned, it would be like cockroaches when the lights turn on."

Nine years after Congress passed a law to decrease the country's dependence on foreign oil in favor of home-grown ethanol and other biofuels, the government-run marketplace around which the industry runs is again dividing energy companies. Under the law, called the Renewable Fuel Standard, the EPA each year sets how much biofuel will be blended into the fuel stream, either at refineries or fuel depots, before being delivered to filling stations.

Refiners like CVR must buy credits - known as Renewable Identification Numbers or RINs - if they don't blend all the requisite biofuels with gasoline themselves.

When calculated across a refinery's entire output, the costs of the credit can mean the difference between a great financial year and a terrible one. Allegations of banks and traders gaining undue influence over the market for biofuel credits stretch back years, as RIN prices for ethanol have risen and fallen from a few cents to more than $1.40 in 2013 and back to 70 cents at the beginning of this year.

Since then, RIN prices have jumped close to 40 percent to around $1, squeezing refiners at the same time profit margins on gasoline production have fallen sharply under the weight of a petroleum glut. The stock prices of refining companies CVR, San Antonio-based Valero, and Dallas-based HollyFrontier, are down 64 percent, 24 percent and 35 percent respectively since the end of 2015.

Their attorneys argue that unlike larger competitors like Exxon Mobil and BP, which blend enough ethanol to make money off the biofuel mandate, companies like CVR and Valero sell much of their gasoline unblended - forcing them to buy RINs at whatever price they can get them.

What had been a nuisance was quickly turning into an anchor on refiners' earnings. In February, Valero, which is forecasting it could spend up to $850 million this year on RINs, sued the U.S. Environmental Protection Agency to force an overhaul of the market.

That case is pending in the D.C. Circuit Court of Appeals. But a month after Valero filed suit, the EPA, which oversees the RIN market, signed a deal with the U.S. Commodity Future Trading Commission, which regulates markets for oil, gasoline, and other commodities, for guidance on "conducting possible investigation into potential fraud, market abuse, or other violations."

"It's one of the largest commodity markets in the world, billions and billions of dollars and open to speculators," said Richard Alonso, a lawyer representing refineries with the law firm Bracewell. "The structure of the RFS program allows people to buy and hoard RINs to increase price and then sell them to refiners, who have to purchase them."

Both the EPA and the CFTC declined to make officials available for interviews. But an EPA spokeswoman said in a statement the agency, "continues to monitor all facets of the implementation of (the Renewable Fuel Standard) program, including the RIN market."

The battle over the bio-fuel credits and how they are traded pits refiners against not only Wall Street, but also U.S. ethanol producers. Ethanol is a $20 billion-a-year industry supporting a vast network of corn farmers, ethanol plants and trucking companies across the Midwest. Any change to the RIN market might theoretically have some ripple effect that could mean job losses in rural areas.

As president of the Renewable Fuels Association, which represents ethanol producers, Bob Dinneen argues that by and large the renewable fuel program works as it should, offering economic incentive for refineries to blend biofuels into the gasoline stream and penalizing those that do not.

"Changing this program now," he said, "would complicate the enforcement and it would be rewarding the folks who haven't done what the law said they should do."

But even Dinneen is concerned about the constant swings in RIN prices, and earlier this week wrote a letter to the EPA requesting an investigation.

In a June report, the investment bank Goldman Sachs predicted a looming shortage in RINs because increases in the concentration of ethanol mandated by the EPA would lead more refiners to buy the credits.

That set off a spike in prices, according to Dineen. He said he believed Goldman Sachs trades RINs and questioned whether it was appropriate for them to simultaneously put out forecasts that influence the market.

"Does that look cool? I don't know. It raises questions," he said. Goldman Sachs declined to comment.

Refineries are now hoping that Congress can help. Republicans from oil-rich states like Texas have long argued biofuel mandates raise gasoline prices for Americans. Earlier this year Rep. Bill Flores, R-Waco, introduced a bill that would cap ethanol production at less than 10 percent of the total fuel supply. With U.S. gasoline consumption stagnant, that would essentially hold ethanol production at current levels.

More than 100 representatives have signed on so far - mostly, but not exclusively Republicans.

At CVR's headquarters, Lipinski worries that if RIN prices continue to rise it could eventually force independent refining companies into bankruptcy. It's not the first time that Lipinksi, named CEO a decade ago, has made such a claim. But, he admits, the consequences were not as great when gas prices were higher and oil prices were falling.

"It would have been hard last year to get anyone to pay attention," he said, "because we were making so much money."


The East German Coffee Crisis Resulted in a Really Gross Brew

The Museum of German History in Berlin contains exhibits dedicated to life in the German Democratic Republic—more commonly known as East Germany—including a grocery store display that includes several common household products that have become nostalgic tokens of life in the East. One such product is Mischkaffee, generously translated as “mixed coffee,” as in “mixed with other stuff,” a coffee product introduced in the late 1970s during a shortage now remembered as the East German Coffee Crisis. A spike in global coffee prices in 1976 led to the quadrupling of import costs, and giving way to a coffee shortage in the GDR. German coffee consumption was significant, then as now. In 2012 Germans drank an estimated 149 liters (nearly 40 gallons) of coffee per person per year in the 1970s, East Germans spent almost twice as much on coffee annually as they did on shoes. Higher costs, concurrent with the global oil and energy crises of the 1970s, triggered a national coffee crisis in the communist country.

In response, the East German Politburo pulled cheaper coffee brands from the market and introduced Mischkaffee, which was at least 50 percent (cheap) coffee and 50 percent. other stuff. This other stuff falls under the lovely German term Kaffeeähnliches Getränk, or 𠇌offee-like drinks”—substances similar in flavor and/or color to Bohnenkaffee, or �n coffee.”

Coffee-like coffee substitutes comprise a rich variety of makeshift epicureanism, and in various combinations have include anything from malt, grains, chicory, or sugar beets to grape seeds, asparagus, carrots, lupins, almonds, and even potatoes. A variant name for Mischkaffee was Muckefuck, which may be a Germanization of the French mocca faux, but the term’s origins are not entirely clear. Such was the state and the mystery of the East German cup of coffee by the end of 1977.

Just as any habitual coffee drinker might, East Germans hated Mischkaffee, and considered it an affront to their rights as consumers. Additionally, one of the fillers commonly included in Mischkaffee was peameal, or ground pea flour, which thickened in hot water and clogged coffee filters. It’s estimated that in the years between 1975 and 1977, 20 to 25 percent of the coffee consumed in East Germany had been sent over by friends and relatives in West Germany.

By 1978 the global coffee market had relaxed significantly and coffee import prices fell, but supply problems remained within the GDR throughout the 1980s. The importance of coffee to Germans on both sides of the Iron Curtain can be seen as a uniting symbol of German identity (which of course didn’t become united again, symbolically or otherwise, until October 1990).

In the Museum of German History, Mischkaffee features as a relic of another kind of life entirely, as cartoonishly outdated as the avocado-green Trabant with a camping tent perched on top. Nostalgia for life in East Germany is called Ostalgia, and is generally seen as a bit misguided among people not old enough to remember it, not unlike millennial New Yorkers who long for the city’s bad old days of the 1970s and 1980s. Mischkaffee is no delicacy, and nothing to long for, but it’s a relic of a crisis few people remember. If anything, it’s one more reason to sit down and smell the real coffee.


Žiūrėti video įrašą: ინფლაცია საქართველოში (Gruodis 2021).