Geriausi receptai

Vištiena su pomidoru

Vištiena su pomidoru

Vištiena su pomidorų padažu 2007-04-27 [atnaujinta 2015-05-04]

Vištiena su pomidorų padažu yra labai populiari antra mano namuose. Šį receptą pateikė mano mama, vadinanti jį alla cacciatora, nors tai nėra jo paruošimo receptas, tačiau šį receptą iš tikrųjų sudaro padažas su šviežiais pomidorais ir gausus bazilikų kiekis, kuriame pateiksite paragauti paruduotų vištienos kojų ir sumaišysite su vynas (aš naudoju raudoną), suklastotas cacciatore praktiškai, bet labai geras;)

Metodas

Kaip gaminti pomidorų vištieną

Vištienos kojeles supjaustykite gabalais ir rudomis (su visa oda) giliai kepkite keptuvėje be aliejaus, dažnai pasukite iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių (maždaug 30 minučių).

Kai tik kojos gerai iškeps, sumaišykite su taure raudonojo vyno ir atidėkite.

Kepimo padaže pakepinkite česnaką ir susmulkintą aitriąją papriką, tada sudėkite šviežius pomidorus ir pasidarykite padažą. Pagardinkite druska ir virkite 5 minutes.

Tuomet nuluptą vištieną vėl sudėkite į gautą padažą

Virkite vištieną ant silpnos ugnies maždaug dešimt minučių, dažnai sukdami kojas, kad jos paskanėtų padažu.

Patiekite savo vištieną lėkštėse ir atneškite ant stalo gražų duonos gabalėlį, nes ten reikės batų :)


Vaizdo įrašas: Vištiena ant laužo (Sausis 2022).