Tradiciniai receptai

Jūrų ešerių pynės su šafrano padažu

Jūrų ešerių pynės su šafrano padažu

Receptas Jūrų ešerių pynės su šafrano padažu iš 2016-12-23 [atnaujinta 2016-12-27]

jūros ešerių pynės su šafrano padažu yra elegantiškas patiekalas iš žuvies, idealiai tinkantis romantiškoms vakarienėms ar svarbiems pietums. Jei ieškote patobulinto antrojo patiekalo, tada šioms Kalėdoms nepraleiskite šio recepto, jį pasidaryti yra lengviau, nei įsivaizduojate.
Kaip žinote, nėrinių darymas niekada nebuvo mano stiprioji pusė, tačiau dėl savo mažos mergaitės meilės aš kasdien treniruojuosi, kad pynės būtų tokios, kokios joms patinka, o tai taip pat praverčia virtuvėje. jūros ešerio filė iš viso haha! ;)
Sveiki draugai ir bičiuliai, aš jus palieku, nes šią popietę manęs laukia kalėdinis dušas su biuro vaikinais ir aš paruošiu jiems teminius pusryčius, baseinus: *

Metodas

Kaip gaminti jūros ešerius iš šafrano padažo

Nuvalykite jūros ešerius, pašalindami įdėklus, galvą ir uodegą, tada perpjaukite juos per pusę, kad gautumėte 2 filė. Spustelėkite čia, kad gautumėte filė paruošimo vadovą.

Supjaustykite abi į 3 dalis, paliekant viršutinę dalį apie 2 cm.
Tada pynė taip, lyg tai būtų normalūs pynimai

Uždenkite galutinę kiekvieno nerijos dalį mediniu dantų krapštuku. Jūros ešerius perkelkite į kepimo skardą, išklotą pergamento popieriumi, apšlakstykite aliejumi, druska ir pipirais.
Tada kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje 10–12 minučių.

Tuo tarpu puode ištirpinkite sviestą su miltais.

Tada įpilkite karšto pieno, kuriame ištirpinote šafraną ir druską, ir sumaišykite.

Patiekite jūros ešerį kartu su šafrano padažu.


Vaizdo įrašas: VMG receptai. Varškės keksas su šaldytomis avietėmis. Alfas Ivanauskas. Virtuvės mitų griovėjai (Gruodis 2021).