Frico

frikas yra patiekalas, pagamintas iš bulvės ir svogūnai, praturtintas skaniu „Montasio“ sūriu. Savo išvaizda jis panašus į omletą su traškia plutele iš išorės ir minkšta širdimi, pasižyminčiu tikrai nepakartojamu skoniu. Receptas tiems, kurie nežino, yra kilęs iš Friuli (tiksliai iš Carnia), bet jau išbandęFriulio frikas Aš tikiu, kad tai padarysite šiek tiek ir jūsų;)
Patiekalas tradiciškai buvo sukurtas norint susigrąžinti kai kuriuos sūrio laužus, kurie liko formuojant formas, o šiandien frikas paprastai jis paruošiamas 2006 m atostogos, ir tada paprastai lydi polenta. Paskutinis dalykas, prieš palikdami receptą, jei nerandate „Montasio“ sūrio, galite jį pakeisti kitu sūriu, jei jis kietas.

Metodas

Kaip padaryti Frico

Bulves virkite vandenyje apie 40 minučių, tada nulupkite ir sutrinkite į bulvių košę.

Svogūną supjaustykite plonai ir troškinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus ir vandens.

Tada sudėkite bulves ir sumaišykite.
Dabar sūrį supjaustykite mažais gabalėliais ir taip pat sudėkite į keptuvę.
Pagardinkite druska ir pipirais.

Sūrį ištirpinkite ir sutrinkite frikadelę tiesiai į keptuvę.
Tęskite virimą ant stiprios ugnies ir pasukite frikadelę, kai tik susidarys maloni pluta.

Jūsų Frico yra paruoštas tarnauti.


Vaizdo įrašas: FRICO IN THE USA (Sausis 2022).