Geriausi receptai

Paste di meliga

Paste di meliga

Paste di meliga receptą pateikė 2017-02-10 [Atnaujinta 2017-02-10]

kukurūzų pasta jie labai purūs kukurūzų sausainiai, būdingas Cuneo Pjemonte. Receptas yra labai senas ir gimė dėl padidėjusių kviečių, kai kepėjai pradėjo naudoti 00 miltų kartu su kukurūzų miltais. Štai kodėl šis biskvitas turi savo vardą kukurūzų pasta, tarmėje meliga reiškia kukurūzų miltus!
Kai gaminau šiuos sausainius biure kartu su manimi, buvo Elisa, mano mažoji virėja, ir ji buvo ta, kuri man padėjo ranką.
Mažoji ragana pirmiausia man padėjo, o paskui peržengė mergaites, sakydama, kad su sac à poche aš tikrai esu nuošliauža ... na, ji teisi, nes aš turėjau prakaituoti, kad suformuočiau šiuos sausainius: P
Šios dienos receptas skirtas visiems seneliams ir ypač mano močiutei Gildai, kuri mėnesį buvo ligoninėje dėl šlaunies kaulo lūžio: / Eime, Gildulella!

Metodas

Kaip pasidaryti makaronus di meliga

Į dubenį sudėkite du miltus, cukrų ir mieles.
Sumaišykite miltelius, padarykite skylę centre ir supilkite kiaušinį, druską, suminkštintą sviestą ir vanilės esenciją.
Minkykite, kol gausite vienalytį mišinį.

Dabar perkelkite jį į konditerinį maišelį su žvaigždės formos snapeliu ir suformuokite spurgas tiesiai ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi.

Įdėkite sausainius į kietėjimą 1 valandą į šaldytuvą, tada kepkite juos orkaitėje 180 ° C temperatūroje 15 minučių.

Jūsų makaronai yra paruošti mėgautis.


Vaizdo įrašas: biscotti con la sparabiscotti frolla montata (Sausis 2022).