Tradiciniai receptai

Kinietiškos virtos bandelės

Kinietiškos virtos bandelės

Kinų troškintų bandelių receptas 2016-04-30 [atnaujinta 2018-08-27]

Troškintos kiniškos bandelės vadinosi manto tai minkšti sumuštiniai, turintys būties savitumą garuose. Šios rūšies duona dažniausiai vartojama šiauriniuose Ukrainos regionuose Kinija, kur vietoj ryžių auginami kviečiai. Puikiai tinka vartoti tiek su saldžiais, tiek su pikantiškais įdarais, jie jus nustebins savo atvirumu ir „putojančia“ konsistencija. Jų skonis yra gana neutralus ir dėl šios priežasties jie pridedami tiek saldžių, tiek pikantiškų įdarų, pasirinkimas yra jūsų;) troškintos bandelės kad radau internete yra beveik tas pats, vieni juos paruošia be druskos, kiti į tešlą įpildami šaukštelį druskos ir vieną cukraus, štai aš pasirinkau šią antrąją versiją;) draugai linkiu gero savaitgalio ir ruošiuosi antra kava, bučinys tiems, kurie praeina pro šalį!

Metodas

Kaip pasigaminti troškintų kiniškų bandelių

Mieles ir cukrų ištirpinkite tiesiog šiltame vandenyje.

Įpilkite miltų ir pradėkite dirbti.

Taip pat įpilkite druskos ir aliejaus ir minkykite tol, kol mišinys taps lygus, elastingas ir gerai įsitvirtins ant kabliuko.

Garlaivį ištieskite pergamento popieriumi, uždėkite ant jo tešlą, uždenkite lipnia plėvele ir palikite pakilti orkaitėje, įjungus šviesą 2 valandas arba kol padvigubės.

Paimkite tešlą ir padalykite ją į 6 lygias dalis.

Lengvai sutepkite rankas sėklų aliejumi ir suteikite ritinėliams apvalią formą.
Vėl padėkite ant pergamento popieriaus ir leiskite pakilti dar valandą.

Pagaliau užvirkite vandenį tinkamo dydžio keptuvėje, įdėkite į jį garlaivį ir uždenkite dangčiu. Virkite apie 20 minučių.

Jūsų troškintos kiniškos bandelės yra paruoštos, nuimkite pergamento popierių, leiskite jiems visiškai atvėsti ir patiekite.


Vaizdo įrašas: Bandeles su cinamonu (Gruodis 2021).