Tradiciniai receptai

Susmulkinti pasūdyti su cukinijomis ir brie

Susmulkinti pasūdyti su cukinijomis ir brie

Sūdytų trupinių receptas su cukinijomis ir brie di 2015-05-22 [atnaujinta 2017-09-04]

Susmulkintas sūrumas yra labai paprastas kaimiškas gaminys, universalus įdaru ir labai skanus. Praktiškai tai yra sūrus klasikinės trupinių variantas, kurį pastaraisiais metais pasiūliau keliose versijose, pradedant riebiu variantu su „Nutella“ ir baigiant vasariškesniu, pagamintu iš rikotos ir braškių, tik tuo, kad čia vietoj cukraus turime „Parmesan“, o įdaras baigtas. su cukinijomis ir brie sūriu. Trumpai tariant, tai taip pat pikantiškas pyragas, kurį galima išbandyti pagal įvairius skonius. Draugai, kuriems norėjau padėkoti už gerus norus, kuriuos palikote man Ivano, vakar norėjau nustebinti jį tūkstančiu skirtingų būdų - nuo dovanos, kurios jis labai norėjo, iki torto, kurio jis tiesiog nesitikėjo, kad jis bus toks ypatingas, iki vakaro, praleisto su artimiausiais draugais trumpai tariant, vienoje mėgstamiausių vietų šiais metais norėjau jam padovanoti tikrai labai gimtadienį ir manau, kad man tai pavyko;) Na, atsisveikinu ir bėgu pabaigti paskutinių dalykų, šiandien sumažinau darbo valandas, nes atostogaujame savaitgaliui, eime. pasidaryti nedidelį maisto ir vyno turą Toskanoje (tai dovana, kurią padovanojau Ivano), tada aš paliksiu jums sutrintos druskos receptą ir perskaitysime vėliau: *

Metodas

Kaip padaryti sutrintą druską

Nuplaukite ir supjaustykite cukinijas į mažus gabalėlius, padėkite juos į keptuvę su česnako skiltele, aliejumi ir druska ir rudą kepkite keptuvėje maždaug dešimt minučių.

Į dubenį suberkite miltus su šaltu sviestu, supjaustytu mažais gabalėliais, centre, kiaušinį, mieles ir žiupsnelį druskos.

Mišinį dirbkite pirštų galiukais, kol gausite trupinį, tada įpilkite parmezano.

Ištieskite keptuvę su pergamentiniu popieriumi ir supilkite į ją šiek tiek daugiau nei pusę tešlos, šiek tiek pakeldami mišinį ant kraštų.

Dabar sudėkite cukinijas ir supjaustytą brie sūrį.

Įdarą visiškai uždenkite likusia tešla, tada užberkite pjaustytų migdolų. Trupintą druską virkite įkaitintoje konvekcinėje orkaitėje 180 ° C temperatūroje maždaug 25 minutes.

Prieš supjaustydami skiltelėmis ir patiekdami, leiskite trupiniams atvėsti.



Vaizdo įrašas: Agurkų ir svogūnų salotos žiemai. (Gruodis 2021).